Απλή κι ελαφριά συνταγή με φιλέτα ψαριού στο φούρνο μαζί με μυρωδικά, χυμό και φλοιό λεμονιού που αφήνουν τους χυμούς τους δίνοντας μία ελαφριά σάλτσα.
Ειδική Διατροφή
Φασουλόρυζο
Φασουλόρυζο φτιαγμένο με μπαρμπούνια χάντρες, μυρωδικά της Ανατολής, ψιλοκομμένες πατάτες, καρότα και ρύζι για ένα καθημερινό και μεγάλης διατροφικής αξίας φαγητό.
Κοτόπουλο κοκκινιστό με πράσινες πιπεριές και βασιλικό
Απλή συνταγή με καθημερινά υλικά για κοτόπουλο με πλούσια σάλτσα ντομάτας κι άρωμα από πράσινη πιπεριά και φρέσκο βασιλικό.
Ψωμί Mπανάνας (Banana Bread)
Το ψωμί μπανάνας είναι ένα γρήγορο ψωμί που ετοιμάζεται με ώριμες μπανάνες και θυμίζει ελαφρύ κέικ αφού έχει τα ίδια υλικά αλλά σε διαφορετικές αναλογίες.
Πόριτζ βρώμης (βασική συνταγή)
Η βασική συνταγή για πόριτζ βρώμης ετοιμάζεται με νιφάδες βρώμης, γάλα ή νερό και τρώγεται είτε σκέτο ή με την προσθήκη γλυκών κι αρωματικών υλικών.
Μανιτάρια αλά κρεμ (χωρίς κρέμα)
Τα μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα ετοιμάζονται μέσα σε μια αραιή κι πολύ αρωματική μπεσαμέλ με ζωμό κοτόπουλου, λευκό κρασί και θυμάρι και σερβίρονται πάνω σε ρύζι basmati με καβουρδισμένα κάσιους.
Σοκολατένιο ρυζόγαλο
Στο κρεμώδες κι ελαφρύ παραδοσιακό ρυζόγαλο με το άρωμα από φλούδα λεμονιού προστίθενται κομμάτια σοκολάτας υγείας και γίνεται σοκολατένιο.
Σαλάτα γαλοπούλας
Σαλάτα με ψιλοκομμένα κομμάτια κρύας γαλοπούλας, ντομάτα που δροσίζει το στεγνό της κρέας, άφθονο ψιλοκομμένο άνηθο, καβουρδισμένα φιστίκια που της πάνε πολύ και μία ροζέ κι ελαφρά πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας και γιαουρτιού.
Καραμελωμένα αμύγδαλα ή παστέλι αμυγδάλου
Τα καραμελωμένα αμύγδαλα είναι ένα θεσπέσια θρεπτικό σνακ που ετοιμάζεται με καβουρδισμένα αμύγδαλα και καραμελωμένη ζάχαρη για να είναι τραγανό.
Τηγανίτα μπανάνας με βρώμη
Γρήγορη και υπέρ-υγιεινή τηγανίτα με μπανάνα, βρώμη κι αυγό που σερβίρεται με μέλι, κανέλα και χονδροκομμένα καρύδια.
Γλυκό κολοκύθα στο φούρνο με κανέλα
Η κολοκύθα σε τούτη την πολίτικη συνταγή ψήνεται στον φούρνο με ζάχαρη και κανελόξυλο μέχρι να δέσει και σερβίρεται με χονδροκομμένα καρύδια και πασπαλισμένη κανέλα.
Ψάρι μαγιονέζα (Αθηναϊκή)
Βραστό ψάρι με μαγιονέζα, βραστά λαχανικά και πράσινα μυρωδικά σε ένα πιάτο παλαιάς κοπής.
Ραβιόλια με σάλτσα φασκόμηλου
Συνταγή που έχει γεύση γκουρμέ εστιατορίου καθώς τα ραβιόλια τυλίγονται σε σάλτσα βουτύρου με άρωμα και γεύση φασκόμηλου.
Ντιπ κρεμμυδόσουπας
Πανεύκολο ντιπ που φτιάχνεται με έτοιμη σκόνη κρεμμυδόσουπας η οποία προστίθεται στο γιαούρτι και την μαγιονέζα μαζί με λίγα αρωματικά και πικάντικα υλικά.
Μπισκότα ινδοκάρυδο
Μπισκότα ινδοκάρυδο που διαθέτουν χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή, είναι τραγανά από έξω και μαλακά από μέσα κι ετοιμάζονται με βάση την μαρέγκα.
Σούπα κάστανο με καρότα και σέλερι
Απλή, παραδοσιακή γαλλική συνταγή καστανόσουπας με άφθονα κάστανα, καρότα, σέλερι, ζωμό βοδινού, άσπρο κρασί και λίγη κρέμα γάλακτος.
Χούμους
Χούμους με αλεσμένα ρεβίθια και ταχίνι, αρωματισμένο με σκόρδο, κύμινο, λεμόνι, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και κόκκινο πιπέρι.
Παγωμένο γιαούρτι με φρούτα
Αρωματικά κι εξωτικά φρούτα χτυπημένα με γιαούρτι γι’ αυτό το δροσερό κι υγιεινό σνακ.