Η τυρόπιτα με το φύλλο ολικής άλεσης λίγη διαφορά έχει στη γεύση από αυτήν με το κανονικό φύλλο κρούστας που γνωρίζουμε και είναι πολύ πιο υγιεινή.
Εποχιακά
Ροβίτσα Σούπα
Η ροβίτσα ή αλλιώς “mung bean” είναι ποικιλία φασολιού και γίνεται χυλωμένη κι αρωματική σούπα με μείγμα μπαχαρικών κάρυ (curry).
Μπισκότα Κανέλας
Μοσχομυρωδάτα και λαχταριστά μπισκότα που ευωδιάζουν φρέσκο βούτυρο και κανέλα κι έχουν τραγανή επικάλυψη από κρυσταλλική ζάχαρη.
Σπιτικά Νάτσος
Αυτά τα σπιτικά νάτσος είναι πεντανόστιμα, τραγανά, πικάντικα αλλά κυρίως είναι πολύ πιο ελαφριά και υγιεινά από τα έτοιμα της αγοράς.
Κριθαράκι στο φούρνο
Αυτό το κριθαράκι που είναι μαγειρεμένο και τελειωμένο στο φούρνο, είναι ζουμερό και μελωμένο από μέσα, τραγανό και ξεροψημένο από πάνω, και θεωρείται κλασικό comfort food της ελληνικής κουζίνας.
Πίτα του Βοσκού (Shepherd’s pie)
Η πίτα του βοσκού είναι ένα θεσπέσιο οικογενειακό φαγητό που περιλαμβάνει λαχανικά με κοκκινιστό κιμά σε παχύρευστη σάλτσα και πουρέ πατάτας με τραγανή κρούστα τυριού, σε δύο στρώσεις.
Τάκος με κιμά
Μάθετε τι χρειάζεστε για να φτιάξετε τα παραδοσιακά μεξικάνικα τάκος με κιμά, ποια μέρη θα αγοράσετε και ποια θα ετοιμάσετε στο σπίτι.
Κέικ με χαρουπάλευρο και πορτοκάλι
Κέικ με πλούσια και υγρή υφή φτιαγμένο με χαρουπάλευρο, αλεύρι ολικής άλεσης, ολόκληρο πορτοκάλι και κομμάτια σοκολάτας υγείας.
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο, κυπριακή
Αυτή η εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο θυμίζει τις κυπριακές φλαούνες αφού περιέχει χαλούμι, σταφίδες και μυρωδικά όπως μαχλέπι, μαστίχα και μπόλικο δυόσμο.
Τάρτα Σοκολάτας με Δαμάσκηνα και Καρύδια
Αυτή η ψητή τάρτα σοκολάτας συνδυάζει την τάρτα με το αφράτο κέικ και είναι φτιαγμένη με φρέσκο βούτυρο, σοκολάτα, κονιάκ, άφθονα ξερά δαμάσκηνα και καρυδόψιχα.
Ρυζοσαλάτα
Η ρυζοσαλάτα είναι πλούσια σαλάτα με αναποφλοίωτο ρύζι, τόνο κονσέρβας ή ψητό κοτόπουλο, όσπρια, καλαμπόκι και ποικίλα μυρωδικά.
Αγκιναρόπιτα
Παραδοσιακή συνταγή για αγκιναρόπιτα με φρέσκες αγκινάρες, πράσο και καρότα, γλυκά τυριά, αυγά και γάλα.
Ελαφριά καρμπονάρα με πέστο αρακά
Μια πολύ διαφορετική καρμπονάρα που βασίζεται στον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής συνδυάζοντας ένα αρωματικό πέστο με βάση τον αρακά.
Ρεβίθια κάρυ σε γάλα καρύδας
Φαγητό που συνδυάζει τα ρεβίθια με τα μπαχαρικά του κάρυ, το γάλα καρύδας, την αψάδα του μπούκοβου, τον αρωματικό φρέσκο κόλιανδρο και το μυρωδάτο μοσχολέμονο.
Σαλάτα με Υπερτροφές (Superfoods)
Μια πλήρης σαλάτα με υπερτροφές όπως όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, δημητριακά ολικής άλεσης, λαχανικά, φρούτα, μυρωδικά αλλά και μπαχαρικά.
Ταραμοσαλάτα με αβοκάντο
Ταραμοσαλάτα ετοιμασμένη με ώριμα αβοκάντο κι άφθονο λεμόνι.
Αλμυρό τσίζκεικ, ντάκος
Αν πρέπει να ετοιμάσετε μία συνταγή γιατί θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, τότε μην παραλείψετε να ετοιμάσετε αυτό το μοναδικό τσίζκεικ που θυμίζει κρητικό ντάκο κι είναι η αλμυρή εκδοχή του κλασικού τσίζκεικ.
Χωριάτικη Σαλάτα
Ετοιμάστε χωριάτικη σαλάτα με φωλιά παξιμαδιού ή «κουκουβάγια» και θα έχετε την πιο πλήρη και χορταστική χωριάτικη σαλάτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ.