Ήταν η πρώτη φορά που δοκιμάσαμε το κουνουπίδι με την κρέμα τυριού και ήταν αρκετή για να διαπιστώσουμε πως είναι […]
Εποχιακά
Πρασοσέλινο Χοιρινό Αυγολέμονο
Η συγκεκριμένη εκτέλεση με τα πολλά μυρωδικά και λαχανικά, δίνει πλούσιο κι άφθονο αυγολέμονο που κατακλύζει το φαγητό δίνοντας του […]
Ζυμαρικά με Πέστο Κόκκινης Πιπεριάς
Σε πρόσφατη κουβέντα που είχα με φίλη συζητούσαμε αν οι vegan επιλογές είναι αρκετά ενδιαφέρουσες αλλά κι αν διαθέτουν αρκετή […]
Ψωμί Κολοκύθας με Μπαχαρικά (Pumpkin Bread)
Tο κέικ κολοκύθας με μπαχαρικά λέγεται και «ψωμί» γιατί είναι αφράτο κι ελαφρύ. Η συνταγή περιέχει πουρέ κολοκύθας και θυμίζει […]
Οσομπούκο (ossobuco) με Λαχανικά
Το ossobuco στα ιταλικά θα πει «κόκκαλο με τρύπα» και πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού.Το […]
Ρύζι με Λαχανικά
Αυτό το πιάτο προέκυψε μια μέρα που ο χρόνος δεν περίσσευε και στο ψυγείο υπήρχε ρύζι από την προηγουμένη. Εύκολο, […]
Σαλάτα με Ρεβίθια (Ρεβιθοσαλάτα)
Πιο απλή σαλάτα από αυτήν δεν υπάρχει! Τα αγαπημένα μας ρεβίθια συνδυάζονται με τα υλικά της ελληνικής «χωριάτικης» σαλάτας και δίνουν […]
Ρεβίθια με Μελιτζάνες στο Φούρνο – Μουσακάς
Αυτό είναι φαγητό σκέτο μέλι! Μια συνταγή που μέχρι πριν από λίγο καιρό δεν φανταζόμουν πόσο καλά μπορεί να συνδυάσει […]
Κοτομπουκιές με Παρμεζάνα στο Φούρνο
Αυτές οι κοτομπουκιές είναι η απόλυτη απενεχοποίηση του junk food! Ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα, αφού ψήνονται όλα μαζί στο φούρνο, […]
Ρατατούι, Λαχανικά στο Φούρνο (Ratatouille)
Ρατατούι ή όπως συνηθίζουμε να λέμε περιγραφικά, «γαλλικό μπριάμ ή τουρλού». Το πιάτο προέρχεται από την Νίκαια της Γαλλίας και […]
Πορτοκαλόπιτα με Ολόκληρο Πορτοκάλι
Είναι γεγονός πως η πορτοκαλόπιτα είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά. Μ’ αρέσει που έχει ελαφρύ σιρόπι, μ’ αρέσει που […]
Χυλός Βρώμης χωρίς Βράσιμο (Overnight Oats)
Ο χυλός βρώμης χωρίς βράσιμο είναι το απόλυτο υγιεινό πρωινό ή και σνακ. Αποτελεί ισορροπημένη τροφή γιατί περιέχει μόνο θρεπτικά […]
Παγωτό Σοκολάτα Μέντα
Τελικά υπάρχει εμμονή με την μέντα και την σοκολάτα σε οποιαδήποτε εκδοχή και μορφή! Μετά το cheesecake σοκολάτα μέντα, αυτήν […]
Μεσογειακή Τάρτα Λαχανικών
Τάρτα που ενθουσιάζει με τα αρώματα και τις γεύσεις της αφού έχει όλων των ειδών τα λαχανικά, ωραία ελληνικά τυριά […]
Κουλουράκια Βανίλιας Δίχρωμα
Αν θέλουμε να φτιάξουμε κουλουράκια που να είναι πεντανόστιμα και διαφορετικά, μπορούμε να ετοιμάσουμε ζύμες σε δύο χρώματα και να […]
Ρεγγοσαλάτα Καπνιστή
Πώς να περιγράψει κανείς την ρεγγοσαλάτα σε κάποιον που δεν την έχει δοκιμάσει ποτέ; Κάνοντας μια απλή περιγραφή, θα έλεγα […]
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με Μέλι και Ξερά Φρούτα (Νηστίσιμος)
Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς φόρμας δεν είναι συνηθισμένος γιατί είναι πλούσιος και χορταστικός και σίγουρα αρκετά υγιεινός. Έχει λιγότερη ζάχαρη, […]
Τσιζκεικ Σοκολάτα Μέντα (Chocolate Mint Cheesecake)
Ο συνδυασμός σοκολάτας-μέντας εκτός από αγαπημένος των παιδιών μου είναι και η γεύση που προτιμάμε το καλοκαίρι όταν αγοράζουμε παγωτό […]