Τα χτυπητά αυγά συνηθίζονται για πρωινό, αλλά εμείς τα ετοιμάζουμε κυρίως για βραδινό όταν δεν υπάρχει κάτι άλλο ή όποτε […]
Σε αντικολλητικό σκεύος
Αμερικάνικες τηγανίτες (Pancakes)
Οι αμερικάνικες τηγανίτες ετοιμάζονται πανεύκολα, είναι ελαφριές και γίνονται ακόμα πιο νόστιμες όταν συνδυαστούν τόσο με γλυκιά όσο και με αλμυρή γεύση!
Σπιτική πραλίνα φουντουκιού με σοκολάτα (Nutella)
Σπιτική πραλίνα φουντουκιού φτιαγμένη με βάση αυθεντική γαλλική πραλίνα και λιωμένη σοκολάτα γάλακτος για απενοχοποιημένη απόλαυση.
Πέννες με μπρόκολο και κοτόπουλο
Καθημερινό φαγητό χάρη στα ζυμαρικά, το κοτόπουλο αλλά και το μπρόκολο μαζί με άνηθο, λευκό κρασί, λίγη κρέμα γάλακτος αλλά κι εστραγκόν.
Στραπατσάδα (ή Πολίτικο Μενεμένι)
Γρήγορο, ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα με αυγά, ντομάτα και φέτα.
Σολομός με σάλτσα λεμονόχορτου και ρύζι καρύδας
Ταϊλανδέζικη γεύση που συνδυάζει αρμονικά άρωματα και γεύσεις από γάλα καρύδας, φλοιό λεμονιού, άσπρο κρασί, αρωματικό κόλιανδρο μαζί με σολομό και ρύζι basmati.
Ψαρονέφρι με σάλτσα κουμανταρίας και σχοινόπρασο
Αυτό το τρυφερό κομμάτι χοιρινού συνδυάζεται υπέροχα με γλυκό κρασί όπως η κουμανταρία αλλά και με το αρωματικό σχοινόπρασο.
Άγρια σπαράγγια (σφαράγγια ή αγρέλια) με αυγά
Τ’ άγρια αυτά σπαράγγια είναι μία σπάνια χειμωνιάτικη λιχουδιά καθώς είναι πικρά και διαθέτουν ιδιαίτερη γεύση που ταιριάζει με το αυγό.
Γλυκόξινο χοιρινό (με δαμάσκηνα, βερίκοκα και πορτοκάλι)
Γιορτινό πιάτο με μικρά ρολά από ψαρονέφρι παραγεμισμένα με δαμάσκηνα, βερίκοκα και μία σάλτσα με κρασί και χυμό πορτοκαλιού.
Ομελέτα (Frittata)
Ομελέτα τύπου Frittata με λαχανικά, μυρωδικά και παρμεζάνα.
Αυγοφέτες με μέλι και κανέλα
Φέτες ψωμιού μουλιασμένες σε αυγό και γάλα, ψημένες στο αντικολλητικό τηγάνι και γαρνιρισμένες με μέλι και κανέλα.
Βασική συνταγή για κρέπες (γλυκές ή αλμυρές)
Σπιτικές κρέπες φτιαγμένες με αυγά, φρέσκο γάλα, βούτυρο κι αλεύρι για να αγκαλιάσουν την γέμιση της αρεσκείας μας, γλυκιά ή αλμυρή.
Αυγά σε σάλτσα κιμά
Γρήγορη και πεντανόστιμη λύση της ώρας για αυγά μάτια μέσα σε σάλτσα κιμά που έχει περισσέψει από την προηγουμένη.
Αυγά με ντομάτα
Προχθές το βράδυ φτιάξαμε αυτό το πολύ-πολύ γρήγορο, ελαφρύ και θρεπτικό φαγητό το οποίο μας ξετρελαίνει όλους. «Τα παλιά τα […]
Αυγά με σπανάκι
Το σπανάκι με αυγά είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα γιατί είναι γρήγορο, υγιεινό και πολύ εύκολο (αρκεί βέβαια […]
Μεθυσμένα φιλετάκια με πλιγούρι
Χθες το βράδυ λοιπόν, ενόσω τρώγαμε βραδινό όλοι μαζί, τόλμησα να αναφωνήσω το ερώτημα «τι να φτιάξω για αύριο» στο […]
Μακαρονάδα του ψαρά (με τόνο)
Αυτή η εύκολη μακαρονάδα ετοιμάζεται χωρίς προετοιμασία με υλικά που πιθανότατα διαθέτουμε λίγο πολύ όλοι στη τροφοθήκη και το ψυγείο μας.