Κέικ με Νutella

Κέικ με Νutella

10'
Μερίδες
2/5
Βαθμός Δυσκολίας
Το πλούσιο αυτό κέικ που θυμίζει μία ιδέα από επιδόρπιο, συνδυάζει το κακάο με την αρωματική κανέλα (συνδυασμός που προσωπικά μου αρέσει πολύ) και στο κέντρο του κρύβει την ρευστή υφή της nutella. Αλλά επειδή τα λόγια είναι περιττά, ας περάσουμε στο παρασύνθημα. Την συνταγή για το κέικ με κακάο, κανέλα και nutella την προμηθεύτηκα από την φίλη μου την Σίλεια.
Τρόπος Παρασκευής:
Βουτυρώνω κι αλευρώνω την φόρμα του κέικ και την αφήνω στην άκρη.
Ετοιμάζω την φόρμα του κέικ.Χτυπάω στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για 10’ μέχρι να πάρουν όγκο.
Τα αυγά με την ζάχαρη.
Τα αυγά με την ζάχαρη έχουν φουσκώσει.
Κοσκινίζω το αλεύρι, το baking powder, το κακάο και την κανέλα,
Περνάω από την σίτα το αλεύρι, το κακάο, την κανέλα και το baking powder.
Τα κοσκινισμένα είναι έτοιμα.
κι αφού έχουν φουσκώσει τ’ αυγά, προσθέτω στο μίξερ και το μείγμα με τα κοσκινισμένα.
Ρίνχω τα κοσκινισμένα στο μείγμα των αυγών.
Σ’ ένα δοσομετρητή μετράω το ηλιέλαιο και το γιαούρτι και τα προσθέτω κι αυτά στην ζύμη του κέικ.
Υπολογίζω το ηλιέλαιο και το γιαούρτι.
Η ζύμη είναι τώρα έτοιμη.
Έτοιμη η ζύμη του κέικ.
Ζεσταίνω ελαφρώς την nutella, είτε στον φούρνο μικροκυμάτων για 40’’ ή σε μπεν μαρί για 2-3’ ωσότου ρευστοποιηθεί ελαφρά.
Θερμαίνω την nutella να ρευστοποιηθεί.
Ρίχνω την μισή ζύμη στην φόρμα του κέικ που πρέπει να είναι ευρύχωρη (βλ. σχόλια παρακάτω), προσθέτω ομοιόμορφα από πάνω την nutella και τέλος ρίχνω και την υπόλοιπη ζύμη του κέικ.
Τοποθετώ στην φόρμα την ζύμη και την μέση την nutella.
Έχω προθερμάνει τον φούρνο στους 180°C  στην αντίσταση κι αφού έχει ζεσταθεί καλά τοποθετώ το κέικ και το ψήνω για 50’.
Έτοιμο το κέικ με την κανέλα και την nutella.
Για επίσημες εμφανίσεις, σερβίρω το κέικ με καβουρδισμένα φουντούκια.
Έτοιμο για απόλαυση...
Κι άλλη απόλαυση!
Καλή μας μέρα με γευστικά ξελογιάσματα…!
Rate