Αυτά τα μπισκότα δεν έχει περάσει πολύς καιρός που τα έφτιαξα, αλλά αυτήν την φορά είναι για ένα μικρό κοριτσάκι που γιορτάζει αύριο και θέλει να τα πάρει στο σχολείο για κέρασμα (αν μείνει τίποτα βέβαια, γιατί κατά πως καταναλώνονται θα εξαντληθούν από σήμερα-όλο «δοκιμές» γίνονται!). Από την πρώτη φορά που τα δοκίμασα μου άρεσαν πολύ γιατί η βρώμη είναι άφθονη και δίνει υγιεινή αίσθηση στα ήδη επιβαρυμένα μπισκότα που απαιτούν αρκετό φρέσκο βούτυρο, ενώ κι η σοκολάτα που περιέχουν είναι πλούσια και λαχταριστή. Η συνταγή είναι της Νίνας Θεοχαρίδου και παραδόξως δεν την έχω «προσαρμόσει» όπως συνηθίζω να κάνω τις περισσότερες φορές. Για τα μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα…
Τρόπος Παρασκευής:
Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
Προσθέτω το αλεύρι και το αλάτι.
Διαλύω την μαγειρική σόδα στο καυτό νερό και τα αδειάζω στο μείγμα.
Ανακατεύω και προσθέτω τμηματικά τις νιφάδες βρώμης και στο τέλος ρίχνω τα κομμάτια σοκολάτας.
Με δύο μικρά κουταλάκια σχηματίζω μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετώ αραιά στο ταψί με την λαδόκολλα.
Ζεσταίνω τον φούρνο πολύ καλά στους 210°C (αντίσταση) και ψήνω για 10-12′ (παρακολουθώντας το ψήσιμο). Τα cookies δεν θα σφίξουν εντελώς, απλά θα ροδίσουν στην περιφέρεια, αφού πρέπει να είναι τραγανά από έξω και μαλακά από μέσα. Αφήνω να κρυώσουν καλά προτού τα διατηρήσω σε κουτί.
Καλή συνέχεια!
Πολύ ωραία τα cookies! Είχαμε παιδάκια (και μεγάλους!) καλεσμένους το Σάββατο και έγιναν ανάρπαστα. Δεν έμεινε ούτε ένα!!!
Εντύπωση θα μου έκανε αν έμενε, έστω κι ένα!
Ωραία μπισκοτάκια! Μόλις ανακάλυψα το blog σου και το ψαχουλεύω! Καλή συνέχεια!
Καλώς όρισες λοιπόν και καλή περιήγηση…!
Αυτά τα cookies ειναι τόσο θεϊκά και τόσο εύκολα που έχουν μπει μηνιαία στην κουζίνα μας. Η Δάφνη και ο Περσεας ειναι μόνιμοι βοηθοί μου και περιμένουν τι θα μείνει στο μιξερ για ένα αυτόματο καθάρισμα! Τα έχουμε φτιάξει και με ξηρούς καρπούς, φουντούκια ή αμύγδαλα και καρύδια και πάλι ανάρπαστα γίνονται.
Αυτά είναι πολυδιάστατα cookies! Καλή συνέχεια με τους ζαχαροπλαστικούς πειραματισμούς…
Τα έφτιαξα εχθές και πραγματικά είναι πολύ νόστιμα!!! Επειδή δεν είχα φρέσκο βούτυρο έβαλα βιτάμ και επίσης είχα μείγμα βρώμης με σταφίδες, σοκολάτα, κράνμπερις κ.α. και ταίριαξαν υπέροχα!
Ευχαριστούμε για την συνταγή! Αδαμαντία
Σε ευχαριστώ Αδαμαντία για το σχόλιο κι ελπίζω να βρεις κι άλλες συνταγές που θα σου αρέσουν!