Ο πολυαγαπημένος μου ντάκος, τώρα που ζεσταίνει ο καιρός και τον τρώμε όλο και πιο συχνά, είναι το απόλυτο καλοκαιρινό […]
Βραδινό
Ομελέτα με Λαχανικά
Απλή κι εύκολη, αυτή η ομελέτα είναι ιδανική για βραδινό ή για ένα γρήγορο κι ελαφρύ γεύμα, ιδίως τώρα το […]
Στραπατσάδα (ή Πολίτικο Μενεμένι)
Γρήγορο, ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα με αυγά, ντομάτα και φέτα.
Ντοματόσουπα με Ρύζι
Απλή και πολύ ελαφριά σούπα με ντομάτα, ρύζι, ελάχιστο φρέσκο βούτυρο και λίγη φέτα που προστίθεται προαιρετικά στο σερβίρισμα.
Ραβιόλια σε σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
Τόσο απλά και νόστιμα… Αγοράζω έτοιμα ραβιόλια ή τορτελίνια με γέμιση τυριού ή σπανακιού. Ετοιμάζω μία πλούσια σάλτσα από φρέσκιες […]
Άγρια σπαράγγια (σφαράγγια ή αγρέλια) με αυγά
Τ’ άγρια αυτά σπαράγγια είναι μία σπάνια χειμωνιάτικη λιχουδιά καθώς είναι πικρά και διαθέτουν ιδιαίτερη γεύση που ταιριάζει με το αυγό.
Σούπα με αρακά και πράσο
Γρήγορη αρακόσουπα με πράσα, πατάτα και κρεμμύδι και πολλά-πολλά κρουτόν.
Κινόα (quinoa) με κοτόπουλο, βασιλικό και λάιμ
Προσωπικά καταλαβαίνω ότι μια γεύση μου αρέσει, όταν μετά την πρώτη μπουκιά θέλω μια επόμενη και μετά κι άλλη, κι […]
Εύκολες Μπρουσκέτες
Οι μπρουσκέτες με ψωμί του τοστ, ντομάτα, πιπεριά και λίγη πάπρικα αποτελούν χορταστική κι ελαφριά λύση για ένα γρήγορο σνακ ή ελαφρύ βραδινό.
Σαλάτα του Καίσαρα (γρήγορη)
Η ιδέα για την σαλάτα αυτή προέκυψε ένα βραδάκι, που θέλησα να ετοιμάσω κάτι αξιοποιώντας μόνο ότι είχα εύκαιρο στο […]
Βασική συνταγή για κρέπες (γλυκές ή αλμυρές)
Σπιτικές κρέπες φτιαγμένες με αυγά, φρέσκο γάλα, βούτυρο κι αλεύρι για να αγκαλιάσουν την γέμιση της αρεσκείας μας, γλυκιά ή αλμυρή.
Μπέργκερ σολωμού
Μια διαφορετική ιδέα για να προσφέρω ψάρι είναι αυτή του burger από σολωμό και φρέσκα ψωμάκια. Πρωτότυπη, υγιεινή κι απλή […]
Αυγά σε σάλτσα κιμά
Γρήγορη και πεντανόστιμη λύση της ώρας για αυγά μάτια μέσα σε σάλτσα κιμά που έχει περισσέψει από την προηγουμένη.
Αυγά με ντομάτα
Προχθές το βράδυ φτιάξαμε αυτό το πολύ-πολύ γρήγορο, ελαφρύ και θρεπτικό φαγητό το οποίο μας ξετρελαίνει όλους. «Τα παλιά τα […]
Αυγά με σπανάκι
Το σπανάκι με αυγά είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα γιατί είναι γρήγορο, υγιεινό και πολύ εύκολο (αρκεί βέβαια […]
Μπέργκερ με κοτόπουλο
Προχθές το βράδυ έφτιαξα επιτέλους κάτι που είχα καιρό στο μυαλό μου κι απλώς δεν είχα την ευκαιρία να το […]
Εύκολο Σουφλέ με Ψωμί, Zαμπόν και Tυρί
Γρήγορο κι εύκολο σουφλέ με ψωμί από φέτες του τοστ, ζαμπόν, τυρί, γάλα κι αυγά για εντυπωσιακές εμφανίσεις.
Εύκολη κολοκυθόσουπα (κολοκύθας)
Γρήγορη, υγιεινή αλλά και γευστική κολοκυθόσουπα με γλυκιά κολοκύθα, πατάτες, κρεμμύδι και λίγη κρέμα γάλακτος.