Ετοιμάζοντας μια θρυμματιστή, μυρωδάτη και βουτυρένια ζύμη και μια λιτή γέμιση από φρέσκα ροδάκινα έχουμε αυτήν την υπέροχα τραγανή, αφαιρετική […]
Γλυκές Ζύμες-Τάρτες
Τραγανές Μπουκιές Κανέλας (Σπιτικά Δημητριακά)
Τα μεταμεσονύχτια μαγειρέματα τελικά έχουν άλλη γλύκα. Ιδίως αν πετύχει το εγχείρημα. Οι τραγανές μπουκιές κανέλας γεννήθηκαν από τα αντίστοιχα […]
Μπουγάτσα Πολίτικη
Αυτή η μπουγάτσα με πλούσια κρέμα είναι η απόλυτη γλυκιά πίτα. Φτιαγμένη με έτοιμα φύλλα κρούστας που όμως είναι σημαντικό […]
Νηστίσιμη Πάστα Φλώρα
Η αγαπημένη τάρτα του ελληνισμού δεν θα μπορούσε παρά να υπάρχει και σε νηστίσιμη εκδοχή για να μην σταματάμε ποτέ […]
Κουλουράκια Βανίλιας Δίχρωμα
Αν θέλουμε να φτιάξουμε κουλουράκια που να είναι πεντανόστιμα και διαφορετικά, μπορούμε να ετοιμάσουμε ζύμες σε δύο χρώματα και να […]
Γλυκιά Τάρτα Κολοκύθας (Pumpkin Pie)
Η γλυκιά τάρτα κολοκύθας, ένα κατ’ εξοχήν αμερικάνικο, φθινοπωρινό γλύκισμα, αποτελείται από βάση αρωματικής τάρτας και γέμιση κρέμας κολοκύθας αρωματισμένη με μπαχαρικά.
Σοκολατένιες Τηγανίτες
Συνταγή για σοκολατένιες τηγανίτες με λίγη ζάχαρη, αλεύρι ολικής άλεσης, φρέσκα φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς και μέλι.
Τροπική Τάρτα με Μπανάνα και Κρέμα Καρύδας
Τροπική τάρτα με βάση τραγανό μπισκότο με άρωμα τζίντζερ, δροσερή κι ελαφριά κρέμα καρύδας για γέμιση, κομμένες μπανάνες και αποξηραμένη καρύδα για επικάλυψη.
Τάρτα με Δαμάσκηνα
Γλυκιά τάρτα με ζουμερά δαμάσκηνα, περιχυμένα με μπράντι ή κιρς που προσθέτουν μια υπέροχη υφή και γεύση στη γλυκιά και κρεμώδη γέμιση της τάρτας.
Dutch Baby (Pancake Τηγανίτα Φούρνου)
Τηγανίτα φούρνου με αυγά, γάλα, αλεύρι και βούτυρο κι εμφάνιση μοναδική καθώς ψήνεται στο φούρνο σε πυρίμαχο τηγάνι και παίρνει μεγάλο ύψος.
Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα
Αρωματικά και πολύ εύκολα μπισκότα με φρέσκο βούτυρο και ποικιλία μπαχαρικών όπως κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο που θα λατρέψετε για την ευκολία και την νοστιμιά τους.
Μπισκότα Κανέλας
Μοσχομυρωδάτα και λαχταριστά μπισκότα που ευωδιάζουν φρέσκο βούτυρο και κανέλα κι έχουν τραγανή επικάλυψη από κρυσταλλική ζάχαρη.
Τάρτα Σοκολάτας με Δαμάσκηνα και Καρύδια
Αυτή η ψητή τάρτα σοκολάτας συνδυάζει την τάρτα με το αφράτο κέικ και είναι φτιαγμένη με φρέσκο βούτυρο, σοκολάτα, κονιάκ, άφθονα ξερά δαμάσκηνα και καρυδόψιχα.
Βάφλες (Waffles)
Αυτές οι μοναδικές βάφλες γίνονται τραγανές απ’ έξω και μαλακές από μέσα, παίρνουν χρώμα χρυσό-καφέ και σερβίρονται ζεστές με γλυκό ή αλμυρό topping.
Τάρτα με μέλι και κουκουνάρια
Ασυνήθιστη τάρτα που διαθέτει άφθονο μέλι, ξύσμα και χυμό λεμονιού αλλά κυρίως σύνθετη υφή χάρη στα πολλά κουκουνάρια, την τραγανή ζύμη αλλά και την κρεμώδη γέμιση.
Τάρτα λεμόνι
Κλασικό γαλλικό γλυκό με πλούσια γέμιση λεμονιού, με χυμό και φλοιό λεμονιού για πιο έντονο άρωμα πάνω σε τραγανή ζύμη που θυμίζει μπισκότο.
Σφολιατίνια με ζάχαρη και κανέλα (palmiers)
Γλυκά και τραγανά σφολιατίνια που ετοιμάζονται πανεύκολα με πασπαλισμένη ζάχαρη που καραμελώνει και κανέλα.
Σφολιάτα με μερέντα
Σφολιάτα με περίτεχνη παρουσίαση που θυμίζει λουλούδι και έχει γέμιση μερέντας.