Μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο, χωρίς σιρόπιασμα και χωρίς ζάχαρη και λάδι γιατί είναι ωμοφαγικά! Η ωμοφαγική διατροφή αφορά στην κατανάλωση κυρίως […]
Ξηροί Καρποί-Αποξηραμένα Φρούτα
Σοκολατένιες Μπουκιές Κάστανου
Αυτές οι τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά μπουκιές από κάστανο με επικάλυψη σοκολάτας αποτελούν μικρές κι άγλυκες δόσεις του αγαπημένου […]
Τρουφάκια από Χουρμάδες (νηστίσιμα-χωρίς ζάχαρη)
Γνωρίζετε πως οι χουρμάδες περιέχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε σάκχαρα; Μάλιστα είναι τόσο μεγάλη η περιεκτικότητά τους (περίπου 70-80%) που 3 […]
Κέικ Σοκολάτα Κάστανο
Το κέικ σοκολάτα κάστανο είναι ένα θεσπέσιο νωπό κέικ που συνδυάζει αρμονικά και σε απόλυτη συμφωνία (πλεονασμός αλλά γεγονός) την […]
Σπιτικό Αλεύρι Κάστανου
Το αλεύρι από κάστανα είναι ένα πολύ εύγευστο άλευρο, με ιδιαίτερη γλύκα και νοστιμιά, δεν διαθέτει γλουτένη και προσθέτει γήινη […]
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με Μέλι και Ξερά Φρούτα (Νηστίσιμος)
Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς φόρμας δεν είναι συνηθισμένος γιατί είναι πλούσιος και χορταστικός και σίγουρα αρκετά υγιεινός. Έχει λιγότερη ζάχαρη, […]
Τάρτα Σοκολάτας με Δαμάσκηνα και Καρύδια
Αυτή η ψητή τάρτα σοκολάτας συνδυάζει την τάρτα με το αφράτο κέικ και είναι φτιαγμένη με φρέσκο βούτυρο, σοκολάτα, κονιάκ, άφθονα ξερά δαμάσκηνα και καρυδόψιχα.
Σαλάτα με Υπερτροφές (Superfoods)
Μια πλήρης σαλάτα με υπερτροφές όπως όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, δημητριακά ολικής άλεσης, λαχανικά, φρούτα, μυρωδικά αλλά και μπαχαρικά.
Μπισκότα σαμπλέ με φουντούκια
Τριφτά μπισκότα (σαμπλέ) με πλούσια γεύση που λιώνουν στο στόμα κι έχουν απίθανη γεύση φουντουκιού και σοκολάτας.
Νηστίσιμα Σοκολατάκια με ταχίνι και πορτοκάλι
Πανεύκολα και πολύ υγιεινά σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη, με ταχίνι, σοκολάτα υγείας, ξύσμα πορτοκαλιού και λίγο ρούμι για να γίνουν ακόμα πιο διασκεδαστικά.
Νηστίσιμη Πραλίνα Φουντουκιού με Σοκολάτα (Nutella)
H νηστίσιμη πραλίνα φουντουκιού με σοκολάτα (nutella) ετοιμάζεται απλά κι ελαφριά με φουντουκοβούτυρο και λιωμένη σοκολάτα υγείας.
Τάρτα με μέλι και κουκουνάρια
Ασυνήθιστη τάρτα που διαθέτει άφθονο μέλι, ξύσμα και χυμό λεμονιού αλλά κυρίως σύνθετη υφή χάρη στα πολλά κουκουνάρια, την τραγανή ζύμη αλλά και την κρεμώδη γέμιση.
Τρουφάκια καρύδας (ινδοκάρυδο)
Εύκολα τρουφάκια καρύδας που ετοιμάζονται με άφθονο τριμμένο ινδοκάρυδο, ζαχαρούχο γάλα, κρέμα γάλακτος κι επικαλύπτονται με σοκολάτα κουβερτούρα.
Κόλλυβα (πολίτικη συνταγή)
Μοναδικά κόλλυβα πολίτικης εκτέλεσης με ξηρούς καρπούς, σταφίδες, καβουρδισμένο αλεύρι, κανέλα κι αλεσμένα μπισκότα πετί μπερ.
Σπιτικό φιστικοβούτυρο
Tο σπιτικό φιυστικοβούτυρο απαιτεί μόνο δύο υλικά όπως φρεσκοκαβουρδισμένα αράπικα φιστίκια και λίγο αλάτι για να ετοιμασθεί στο σπίτι και να γίνει νοστιμότερο από κάθε άλλο φυστικοβούτυρο.
Τρουφάκια ενέργειας (με ξηρούς καρπούς και φρούτα)
Θρεπτικά τρουφάκια ενέργειας που ετοιμάζονται για κολατσιό με καβουρδισμένα αμύγδαλα και σουσάμι, αποξηραμένα βερίκοκα, λίγο μέλι, αποξηραμένο ή φρέσκο τζίντζερ και λίγο κάρδαμο.
Καραμελωμένα αμύγδαλα ή παστέλι αμυγδάλου
Τα καραμελωμένα αμύγδαλα είναι ένα θεσπέσια θρεπτικό σνακ που ετοιμάζεται με καβουρδισμένα αμύγδαλα και καραμελωμένη ζάχαρη για να είναι τραγανό.
Αφράτο κέικ αμυγδάλου
Αφράτο κέικ αμυγδάλου χωρίς βούτυρο κι αλεύρι με αλεσμένα αμύγδαλα, μαρέγκα, ζάχαρη και φλούδα λεμονιού για άρωμα.