Απλή και νόστιμη συνταγή για υπέροχα κι αφράτα καπ-κέικς κόκκινο βελούδο (red velvet cupcakes). Ετοιμάζονται σαν καπ-κέικς με άρωμα βανίλια και κακάο και προστίθεται κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής για red velvet αποτέλεσμα. Όσο για την επικάλυψη, αντί για βουτυρόκρεμα (buttercream) ή γλάσο (frosting) επιλέγουμε χρωματισμένη ινδική καρύδα για πιο απλή και ελαφριά πρόταση διακόσμησης. (Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από το βιβλίο “The Cupcake” του Marks and Spencer.)
Οδηγίες