To τιραμισού που είναι ιταλικό παραδοσιακό γλυκό που στα ελληνικά σημαίνει “ανέβασέ με” λόγω της περιεκτικότητάς του σε καφέ βασίζεται […]
Κυριακάτικα
Εύκολο Στρούντελ Μήλου (Apple Strudel)
Πρόκειται για την εύκολη εκδοχή του βιεννέζικου στρούντελ με μήλα, που χάριν ευκολίας ετοιμάζεται με έτοιμα φύλλα σφολιάτας.
Ιαπωνική Σούπα Ράμεν (Ramen)
Τα τελευταία χρόνια γίνεται μεγάλος ντόρος για την γιαπωνέζικη σούπα ράμεν (με αρχική προέλευση από την Κίνα). Αφού την είχαμε […]
Παστουρμαδόπιτα Πολίτικη (Πίτα Καισάρειας)
Αγαπημένη παιδική γεύση που ήθελα καιρό τώρα ν’ αναπαράγω. Για την επιτυχία της παστουρμαδόπιτας (ή πίτα Καισάρειας) παίζει ρόλο η […]
Κοτόπουλο Πάπρικας (Chicken Paprikash)
Το κοτόπουλο πάπρικας (“chicken paprikash”) με την πλούσια σάλτσα πάπρικας είναι ένα κλασικό ουγγαρέζικο πιάτο (“paprikás csirke”). Είναι μάλιστα από […]
Ινδοκάρυδο με Σιρόπι
Απλό, δροσερό και αρωματικό γλυκό παλαιάς κοπής το ινδοκάρυδο με σιρόπι ταιριάζει πολύ μετά από κρεατοφαγία και λατρεύεται από όλες […]
Μπουγάτσα Πολίτικη
Αυτή η μπουγάτσα με πλούσια κρέμα είναι η απόλυτη γλυκιά πίτα. Φτιαγμένη με έτοιμα φύλλα κρούστας που όμως είναι σημαντικό […]
Νηστίσιμη Πάστα Φλώρα
Η αγαπημένη τάρτα του ελληνισμού δεν θα μπορούσε παρά να υπάρχει και σε νηστίσιμη εκδοχή για να μην σταματάμε ποτέ […]
Τας Κεμπάπ (μοσχαρίσιο) με Μανιτάρια και Κρασί
Αυτό το φαγάκι που φέρνει στο μυαλό την κουζίνα της μαμάς, είναι απλό κι εύκολο να ετοιμαστεί αλλά θέλει τον […]
Κέικ Γεωγραφίας (Μαρμπρέ) με Ολόκληρο Πορτοκάλι
Το διαχρονικό και πλέον καθημερινό κέικ γεωγραφίας (ή μαρμπρέ) γίνεται πιο μυρωδάτο, αφράτο κι εύγευστο προσθέτοντας στην ζύμη ένα ολόκληρο, αλεσμένο πορτοκάλι.
Πικάντικες και Τραγανές Φτερούγες Κοτόπουλου στο Φούρνο
Αυτή η συνταγή για σπιτικό “junk food” με σίγουρη επιτυχία μας δίνει φαγητό μεγάλης απόλαυσης, καλύτερης ποιότητας από το έτοιμο […]
Kροκ Mεσιέ (Croque Monsieur) και Κροκ Μαντάμ (Croque Madame)
Το κροκ μεσιέ (croque monsieur) είναι μια γαλλική εκτέλεση για ζεστό σάντουιτς φουρνισμένο στο γκριλ με ζαμπόν, τυρί και μπεσαμέλ. […]
Χοιρινός Λαιμός στη Γάστρα
Αυτό το πολύ προσιτό κομμάτι χοιρινού κρέατος που είναι τρυφερό, ζουμερό και πολύ νόστιμο καθώς δεν είναι καθόλου στεγνό γιατί […]
Γεμιστά Σοκολατάκια με Φιστικοβούτυρο
Αυτά τα σοκολατάκια είναι εθισμός! Ο ακαταμάχητος συνδυασμός της σοκολάτας με το φιστικοβούτυρο είναι αρκετός για να φτιάξουμε τα απολαυστικά […]
Ριζότο Κολοκύθας με Πράσο
Αυτό το ριζότο χάρη στην κολοκύθα και το πράσο είναι πιο χειμωνιάτικο από το κλασικό ριζότο με μανιτάρια, σχεδόν εορταστικό, […]
Πρασοσέλινο Χοιρινό Αυγολέμονο
Η συγκεκριμένη εκτέλεση με τα πολλά μυρωδικά και λαχανικά, δίνει πλούσιο κι άφθονο αυγολέμονο που κατακλύζει το φαγητό δίνοντας του […]
Οσομπούκο (ossobuco) με Λαχανικά
Το ossobuco στα ιταλικά θα πει «κόκκαλο με τρύπα» και πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού.Το […]
Παγωτό Σοκολάτα Μέντα
Τελικά υπάρχει εμμονή με την μέντα και την σοκολάτα σε οποιαδήποτε εκδοχή και μορφή! Μετά το cheesecake σοκολάτα μέντα, αυτήν […]