Μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα

Μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα

36
Τεμάχια
2/5
Βαθμός Δυσκολίας
Αυτά τα μπισκότα δεν έχει περάσει πολύς καιρός που τα έφτιαξα, αλλά αυτήν την φορά είναι για ένα μικρό κοριτσάκι που γιορτάζει αύριο και θέλει να τα πάρει στο σχολείο για κέρασμα (αν μείνει τίποτα βέβαια, γιατί κατά πως καταναλώνονται θα εξαντληθούν από σήμερα-όλο «δοκιμές» γίνονται!). Από την πρώτη φορά που τα δοκίμασα μου άρεσαν πολύ γιατί η βρώμη είναι άφθονη και δίνει υγιεινή αίσθηση στα ήδη επιβαρυμένα μπισκότα που απαιτούν αρκετό φρέσκο βούτυρο, ενώ κι η σοκολάτα που περιέχουν είναι πλούσια και λαχταριστή. Η συνταγή είναι της Νίνας Θεοχαρίδου και παραδόξως δεν την έχω «προσαρμόσει» όπως συνηθίζω να κάνω τις περισσότερες φορές. Για τα μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα…
Τρόπος Παρασκευής:
Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
Προσθέτω το αλεύρι και το αλάτι.
Διαλύω την μαγειρική σόδα στο καυτό νερό και τα αδειάζω στο μείγμα.
Ανακατεύω και προσθέτω τμηματικά τις νιφάδες βρώμης και στο τέλος ρίχνω τα κομμάτια σοκολάτας.
Με δύο μικρά κουταλάκια σχηματίζω μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετώ αραιά στο ταψί με την λαδόκολλα.
Ζεσταίνω τον φούρνο πολύ καλά στους 210°C (αντίσταση) και ψήνω για 10-12′ (παρακολουθώντας το ψήσιμο). Τα cookies δεν θα σφίξουν εντελώς, απλά θα ροδίσουν στην περιφέρεια, αφού πρέπει να είναι τραγανά από έξω και μαλακά από μέσα. Αφήνω να κρυώσουν καλά προτού τα διατηρήσω σε κουτί.
Μπισκότα με Βρώμη και Σοκολάτα (Cookies)
Καλή συνέχεια!μπισκότα βρώμης με σοκολάτα
Rate