Κοκκινιστό μοσχαράκι που σιγοψήνεται μέχρι να μαλακώσει και να γίνει τρυφερό κι αφού προστεθεί και το κουνουπίδι ψήνεται λίγο ακόμα ωσότου δέσει κι αυτό με την σάλτσα του κοκκινιστού.
Κυριακάτικα
Λαζάνια με κιμά
Τα παραδοσιακά ιταλικά λαζάνια ετοιμάζονται με στρώσεις που εναλλάσσονται από σάλτσα κιμά (μπολονέζ), ζουμερή μπεσαμέλ και τριμμένη παρμεζάνα.
Κοτόπουλο κοκκινιστό με πράσινες πιπεριές και βασιλικό
Απλή συνταγή με καθημερινά υλικά για κοτόπουλο με πλούσια σάλτσα ντομάτας κι άρωμα από πράσινη πιπεριά και φρέσκο βασιλικό.
Μακαρόνια φούρνου με λαχανικά (ογκρατέν)
Τα κλασικά μακαρόνια στο φούρνο ετοιμάζονται με ποικιλία λαχανικών, μπέικον, γραβιέρα και μια ελαφριά κρέμα με γάλα, κρέμα γάλακτος και δύο (μόνο) αυγά.
Ψάρι μαγιονέζα (Αθηναϊκή)
Βραστό ψάρι με μαγιονέζα, βραστά λαχανικά και πράσινα μυρωδικά σε ένα πιάτο παλαιάς κοπής.
Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας
Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας καμωμένα με έτοιμη σφολιάτα και σοκολάτα υγείας.
Κρεατόπιτα με κάρυ και λαχανικά
Κρεατόπιτα φτιαγμένη με έτοιμη σφολιάτα, ανακυκλωμένο αρνάκι, λαχανικά όπως κρεμμύδι, καρότα κι αρακά αλλά και κάρυ που ταιριάζει φίνα με το αρνάκι!
Δαμασκηνόπιτα με τριφτή ζύμη (crumble)
Απίθανη δαμασκηνόπιτα με φρέσκα δαμάσκηνα, λίγη ζάχαρη και τριφτή ζύμη (crumble) με νιφάδες βρώμης που είναι από τις πιο νόστιμες ζύμες που κυκλοφορούν.
Αφογκάτο, επιδόρπιο παγωτού με ζεστό εσπρέσο
Η θεσπέσια λιτή γεύση του παγωτού με τον ζεστό καφέ εσπρέσο που λιώνει στο ποτήρι λέγεται αφογκάτο!
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Οι μελιτζάνες παπουτσάκια είναι γεμιστές μελιτζάνες με κιμά και μπεσαμέλ, ψημένες στον φούρνο με τυρί παρμεζάνας και λίγο κόκκινο πιπέρι για έξτρα γεύση.
Πουτίγκα με σάλτσα καραμέλας
Πουτίγκα με σάλτσα καραμέλας κι άρωμα λεμονιού που δεν είναι πολύ γλυκιά κι ετοιμάζεται με γάλα, αυγά και μπισκότα πτι-μπερ.
Κριθαρότο λαχανικών
Ζουμερό κριθαράκι με ποικιλία φρέσκων λαχανικών όπως μπρόκολο, καρότο, μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πιπεριά και πολλά μυρωδικά που κάνουν όλη την διαφορά!
Λαβράκι με σάλτσα μουστάρδας κι αρακά
Νόστιμο και χορταστικό πιάτο όπου το υπέροχο και διακριτικό πάντρεμα της μουστάρδας και του λεμονιού με το ψάρι, δένει με τον αρακά, τον άνηθο και το κρεμμύδι που συνοδεύουν σαν λαδερό.
Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια
Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια, δαφνόφυλλα, άσπρο κρασί και λίγη μόνο κρέμα γάλακτος, μαγειρεμένο με τρόπο ελαφρύ και πεντανόστιμο.
Γιουβέτσι κοτόπουλο
Κυριακάτικο φαγητό το γιουβέτσι όπως κι αν το μαγειρέψω, είτε με θαλασσινά (γαρίδες ή χταπόδι) είτε με κρέας (όπως μοσχαρίσιο […]
Κρέας με Μελιτζάνες
Οι μελιτζάνες με ψιλοκομμένο κρέας (τας κεμπάπ) είναι φαγητάκι σκέτη γλύκα και νοστιμιά! Οι μελιτζάνες σε αυτήν την εκδοχή δεν […]
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο (κοκκινιστό)
Το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες είναι το πιο διαχρονικό φαγητό της ελληνικής κουζίνας, κι ετοιμάζεται με κάθε αφορμή.
Αμερικάνικες τηγανίτες (Pancakes)
Οι αμερικάνικες τηγανίτες ετοιμάζονται πανεύκολα, είναι ελαφριές και γίνονται ακόμα πιο νόστιμες όταν συνδυαστούν τόσο με γλυκιά όσο και με αλμυρή γεύση!