Σαλάτα με μάνγκο και σάλτσα φρούτο του πάθους

Σαλάτα με μάνγκο και σάλτσα φρούτο του πάθους

4
Μερίδες
1/5
Βαθμός Δυσκολίας

Απολαυστική πράσινη σαλάτα με εξωτικά αρώματα από φρέσκο μάνγκο και μια σάλτσα (dressing) με φρούτο του πάθους (passion fruit) που θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας και θα κάνει την απλή και καθημερινή σαλάτα σας πολύ αρωματική, εξόχως πρωτότυπη κα ιδιαίτερα διασκεδαστική.

Η βάση της σαλάτας ετοιμάζεται με ανάμεικτες πρασινάδες και σαλάτες της επιλογής μας όπως μαρούλι λόλα (πράσινο ή κόκκινο), baby ρόκα, κόκκινο λάχανο, μαρούλι iceberg, baby spinach, τριμμένο καρότο, ντοματάκια, αγγουράκια κ.α.. To φρούτο του πάθους, αυτό το πολύ αρωματικό και ιδιαίτερα ξινό φρούτο (η σάλτσα διαθέτει μέλι για ν’ αμβλύνει αυτή την ένταση), διαθέτει ρευστότητα που θυμίζει ζελέ και μέτρια σε μέγεθος μαύρα σποράκια που προσφέρουν ενδιαφέρουσα υφή στη σάλτσα.

Ετοιμάστε ξεχωριστά τα σαλατικά και την σάλτσα και ρίξτε το dressing στη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρισμα. Μπορείτε να βρείτε μάνγκο και φρούτα του πάθους ολόχρονα στην αγορά καθώς είναι εισαγόμενα προϊόντα (προτιμήστε τα μάνγκο από το Ισραήλ έναντι αυτών από την Βραζιλία αφού είναι πολύ χορταστικά κι εύγευστα έχοντας κάνει μικρότερο ταξίδι μέχρι το πιάτο μας…).

Οδηγίες

  1. Ετοιμάστε τα σαλατικά σας και τοποθετήστε τα σε πιατέλα σερβιρίσματος.Σαλάτα με μάνγκο και σάλτσα φρούτο του πάθους
  2. Διαλέξτε ένα μάνγκο που να είναι ώριμο αλλά όχι παραγινωμένο. Κόψτε το αρχικά σε μεγάλες φέτες (όπως περιγράφεται εδώ) και κατόπιν τεμαχίστε όσο χρειάζεστε σε κύβους.καθάρισμα μάνγκο
  3. Ετοιμάστε την σάλτσα τοποθετώντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και περιχύστε πάνω στη σαλάτα μόλις έρθει η ώρα σερβιρίσματος.Σάλτσα με φρούτο του πάθουςΣάλτσα dressing με φρούτο του πάθουςΣάλτσα dressing με φρούτο του πάθουςΣαλάτα με μάνγκο και σάλτσα φρούτο του πάθουςΚαλή και γευστική απόλαυση!

Rate