Φανταστικό πρωινό με ελάχιστα και χορταστικά υλικά σε λίγα μόνο λεπτά. Η σοκολατένια εκδοχή του κλασικού πόριτζ (porridge) το κάνει πιο ενδιαφέρον και πολύ πιο διασκεδαστικό, ιδίως αν έχουμε παιδιά στο σπίτι. Στην ακόλουθη απλή συνταγή εκτός από φρέσκο γάλα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άγλυκο γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου. Επίσης, μπορούμε να γαρνίρουμε το σοκολατένιο πόριτζ με φρέσκα ψιλοκομμένα φρούτα όπως μπανάνα, φρούτα του δάσους, αχλάδι κ.α., με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή με κομματάκια σοκολάτας κοινώς, chocolate chips.
Οδηγίες
- Τοποθετώ σε σκεύος το γάλα της επιλογής μου και τις νιφάδες βρώμης με το αλάτι, την κανέλα και την βανίλια. Δίνω αρχική βράση στο μείγμα και κατόπιν σιγοβράζω για 2-3’, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να χυλώσει και να αποκτήσει το πόριτζ παχύρευστη υφή.
- Αποσύρω από την φωτιά και προσθέτω, ενώ ακόμα είναι ζεστό, την σοκολάτα υγείας και προαιρετικά το μέλι. Ανακατεύω το πόριτζ μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και κατόπιν το μοιράζω σε 2 μπολ. Σερβίρω το σοκολατένιο πόριτζ με την γαρνιτούρα της επιλογής μου κι απολαμβάνω!
