Γευστική κι ελαφριά κολοκυθόπιτα με γέμιση από πράσινα κολοκυθάκια που δένουν με μία γεμάτη μπεσαμέλ, ελαφρά πικάντικο τυρί και φρέσκα μυρωδικά.
Πολίτικη
Επιδόρπιο πορτοκαλιού με ζελέ και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Το επιδόρπιο αυτό θυμίζει φρουτοσαλάτα που όμως εκτός από φρέσκο φρούτο περιλαμβάνει επίσης λεπτοκομμένες φλούδες πορτοκαλιού, ζελέ κι αμύγδαλα.
Πολίτικη τυρόπιτα, μπουρέκι
Πολίτικη τυρόπιτα που ονομάζεται και μπουρέκι. Η διαφορά της από τις άλλες τυρόπιτες είναι πως ετοιμάζεται και σερβίρεται σε ατομικά κομμάτια και είναι ιδιαίτερα γλυκιά και νόστιμη.
Μακαρόνια κοχύλια με πικάντικο κιμά και σάλτσα γιαουρτιού
Απολαυστικό πιάτο που συνδυάζει την αψάδα του πικάντικου κιμά με την δροσερή σάλτσα γιαουρτιού σε έναν «εκρηκτικό» συνδυασμό.
Επιδόρπιο με κυδώνια σε χυμό πορτοκαλιού
Ελαφρύ φθινοπωρινό επιδόρπιο που συνδυάζει τη στυφάδα του κυδωνιού, με το άρωμα του πορτοκαλιού και τη βελούδινη υφή του γιαουρτιού σε μια μπουκιά.
Λικέρ Βύσσινο
Λικέρ βύσσινο με βάση πολίτικη συνταγή που «ψήνεται» στον ήλιο καθ’ όλη την διάρκεια του καλοκαιριού και με μυρωδικά όπως κανέλα και γαρύφαλλο.
Σιμιγδαλένιος χαλβάς (πολίτικος)
O χαλβάς αυτός, ήταν κι είναι ο αγαπημένος του αδελφού μου, ο οποίος σε παλαιότερες εποχές κατανάλωνε τόνους και τόνους. Δεν […]
Πρασόπιτα
Ελαφριά και πεντανόστιμη πρασόπιτα φτιαγμένη με άφθονα πράσα, σπιτική κρέμα μπεσαμέλ, παρμεζάνα και φύλλο κρούστας.
Λαχανοντολμάς της τεμπέλας
Το όνομα του φαγητού αυτού προκύπτει από το γεγονός ότι δεν φτιάχνεις πολλά μικρά ντολμαδάκια αλλά έναν μεγάλο τον οποίον […]
Ρώσικη Σαλάτα
Η σημερινή εκδοχή της ρώσικης σαλάτας, όπως τουλάχιστον είναι διαδεδομένη στην Ελλάδα, ελάχιστη σχέση φαίνεται να έχει με την πρωτότυπη […]
Πολίτικος μπακλαβάς
Μοσχομυρωδάτος σπιτικός μπακλαβάς με φρέσκο βούτυρο, φρεσκοαλεσμένα καρύδια, αμύγδαλα και σιρόπι.
Φασολάκια (Πράσινα) Λαδερά
Το μενού σήμερα περιλαμβάνει πράσινα φασολάκια λαδερά και σε μας τα φασολάκια έχουν μεγάλη πέραση αφού τα παιδιά τα τρώνε […]
Ρεβιθόσουπα με φασκόμηλο και σκόδρο
Και κάτι γρήγορο, εύκολο και υγιεινό για την αρχή της βδομάδας προτού αρχίσει το μεγάλο φαγοπότι… Μια βδομάδα μας μένει για […]
Αρακάς λαδερός (αλά πολίτα)
Αυτός ο λαδερός αρακάς με λεμόνι, πατάτα, καρότο και μπόλικο ψιλοκομμένο άνηθο συνοδεύει ιδανικά κρεατικά ή ψαρικά.
Ασουρές ή Βαρβάρα
Χυλός σιταριού με ξηρούς καρπούς, ξερά φρούτα, κανέλα και μέλι που τρώγεται ως (νηστίσιμο) επιδόρπιο.