Το κοτόπουλο πάπρικας (“chicken paprikash”) με την πλούσια σάλτσα πάπρικας είναι ένα κλασικό ουγγαρέζικο πιάτο (“paprikás csirke”). Είναι μάλιστα από […]
Πουλερικά
Κοτόπουλο με Λαχανικά (Κατσαρόλας)
Αυτό το κοτόπουλο με τα λαχανικά είναι ένα “one pot meal” δηλαδή ανήκει στην κατηγορία των γευμάτων που ετοιμάζονται σε […]
Πικάντικες και Τραγανές Φτερούγες Κοτόπουλου στο Φούρνο
Αυτή η συνταγή για σπιτικό “junk food” με σίγουρη επιτυχία μας δίνει φαγητό μεγάλης απόλαυσης, καλύτερης ποιότητας από το έτοιμο […]
Κοτομπουκιές με Παρμεζάνα στο Φούρνο
Αυτές οι κοτομπουκιές είναι η απόλυτη απενεχοποίηση του junk food! Ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα, αφού ψήνονται όλα μαζί στο φούρνο, […]
Σπιτικός Γύρος Κοτόπουλο
Ο γύρος ετοιμάζεται με κοτόπουλο της επιλογής μας και μαρινάρεται αποβραδίς με πάστα μπαχαρικών προκειμένου να γίνει νόστιμος και τρυφερός.
Συκωτάκια Κοτόπουλου με Ρύζι
Κρεμώδες ρύζι στη φόρμα που εναλλάσσεται με ζουμερά συκωτάκια κοτόπουλου με θυμάρι κι όλα μαζί δένουν με μια μεταξένια άσπρη σάλτσα με άρωμα λεμονιού.
Κοτόπιτα με πράσο και μανιτάρια
Πλούσια σε γεύση κοτόπιτα ψημένη σε σφολιάτα με πράσο, μανιτάρια, καρότο, πιπεριές, θυμάρι, άσπρο κρασί, ψητό κοτόπουλο, κασέρι και λίγη σφιχτή μπεσαμέλ για να δέσουν όλα τα υλικά.
Μπιφτέκια κοτόπουλο με λαχανικά
Νόστιμα κι αφράτα μπιφτέκια φτιαγμένα με κιμά κοτόπουλο, θυμάρι και τριμμένα λαχανικά που γίνονται ιδιαίτερα τρυφερά κι εύγευστα.
Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια
Θεσπέσια συνταγή για εύκολα λαζάνια στο φούρνο με κιμά κοτόπουλο και μανιτάρια, ψιλοκομμένα λαχανικά, θυμάρι και σέλινο, λευκό κρασί κι άφθονη σπιτική μπεσαμέλ.
Σούπα Αυγολέμονη (Κοτόσουπα Αυγολέμονο)
Η σούπα αυγολέμονη όπως τη λένε στη Κύπρο, δεν είναι άλλη από την δική μας κοτόσουπα αυγολέμονο, βασισμένη όμως εδώ σε πολίτικη συνταγή!
Κοτόπουλο πορτοκάλι στο φούρνο
Αυτό το κοτόπουλο με χυμό φρέσκου πορτοκαλιού και μυρωδικά όπως φρέσκο τζίντζερ, ροζ πιπέρι, μουστάρδα, μέλι και φλοιό πορτοκαλιού είναι ιδανική αφορμή για να μαγειρέψουμε κοτόπουλο.
Κοτόπουλο κοκκινιστό με πράσινες πιπεριές και βασιλικό
Απλή συνταγή με καθημερινά υλικά για κοτόπουλο με πλούσια σάλτσα ντομάτας κι άρωμα από πράσινη πιπεριά και φρέσκο βασιλικό.
Σαλάτα γαλοπούλας
Σαλάτα με ψιλοκομμένα κομμάτια κρύας γαλοπούλας, ντομάτα που δροσίζει το στεγνό της κρέας, άφθονο ψιλοκομμένο άνηθο, καβουρδισμένα φιστίκια που της πάνε πολύ και μία ροζέ κι ελαφρά πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας και γιαουρτιού.
Νουντλς με κοτόπουλο και λαχανικά (Κινέζικο)
Τα νουντλς με κοτόπουλο και λαχανικά μαγειρεύονται στο wok διατηρώντας την γεύση, τα θρεπτικά συστατικά, το χρώμα και την φρεσκάδα τους.
Κοτοσαλάτα (γρήγορη)
Η κοτοσαλάτα αυτή που αποτελεί ένα πλήρες και δροσερό γεύμα περιέχει ψητό ή βραστό κοτόπουλο, πατάτα βραστή, άνηθο, φιστίκια Αιγίνης, ντομάτα και λίγη μαγιονέζα για να δέσουν τα υλικά.
Κοτόπουλο με μπάμιες
Κοτόπουλο, φρέσκιες μπάμιες εποχής, κόκκινη σάλτσα ντομάτας, όλα μαζί στην κατσαρόλα. Τόσο απλά!
Κοτόπουλο σε ροζ σάλτσα
Το αγαπημένο και ποικιλόμορφο κοτόπουλο αυτήν την φορά ετοιμάζεται σε ροζ σάλτσα με κρέμα γάλακτος, άσπρο κρασί και λίγη πάστα ντομάτας.
Μπιφτέκια γαλοπούλας (ή κοτόπουλου) με κολοκύθι
Ελαφριά μπιφτέκια γαλοπούλας, ζουμερά χάρη στο κολοκύθι αλλά και νόστιμα με πολλά φρέσκα και ξερά μυρωδικά.