Αυτό το ρόφημα ζεστής σοκολάτας είναι πραγματικός πύραυλος! Ιδανικό για τις μέρες που κάνει κρύο, όταν αναζητούμε γεύση να μας «παρηγορήσει» ή όταν απλώς επιθυμούμε κάτι να μας αφυπνίσει. Η ζεστή σοκολάτα ετοιμάζεται με φρέσκο γάλα, κακάο, κανέλα και βανίλια προσθέτοντας 1-2 ολόκληρες καυτερές πιπεριές ή μια πρέζα καυτερό πιπέρι για ν’ απογειωθεί το ρόφημα αλλά κι οι αισθήσεις μας. Μια γουλιά είναι αρκετή για να νιώσουμε ένα σωρό αρώματα και γεύσεις αρχικά να οξύνονται από την αψάδα της πιπεριάς και στο τέλος να μαλακώνουν χάρη στις κατευναστικές ιδιότητες του γάλακτος. Ρυθμίστε την πικάντικη ένταση στα μέτρα σας κι απολαύστε!
Οδηγίες
- Σε ένα μικρό σκεύος ζεσταίνω το γάλα προσθέτοντας το κακάο, την κανέλα, την βανίλια και την πιπερίτσα.
- Αφού πάρει βράση, αποσύρω το γάλα από τη φωτιά κι αφαιρώ το κανελόξυλο και την πιπερίτσα. Προσθέτω την κουβερτούρα και το μέλι να διαλυθούν με την υπάρχουσα θερμότητα.
- Σερβίρω τη ζεστή σοκολάτα σε κούπες και την απολαμβάνω όσο είναι ζεστή. Αν θέλω σερβίρω από πάνω με μια κουταλιά χτυπημένη κρέμα γάλακτος και μια ολόκληρη πιπεριά (βλ. φωτογραφία).
