Καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα με διαλεγμένα και ταιριαστά φρούτα εποχής, αρωματικά φύλλα μέντας και χυμό πορτοκαλιού.
Φρούτα
Μους φράουλας
Εύκολη και δροσιστική μους με φρέσκες φράουλες, χτυπημένο γάλα εβαπορέ, γιαούρτι στραγγιστό και λίγη ζάχαρη.
Μους Μάνγκο με λάιμ και καρύδα
Αυτή η τροπική Μους Μάνγκο είναι ελαφριά σαν αφρός χωρίς λιπαρά, ιδανική για το καλοκαιράκι που προτιμούμε επιδόρπια δροσερά με βάση τα φρούτα.
Εξωτική φρουτοσαλάτα
Φρουτοσαλάτες υπάρχουν πολλές, φρουτοσαλάτα όμως μόνο με ανανά και πορτοκάλι ξέρω μία! Φυσικά, οι συνδυασμοί των φρούτων σε μία φρουτοσαλάτα […]
Φοντύ Σοκολάτας
Σήμερα οι περισσότεροι γιορτάζουν την γιορτή των ερωτευμένων, αν κι εγώ προτιμώ να λέω ότι γιορτάζουμε την αγάπη γενικότερα κι […]
Επιδόρπιο πορτοκαλιού με ζελέ και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Το επιδόρπιο αυτό θυμίζει φρουτοσαλάτα που όμως εκτός από φρέσκο φρούτο περιλαμβάνει επίσης λεπτοκομμένες φλούδες πορτοκαλιού, ζελέ κι αμύγδαλα.
Επιδόρπιο με κυδώνια σε χυμό πορτοκαλιού
Ελαφρύ φθινοπωρινό επιδόρπιο που συνδυάζει τη στυφάδα του κυδωνιού, με το άρωμα του πορτοκαλιού και τη βελούδινη υφή του γιαουρτιού σε μια μπουκιά.
Μαρμελάδα φραμπουάζ ή σμέουρο
Ελαφριά κι ευωδιαστή σπιτική μαρμελάδα φραμπουάζ (σμέουρο) με γλυκόξινη γεύση και δυνατό άρωμα.
Παγωτό μπανάνα (ελαφρύ)
Μπορεί το φθινόπωρο κι η νέα σχολική χρονιά να είναι προ των πυλών, αλλά εγώ επιμένω «καλοκαιρινά»… με αυτό το […]
Φράουλες με μπαλσάμικο και σαντιγί
Η ακόλουθη συνταγή ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά κι είναι απλή, γευστική και διαθέτει μια μικρή ανατροπή. Η ιδέα αυτή […]
Σπιτικό λιμοντσέλο (limoncello)
Μυρωδάτο λιμοντσέλο, βασισμένο σε αυθεντική ιταλική συνταγή, φτιαγμένο με φλούδες αρωματικών λεμονιών, καθαρό οινόπνευμα κι ελαφρύ σιρόπι.
Μηλόπιτα με τριφτή ζύμη (apple crumble)
Μηλόπιτα με τριφτή αρωματική ζύμη πάνω σε πράσινα μήλα που ψήνεται στο φούρνο και περιχύνεται με ζεστή κρέμα βανίλιας από άνθος αραβοσίτου.
Σπιτική λεμονάδα
Από καιρό τα παιδιά μου ζητούσαν να φτιάξουμε φρέσκια λεμονάδα, αφού τα αναψυκτικά και οι έτοιμοι χυμοί δεν μπαίνουν στο […]
Τονωτικοί Χυμοί και Δροσιστικά Ροφήματα (Smoothies)
Οι φρέσκοι χυμοί και τα ενισχυμένα ροφήματα καλύπτουν την ανάγκη μας για γλυκό, χορταίνουν και προσφέρουν μεγάλη δόση ενέργειας για το υπόλοιπο της ημέρας.