Τα αλμυρά αυτά αμύγδαλα είναι ιδανικό συνοδευτικό για το ποτό μας αλλά κι ένα θρεπτικό και γρήγορο σνακ για όλη την οικογένεια.
Σερβίρονται
Γαλλικές πατάτες φούρνου (Ογκρατέν)
Αυτή η γαλλική συνταγή με τις πατάτες να ετοιμάζονται πρώτα μέσα σε βραστό γάλα τις κάνει ελαφριές κι πεντανόστιμες.
Ψαρονέφρι με σάλτσα κουμανταρίας και σχοινόπρασο
Αυτό το τρυφερό κομμάτι χοιρινού συνδυάζεται υπέροχα με γλυκό κρασί όπως η κουμανταρία αλλά και με το αρωματικό σχοινόπρασο.
Αγκινάρες αλά πολίτα
Αγκινάρες λαδερές με αρακά, καρότο, πατάτα, άφθονο φρέσκο άνηθο και χυμό λεμονιού.
Άγρια σπαράγγια (σφαράγγια ή αγρέλια) με αυγά
Τ’ άγρια αυτά σπαράγγια είναι μία σπάνια χειμωνιάτικη λιχουδιά καθώς είναι πικρά και διαθέτουν ιδιαίτερη γεύση που ταιριάζει με το αυγό.
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα
Τα σμυρνέικα σουτζουκάκια με την πλούσια κόκκινη σάλτσα, το σκόρδο και το κύμινο είναι αντιπροσωπευτικό πιάτο της πολίτικης κουζίνας.
Μπισκότα σοκολάτας
Αυτά τα μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας ετοιμάζονται με δύο μόνο υλικά και σε λίγα μόνον λεπτά!
Αφράτο κέικ λεμόνι με παπαρουνόσπορο
Aρωματικό κι αφράτο κέικ που ετοιμάζεται με μαρέγκα, άφθονη φλούδα λεμονιού, παπαρουνόσπορους και σερβίρεται με ένα ελαφρύ γλάσο λεμονιού.
Τάρτα (κις) με σπανάκι και ρικότα
Νόστιμη κι ελαφριά τάρτα (κις) με άφθονο σπανάκι, ρικότα και μια ιδέα μοσχοκάρυδο.
Σπιτικές και τραγανές κοτομπουκιές
Η λιχουδιά αυτή που είναι συνδεδεμένη με το γρήγορο κι έτοιμο φαγητό γίνεται πεντανόστιμη και τραγανή όταν ετοιμασθεί στο σπίτι.
Κολοκυθόσουπα με κάρυ και κρέμα πορτοκαλιού
Απίθανη και γρήγορη σούπα με κολοκύθα σ’ έναν εξωτικό και πολύ αρωματικό συνδυασμό.
Ρεβίθια σούπα με φασκόμηλο και πορτοκάλι
Απλή κι εύκολη σούπα με ρεβίθια ετοιμασμένα με φασκόμηλο και φλοιό πορτοκαλιού.
Χταπόδι Γιουβέτσι με θυμάρι και ρίγανη
Ζουμερό και μελωμένο γιουβετσάκι στην γάστρα με χταπόδι, σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά όπως δάφνη, μπαχάρι, θυμάρι και ρίγανη.
Σπιτική πίτσα (με αραβική πίτα)
Σπιτική και γρήγορη πίτσα, με τραγανή και λεπτή βάση από έτοιμη αραβική πίτα, νόστιμη σάλτσα ντομάτας και καθημερινά υλικά.
Κέικ με Νutella
Ένα «γεμάτο» κέικ που μοιάζει με επιδόρπιο, συνδυάζει το κακάο με την αρωματική κανέλα και στο κέντρο του κρύβει την ρευστή υφή της nutella.
Κολοκυθόπιτα με πράσινα κολοκυθάκια, δυόσμο κι άνηθο
Γευστική κι ελαφριά κολοκυθόπιτα με γέμιση από πράσινα κολοκυθάκια που δένουν με μία γεμάτη μπεσαμέλ, ελαφρά πικάντικο τυρί και φρέσκα μυρωδικά.
Επιδόρπιο πορτοκαλιού με ζελέ και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Το επιδόρπιο αυτό θυμίζει φρουτοσαλάτα που όμως εκτός από φρέσκο φρούτο περιλαμβάνει επίσης λεπτοκομμένες φλούδες πορτοκαλιού, ζελέ κι αμύγδαλα.
Σούπα αποτοξίνωσης με μπρόκολο και ρόκα
Αποτοξινωτική σούπα με μπρόκολο, ρόκα, σπιτικό ζωμό και χυμό λεμονιού.