Το παγωτό σάντουιτς είναι ένα διασκεδαστικό, οικογενειακό επιδόρπιο, καμωμένο με σπιτικό παγωτό βανίλια και σοκολάτα (χωρίς συντηρητικά) και μπισκότα τύπου petit beurre.
Διεθνής Κουζίνα
Μπράουνις (Brownies) με Φιστικοβούτυρο και Σοκολάτα
Ακαταμάχητα μπράουνις που μυρίζουν βανίλια και βούτυρο, με μαστιχωτή και συνάμα τραγανή υφή χάρη στο φιστικοβούτυρο κι εναλλαγή άφθονης λιωμένης σοκολάτας με κομμάτια ξηρών καρπών.
Μανιταρόπιτα
Απίθανη μανιταρόπιτα με τραγανά φύλλα κρούστας και γέμιση με ποικιλία μανιταριών, μυρωδικών, κοτόπουλου και τυριού.
Ρεβιθάδα
Η ρεβιθάδα αποτελείται κυρίως από μυρωδικά, ελαιόλαδο και φυσικά κρεμμύδι που σε συνδυασμό με το ψήσιμο στο φούρνο, δίνει γλύκα, νοστιμιά και μέλωμα στα ρεβίθια.
Μαγειρίτσα με Μανιτάρια
Μαγειρίτσα πιο ελαφριά αλλά εξίσου νόστιμη ετοιμασμένη με τον πατροπαράδοτο τρόπο με ποικιλία μανιταριών, μπόλικα φρέσκα κρεμμυδάκια, μαρούλι, άνηθο και φυσικά αυγολέμονο.
Νηστίσιμο (Βίγκαν) Παστίτσιο
Νηστίσιμο παστίτσιο, κι όμως υπάρχει! Ετοιμάζεται με πλούσια σάλτσα λαχανικών, κρέμα μπεσαμέλ με φυτικό γάλα και μια τραγανή κι αρωματική κρούστα από τριμμένο ψωμί και μυρωδικά.
Νηστίσιμα Κουλουράκια με Κρασί και Κανέλα
Νηστίσιμα και υγιεινά κουλουράκια με τραγανή υφή χάρη στο ελαιόλαδο, διακριτικό άρωμα κρασιού και κανέλας κι επικάλυψη σουσαμιού.
Παξιμάδια Λαγάνας
Αυτά τα παξιμάδια είναι ο καλύτερος τρόπος για να αξιοποιήσουμε τη λαγάνα που έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα.
Τονοσαλάτα με Φακές Beluga και Σάλτσα με Γιαούρτι
Πλούσια τονοσαλάτα με μαύρες φακές Beluga, άγριο ρύζι, φρέσκα λαχανικά, αυγά, πατάτα, φρέσκα μυρωδικά και μια δροσερή σάλτσα λεμονιού με γιαούρτι και μαγιονέζα.
Γιαπωνέζικο Τσιζκεικ (Japanese Cotton Cheesecake)
Το γιαπωνέζικο τσιζκεικ είναι ένα αφράτο, μαλακό, νοτισμένο και κρεμώδες κέικ που τρώγεται σαν ελαφρύ επιδόρπιο, χλιαρό ή δροσερό, με λίγα φρέσκα φρούτα κι άχνη ζάχαρη.
Πουτίγκα με Ζεστή Κρέμα
Αυτή η πουτίγκα που θυμίζει σπογγώδες κέικ κι ετοιμάζεται με μαρμελάδα πορτοκάλι που μοσχομυρίζει, τρώγεται χλιαρή και σερβίρεται με άφθονη ζεστή κρέμα custard
Λαχανάκια Βρυξελλών Σαλάτα
Χειμωνιάτικη σαλάτα με φρέσκα λαχανάκια Βρυξελλλών ραντισμένα με μια ελαφρά πικάντικη σάλτσα λαδολέμονου και ολόκληρα κόκκινα πιπέρια.
Σπιτικός Γύρος Κοτόπουλο
Ο γύρος ετοιμάζεται με κοτόπουλο της επιλογής μας και μαρινάρεται αποβραδίς με πάστα μπαχαρικών προκειμένου να γίνει νόστιμος και τρυφερός.
Ροβίτσα Σαλάτα
Σαλάτα με ροβίτσα, αναποφλοίωτο ρύζι, κινόα, ξερά φρούτα και καρπούς, ανάμεικτους σπόρους, φύλλα σπανακιού, ρόδι και ένα αρωματικό dressing με χυμό και φλοιό πορτοκαλιού.
Περσικό Ρύζι (Basmati)
Το περσικό ρύζι μαγειρεύεται στον ατμό προκειμένου να αποκτήσει μακρείς και σπυρωτούς κόκκους ενώ στον πάτο του σκεύους σχηματίζεται η κιτρινωπή και τραγανή κρούστα (“tahdig”).
Σαλάτα Coleslaw
Δροσερή κι ελαφριά σαλάτα με λεπτοκομμένο λάχανο, τριμμένο καρότο, φύλλα σέλινου και μια σάλτσα με μαγιονέζα, γιαούρτι, φλοιό και χυμό λεμονιού.
Τάρτα με Δαμάσκηνα
Γλυκιά τάρτα με ζουμερά δαμάσκηνα, περιχυμένα με μπράντι ή κιρς που προσθέτουν μια υπέροχη υφή και γεύση στη γλυκιά και κρεμώδη γέμιση της τάρτας.
Βασιλόπιτα Γεμιστή (Κέικ)
Αφράτη βασιλόπιτα σαν κέικ με πορτοκάλι, αλεσμένα αμύγδαλα και καρύδια γεμιστή με άγλυκη σπιτική πραλίνα φουντουκιού με σοκολάτα.