Η κρύα σούπα φράουλας είναι η πρώτη συνταγή που φιλοξενεί το νέο προφίλ του Dailycious μετά από σχεδόν δύο μήνες απουσίας. Τόσο ο καιρός όσο κι η δουλειά που χρειάσθηκε για να βγει “στον αέρα” το νέο site ήταν αρκετά. Το αποτέλεσμα όμως μ’ έχει ανταμείψει και είμαι πολύ χαρούμενη που το μοιράζομαι επιτέλους μαζί σας! Γι’ αυτό η επιλογή της φρουτόσουπας δεν ήταν τυχαία καθώς θέλησα η πρώτη συνταγή να είναι δροσερή, απλή και αρωματική στο πνεύμα δηλαδή του νέου κι ανανεωμένου blog. Ελπίζω να σας ικανοποιήσουν τόσο η κρύα φρουτόσουπα όσο και η νέα πρόσοψη του Dailycious (ανυπομονώ να μάθω τις εντυπώσεις σας)…

Η κρύα σούπα φράουλας είναι έμπνευση κι εκτέλεση της κόρης μου και γι’ αυτό είναι αφιερωμένη σε όλα τα μικρά και μεγάλα παιδιά που λατρεύουν τις φράουλες. Εκτός από πολύ απλή στην ετοιμασίας της αυτή η φρουτόσουπα είναι και πολύ ελαφριά. Σπεύσατε να την δοκιμάσετε με τις τελευταίες φράουλες της εποχής που είναι ώριμες, μυρωδάτες κι εύγευστες κι απολαύστε την το απογευματάκι ως δροσερό σνακ ή μετά από ένα ελαφρύ γεύμα ως εντυπωσιακό και πρωτότυπο επιδόρπιο. Τις υπόλοιπες εποχές μπορεί να ετοιμασθεί με ποικιλία κατεψυγμένων φρούτων του δάσους όπως μούρα, μύρτιλα, σμέουρα, φραγκοστάφυλα και φράουλες. Την κρύα σούπα φράουλας μπορούν να την φτιάξουν τα παιδιά ακόμα και μόνα τους μένοντας σε επαφή με την υγιεινή διατροφή ως ακολούθως…

Εκτέλεση:

Πλένω και καθαρίζω τις φράουλες. Τοποθετώ στο blender ή στο multi χειρός τις φράουλες, το γιαούρτι, το γάλα και τα πολτοποιώ. Προσαρμόζω αν θέλω την ρευστότητα της σούπας προσθέτοντας λίγο γάλα ακόμα. Αφήνω την σούπα στο ψυγείο να κρυώσει καλά για 2-3 ώρες προτού την προσφέρω.

Σερβίρω την κρύα σούπα φράουλας σε δύο μπολάκια και την διακοσμώ με φέτες φράουλας και φυλλαράκια δυόσμου.

Καλή και δροσερή συνέχεια σε όλους!