Παγωμένο γιαούρτι με φρούτα

2
Μερίδες
1/5
Βαθμός Δυσκολίας
Photo: www.myhappydessert.com
Πόσες μα πόσες φορές δεν έχω σπάσει το κεφάλι μου να βρω ένα υγιεινό σνακ για τα παιδιά που όμως να είναι διαφορετικό από τα συνηθισμένα φρέσκα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς, τα σπιτικά μπισκότα, το τοστ ή το σμούθι (smoothie) μπανάνα (κι ας είναι το αγαπημένο του γιού μου). Και καθώς είχα ήδη προμηθευτεί κατεψυγμένα φρούτα του δάσους για μία άλλη συνταγή (προσεχώς…) τα χτύπησα στο blender με γιαούρτι κι έγιναν ένα λαχταριστό παγωμένο γιαούρτι με φρέσκα φρούτα.
Περιττό να σας πω ότι τα παιδιά μου το λάτρεψαν! Και το καλύτερο είναι ότι η συνταγή μπορεί να γίνει και με άλλα φρούτα αρκεί να είναι παγωμένα (βλ. παγωμένη μπανάνα, ανανά, μάνγκο, φράουλες κι όλα τα είδη των μούρων). Η νέα μας μανία στο σπίτι καθιερώθηκε, ονομάζεται παγωμένο γιαούρτι με φρούτα κι είναι τόσο υγιεινή, νόστιμη, ελαφριά κι εύκολη που ξεμυαλίζει.
Τρόπος Παρασκευής:
Τοποθετώ στο blender τις 2 κ.σ. γιαούρτι, τα κατεψυγμένα φρούτα της επιλογής μου και το γλυκαντικό εφόσον χρειάζεται. Αλέθω μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα ενώ ενδιαμέσως διακόπτω το χτύπημα κι ανακατεύω τα υλικά με μία σπάτουλα. Μόλις είναι έτοιμος ο πολτός φρούτου τον μοιράζω σε δύο μπολάκια και προσθέτω από 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι σε κάθε μπολ. Ανακατεύω ελαφρά να σμίξει ο πολτός φρούτου με το στραγγιστό γιαούρτι διατηρώντας την διχρωμία που σχηματίζεται. Το παγωμένο γιαούρτι με τα φρούτα που θα μπορούσε να σερβιριστεί κάλλιστα κι ως ελαφρύ επιδόρπιο (με λίγη μαρμελάδα για γαρνιτούρα) είναι έτοιμο για απόλαυση!
Φρούτα στα οποία έχουμε εύκολα πρόσβαση (βλ. μπανάνα, φράουλες, ίσως και μάνγκο) μπορούμε να τα καθαρίσουμε, να τα τεμαχίσουμε κι αφού τα βάλουμε σε καθαρά σακουλάκια να τα καταψύξουμε μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε στο παγωμένο γιαούρτι. Επίσης αν κάποιος προτιμά μπορεί να προσθέσει όλο το γιαούρτι στο blender από την αρχή ή να αυξομειώσει την ποσότητα ανάλογα με το πόσο έντονη θέλει να είναι η γεύση κι η περιεκτικότητα του φρούτου.
Καλή συνέχεια!
Rate