Τα γεμιστά, φαγάκι απλό κι ελαφρύ, συνδυάζουν τα λαχανικά με το κρέας και μία σάλτσα από αυγολέμονο που τα κάνει ακόμα πιο απολαυστικά.
Κιμάς
Μουσακάς (χωρίς τηγάνισμα)
Ελαφρύς μουσακάς με μελιτζάνες και κολοκυθάκια ψημένα στη λαδόκολλα, ζουμερό κιμά με ντομάτα αλλά και μία τραγανή κρούστα παρμεζάνας πάνω σε πλούσια μπεσαμέλ.
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα
Τα σμυρνέικα σουτζουκάκια με την πλούσια κόκκινη σάλτσα, το σκόρδο και το κύμινο είναι αντιπροσωπευτικό πιάτο της πολίτικης κουζίνας.
Μακαρόνια κοχύλια με πικάντικο κιμά και σάλτσα γιαουρτιού
Απολαυστικό πιάτο που συνδυάζει την αψάδα του πικάντικου κιμά με την δροσερή σάλτσα γιαουρτιού σε έναν «εκρηκτικό» συνδυασμό.
Κιμάς με πουρέ πατάτας στο φούρνο (Ογκρατέν)
Φαγητό του φούρνου εύκολο και γρήγορο που κλέβει τις εντυπώσεις με σάλτσα κιμά, πουρέ πατάτας και λίγη παρμεζάνα για κρούστα.
Ρολό κιμά στο φούρνο
Το φαγητό είναι ένα πανεύκολο, οικογενειακό και πολύ κυριακάτικο με σίγουρη απήχηση. Είναι επίσης από τα κατεξοχήν φαγητά της μαμάς τα λεγόμενα […]
Αυγά σε σάλτσα κιμά
Γρήγορη και πεντανόστιμη λύση της ώρας για αυγά μάτια μέσα σε σάλτσα κιμά που έχει περισσέψει από την προηγουμένη.
Ζουμερό Παστίτσιο
Κι αφού συμφωνήσαμε με την φίλη μου την Ρένα ότι κι η μαγειρική έχει τα «ταμπού» της, κάποιες δηλαδή συνταγές τις […]
Μπέργκερ με κοτόπουλο
Προχθές το βράδυ έφτιαξα επιτέλους κάτι που είχα καιρό στο μυαλό μου κι απλώς δεν είχα την ευκαιρία να το […]
Κεφτεδάκια σε Κόκκινη Σάλτσα
Η μακαρονάδα αυτή ήταν η αγαπημένη επιλογή του Μιχάλη όποτε βρισκόμασταν σε εκείνο το ιταλικό εστιατόριο στον Πειραιά που απέπνεε […]
Κεφτεδάκια τηγανητά (με βρώμη και ούζο)
Αφράτα και μυρωδάτα κεφτεδάκια χάρη στη βρώμη, το δυόσμο, τη ρίγανη, το μαϊντανό, το σκόρδο αλλά και το ούζο που δίνει λεπτή αλλά αισθητή γεύση.
Κιμάς με πατάτες (Πατατάτο)
Μια απλή ιδέα για το καθημερινό φαγητό με πατάτες, κιμά και κόκκινη σάλτσα στην κατσαρόλα και μυρωδικά όπως κανέλα και γαρύφαλλο.
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, τα κλασικά
Παραδοσιακή ελληνική συνταγή για χυλωμένα γιουβαρλάκια με αρωματικό αυγολέμονο.