Τ’ άγρια αυτά σπαράγγια είναι μία σπάνια χειμωνιάτικη λιχουδιά καθώς είναι πικρά και διαθέτουν ιδιαίτερη γεύση που ταιριάζει με το αυγό.
Γρήγορες Συνταγές
Μπισκότα σοκολάτας
Αυτά τα μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας ετοιμάζονται με δύο μόνο υλικά και σε λίγα μόνον λεπτά!
Κολοκυθόσουπα με κάρυ και κρέμα πορτοκαλιού
Απίθανη και γρήγορη σούπα με κολοκύθα σ’ έναν εξωτικό και πολύ αρωματικό συνδυασμό.
Σπιτική πίτσα (με αραβική πίτα)
Σπιτική και γρήγορη πίτσα, με τραγανή και λεπτή βάση από έτοιμη αραβική πίτα, νόστιμη σάλτσα ντομάτας και καθημερινά υλικά.
Σούπα αποτοξίνωσης με μπρόκολο και ρόκα
Αποτοξινωτική σούπα με μπρόκολο, ρόκα, σπιτικό ζωμό και χυμό λεμονιού.
Μπεζέδες (Μαρεγκάκια) με μασκαρπόνε και σοκολάτα
Ένας αχτύπητος συνδυασμός είναι αυτός του μασκαρπόνε με τα μαρεγκάκια, πολύ περισσότερο όταν συμπληρώνεται από κομμάτια σοκολάτας και λίγο ρούμι.
Σούπα βελουτέ με σελινόριζα, πράσο και μήλο
Μία απίθανη, χορταστική, υγιεινή και προπάντων χειμωνιάτικη σούπα που συνδυάζει λαχανικά όπως πράσο, σελινόριζα, πατάτα με πράσινο μήλο.
Δούκισσα (τούρτα για διακόσμηση)
Η Δούκισσα εκτός από χαρακτηριστικό γλύκισμα της Κύπρου αποτελεί επίσης μία εύκολη τούρτα που με λίγη φαντασία μπορεί να διακοσμηθεί ποικιλοτρόπως.
Πέννες με άσπρη σάλτσα και βότκα
Συνταγή με μακαρόνια πέννες, γάλα, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα, για “πιασάρικες” εμφανίσεις…
Ομελέτα (Frittata)
Ομελέτα τύπου Frittata με λαχανικά, μυρωδικά και παρμεζάνα.
Καροτόσουπα με τζίντζερ και κρέμα λεμονιού
Υπέροχη καροτόσουπα με υπέροχο συνδυασμό αρωμάτων
Καλαμαράκια με σάλτσα πέστο
Καλαμαράκια κομμένα σαν σπαγγέτι και τυλιγμένα σε σπιτική σάλτσα πέστο.
Σάλτσα πέστο
Η σπιτική σάλτσα πέστο (pesto) ετοιμάζεται τόσο με φρέσκο όσο και με αποξηραμένο βασιλικό.
Επιδόρπιο με βραστή κρέμα, μπισκότα και μπανάνα
Απολαυστικές στρώσεις βραστής κρέμας, μπισκότου, μπανάνας και τριμμένης σοκολάτας, όλα μαζί σε ένα ελαφρύ γλύκισμα!
Μακαρόνια κοχύλια με πικάντικο κιμά και σάλτσα γιαουρτιού
Απολαυστικό πιάτο που συνδυάζει την αψάδα του πικάντικου κιμά με την δροσερή σάλτσα γιαουρτιού σε έναν «εκρηκτικό» συνδυασμό.
Καραμελωμένοι, πικάντικοι ξηροί καρποί
Πικάντικοι καραμελωμένοι ξηροί καρποί με ποικιλία μπαχαρικών που είναι σκέτος εθισμός!
Αυγοφέτες με μέλι και κανέλα
Φέτες ψωμιού μουλιασμένες σε αυγό και γάλα, ψημένες στο αντικολλητικό τηγάνι και γαρνιρισμένες με μέλι και κανέλα.
Σούπα με αρακά και πράσο
Γρήγορη αρακόσουπα με πράσα, πατάτα και κρεμμύδι και πολλά-πολλά κρουτόν.