Ο χυλός βρώμης χωρίς βράσιμο είναι το απόλυτο υγιεινό πρωινό ή και σνακ. Αποτελεί ισορροπημένη τροφή γιατί περιέχει μόνο θρεπτικά […]
Διεθνής Κουζίνα
Παγωτό Σοκολάτα Μέντα
Τελικά υπάρχει εμμονή με την μέντα και την σοκολάτα σε οποιαδήποτε εκδοχή και μορφή! Μετά το cheesecake σοκολάτα μέντα, αυτήν […]
Μεσογειακή Τάρτα Λαχανικών
Τάρτα που ενθουσιάζει με τα αρώματα και τις γεύσεις της αφού έχει όλων των ειδών τα λαχανικά, ωραία ελληνικά τυριά […]
Κουλουράκια Βανίλιας Δίχρωμα
Αν θέλουμε να φτιάξουμε κουλουράκια που να είναι πεντανόστιμα και διαφορετικά, μπορούμε να ετοιμάσουμε ζύμες σε δύο χρώματα και να […]
Ρεγγοσαλάτα Καπνιστή
Πώς να περιγράψει κανείς την ρεγγοσαλάτα σε κάποιον που δεν την έχει δοκιμάσει ποτέ; Κάνοντας μια απλή περιγραφή, θα έλεγα […]
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με Μέλι και Ξερά Φρούτα (Νηστίσιμος)
Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς φόρμας δεν είναι συνηθισμένος γιατί είναι πλούσιος και χορταστικός και σίγουρα αρκετά υγιεινός. Έχει λιγότερη ζάχαρη, […]
Τσιζκεικ Σοκολάτα Μέντα (Chocolate Mint Cheesecake)
Ο συνδυασμός σοκολάτας-μέντας εκτός από αγαπημένος των παιδιών μου είναι και η γεύση που προτιμάμε το καλοκαίρι όταν αγοράζουμε παγωτό […]
Λαζάνια με Λαχανικά
Αυτά τα λαζάνια με τα λαχανικά είναι ό,τι πιο ελαφρύ, νόστιμο κι ανοιξιάτικο μπορούμε να ετοιμάσουμε χωρίς να στερηθούμε το […]
Σκορδαλιά χωρίς Σκόρδο
Σκορδαλιά χωρίς σκόρδο, κι όμως υπάρχει! Αν θέλουμε την υφή και τα αρώματα της παραδοσιακής σκορδαλιάς χωρίς την γεύση του […]
Ταραμοσαλάτα Μους με λάδι (σαν μαγιονέζα)
Η ακόλουθη συνταγή για ταραμοσαλάτα ετοιμάζεται μόνο με λάδι, δεν έχει καθόλου πατάτα ή ψωμί κι έχει μοναδικά αφράτη και […]
Σαραγλάκια – Μπακλαβαδάκια (Νηστίσιμα)
Η ακόλουθη συνταγή μου θυμίζει την αγαπημένη μου γιαγιά. Είναι το γλυκό που μαζί με τον κορμό ή το «μπισκοτάτο» […]
Γιουβαρλάκια με κιμά Κοτόπουλου
Τρυφερά γιουβαρλάκια ετοιμασμένα με κιμά κοτόπουλου μέσα σε μια παχύρευστη σούπα αυγολέμονου με ψιλοκομμένα λαχανικά όπως καρότα, πατάτες και σέλερυ. […]
Τσιζκεικ Μηλόπιτα (Apple Crumble Cheesecake)
Ένας συνδυασμός που δύσκολα μπορεί ν’ αφήσει τον οποιονδήποτε ασυγκίνητο, μηλόπιτα και τσιζκεικ, αυτή η συνένωση γεύσεων που μας έχει […]
Γιαουρτόσουπα (Ζεστή)
Αυτή η γιαουρτόσουπα είναι μια ζεστή, απλή και πολύ νόστιμη σούπα που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Ετοιμάζεται με βάση ζωμό […]
Χορτόπιτα με Καλαμποκάλευρο (Μπαμπανέτσα)
Τις προάλλες στην προσπάθεια μου ν’ αναζητήσω χορτόπιτα με παντζαρόφυλλα έπεσα πάνω στην «μπαμπανέτσα» και ξαφνιάστηκα πολύ ευχάριστα. Αυτή η […]
Νηστίσιμη (Vegan) Μους Σοκολάτας με Λάιμ και Μπούκοβο
Αυτή η νηστίσιμη (vegan) μους σοκολάτας είναι απίθανη, αν και πιθανότατα να μην είναι για όλα τα γούστα επειδή είναι […]
Κεφτεδάκια σε Σάλτσα με Γάλα Καρύδας και Κάρυ
Ό,τι και να πω γι’ αυτό το φαγητό θα είναι λίγο! Είναι από τις γεύσεις που λατρεύω, όχι μόνο γιατί […]
Κουνουπίδι Γιαχνί (Κοκκινιστό)
Το κουνουπίδι, αυτό το χορταστικό και θρεπτικό λαχανικό, μαγειρεύεται κοκκινιστό σε μια διαφορετική εκδοχή και μπορεί να φαγωθεί είτε σαν […]