Πεντανόστιμη πατατοσαλάτα με κρεμώδη υφή, ποικιλία μυρωδικών και (σπιτική) μαγιονέζα.
Χωρίς Γαλακτοκομικά
Οσπριάδα (σαλάτα οσπρίων)
Σαλάτα με ποικιλία οσπρίων όπως φασόλια, ρεβύθια, μαυρομάτικα, φακές, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά.
Μαρμελάδα Πορτοκάλι (με εσπεριδοειδή)
Αρωματική και πολύ γευστική χειμερινή μαρμελάδα με πορτοκάλια και εσπεριδοειδή όπως μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια και νεράντζια για πλουσιότερη γεύση.
Ταϊλανδέζικο με γαρίδες
Χωρίς αμφιβολία από τις αγαπημένες μου γεύσεις είναι αυτές της ταϊλανδέζικης κουζίνας, που είναι και πολύ επίκαιρες κατά την διάρκεια […]
Σοκολατάκια γεμιστά με ξηρούς καρπούς
Σήμερα το απόγευμα, χρειάστηκα επειγόντως κάτι σοκολατένιο. Έπρεπε όμως να μην είναι ιδιαίτερα επιβαρυμένο, να καλύπτει επαρκώς την λαχτάρα μου και […]
Σαρδέλες ψητές στο φούρνο
Οι υγιεινές, ελαφριές και πολύτιμες σε θρεπτικά συστατικά σαρδέλες ψήνονται στο φούρνο με λαδορίγανη και λεμόνι και γίνονται μούρλια!
Φακές Σαλάτα με Τόνο
Υγιεινή, γρήγορη κι ελαφριά σαλάτα με φακές, ντομάτες, πικάντικο τόνο, κρεμμύδι και μαϊντανό για την περίοδο της νηστείας κι όχι μόνο.
Πατάτες φούρνου
Οι πατάτες φούρνου σαν τηγανητές είναι πολύ εύγευστες και ιδανικό συνοδευτικό για ψητό κρέας (ή και ψάρι) αλλά και μια […]
Σπιτικό λιμοντσέλο (limoncello)
Μυρωδάτο λιμοντσέλο, βασισμένο σε αυθεντική ιταλική συνταγή, φτιαγμένο με φλούδες αρωματικών λεμονιών, καθαρό οινόπνευμα κι ελαφρύ σιρόπι.
Γίγαντες με σπανάκι στο φούρνο
Πρωτότυπο και πολύ νόστιμο φαγητό για χορτοφάγους, νηστεύοντες και λάτρεις της υγιεινής διατροφής με φασόλια γίγαντες, άφθονο σπανάκι και μυρωδικά.
Αυγά με ντομάτα
Προχθές το βράδυ φτιάξαμε αυτό το πολύ-πολύ γρήγορο, ελαφρύ και θρεπτικό φαγητό το οποίο μας ξετρελαίνει όλους. «Τα παλιά τα […]
Λαχανοντολμάς της τεμπέλας
Το όνομα του φαγητού αυτού προκύπτει από το γεγονός ότι δεν φτιάχνεις πολλά μικρά ντολμαδάκια αλλά έναν μεγάλο τον οποίον […]
Σπιτική λεμονάδα
Από καιρό τα παιδιά μου ζητούσαν να φτιάξουμε φρέσκια λεμονάδα, αφού τα αναψυκτικά και οι έτοιμοι χυμοί δεν μπαίνουν στο […]
Τσιπούρα στην λαδόκολλα
Οι τσιπούρες στην λαδόκολλα είναι μια ευχάριστη και ιδιαίτερα εύκολη και γρήγορη εναλλακτική για να ξεφύγει κανείς από το συνηθισμένο […]
Σολομός στο φούρνο με λαχανικά και μυρωδικά
Πανδαισία χρωμάτων, λεπτές γεύσεις και ένα πλήρες γεύμα είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά! Το φαγητό αυτό είναι συνταγή της […]
Γιουβέτσι με γαρίδες
Το γιουβετσάκι είναι πετυχημένο όταν είναι μελωμένο˙ δεν πρέπει να είναι ούτε στεγνό, ούτε να έχει πολλά υγρά, αλλά ούτε […]
Ρώσικη Σαλάτα
Η σημερινή εκδοχή της ρώσικης σαλάτας, όπως τουλάχιστον είναι διαδεδομένη στην Ελλάδα, ελάχιστη σχέση φαίνεται να έχει με την πρωτότυπη […]
Σπιτική μαγιονέζα
Αυτή η σπιτική μαγιονέζα ετοιμάζεται κυριολεκτικά μέσα σε δευτερόλεπτα καθώς δεν χρησιμοποιείται το παραδοσιακό μίξερ αλλά η ράβδος του multi χειρός. […]