Χορταστική σαλάτα που ξεσηκώνει με τον συνδυασμό της γήινης γεύσης των φακών και του πλιγουριού, της ντομάτας με την φέτα αλλά και την φρουτώδη σάλτσα πορτοκαλιού.
Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές)
Κουνουπίδι ογκρατέν
Το κουνουπίδι με την ξεχωριστή γεύσηόταν γίνεται ογκρατέν και περιλούζεται με μία εύγευστη και καλοκαμωμένη μπεσαμέλ γίνεται σαγηνευτικά νόστιμο.
Μαχαλεπί κυπριακό
Το μαχαλεπί είναι ένα δροσιστικό κι ελαφρύ κυπριακό γλυκό με βραστή κρέμα από αραβοσιτάλευρο και τριανταφυλλένιο άρωμα που παρασκευάζεται τους καλοκαιρινούς μήνες και σερβίρεται παγωμένο.
Σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά
Πολύχρωμη σαλάτα που περιέχει καστανό ρύζι, τόνο, ψιλοκομμένα λαχανικά όπως ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, αρακά και καλαμπόκι αλλά και μία δροσερή σάλτσα με χυμό λάιμ.
Παγωμένο πράσινο τσάι
Σπιτικό πράσινο τσάι που πίνεται παγωμένο γιατί είναι το πιο ευεργετικό, τονωτικό και ξεδιψαστικό αφέψημα για το καλοκαίρι.
Τράιφλ (εύκολο)
Αυτό το τράιφλ είναι προσαρμοσμένο για να μπορεί να ετοιμασθεί εύκολα και γρήγορα με βραστή κρέμα βανίλιας, φρέσκιες φράουλες και μπισκότα πτι-μπερ.
Καρμπονάρα (αυθεντική)
H αυθεντική ιταλική καρμπονάρα ετοιμάζεται μόνο με χτυπημένα αυγά, παρμεζάνα, μπέικον και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, είναι ελαφριά και λίγο μόνο κρεμώδης αφού δεν περιέχει κρέμα γάλακτος.
Κοτόπουλο με μπάμιες
Κοτόπουλο, φρέσκιες μπάμιες εποχής, κόκκινη σάλτσα ντομάτας, όλα μαζί στην κατσαρόλα. Τόσο απλά!
Λαχανόρυζο με ντομάτα
Το απλό και καθημερινό λαχανόρυζο φτιάχνεται με λιγοστά υλικά όπως η ντομάτα, το κρεμμύδι κι η πάπρικα πέρα από το απαραίτητο ρύζι και λάχανο.
Ρεβύθια γιαχνί
Αυτά τα ρεβύθια και γίνονται νοστιμότατα όταν μαγειρευτούν σε σάλτσα ντομάτας με άφθονο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο καρότο και μία ιδέα σέλινο.
Γλώσσα μοσχαρίσια (βραστή)
Η μοσχαρίσια γλώσσα είναι ιδιαίτερα εύγευστο κομμάτι κρέατος που γίνεται πολύ νόστιμο στην κατσαρόλα ειδικά όταν συνοδεύεται από ρύζι βρασμένο στο ζουμί της.
Αυγά γεμιστά
Τα απλά βραστά αυγά μετατρέπονται εύκολα σε γρήγορο ορεκτικό ή ένα απλό μεζεδάκι με βάση την μαγιονέζα και την μουστάρδα.
Ζελέ κεράσι με βύσσινα
Απλό κι εύκολο επιδόρπιο με ζελέ κεράσι που γίνεται εντυπωσιακό κι εξαιρετικά γευστικό, χάρη στα ολόκληρα βύσσινα.
Ραβιόλες με χαλούμι και δυόσμο (κυπριακές)
Έτοιμες ραβιόλες που ετοιμάζονται σαν σούπα και σερβίρονται με τριμμένο χαλούμι κι αποξηραμένο δυόσμο.
Αυγοσαλάτα
Γρήγορη και χορταστική σαλάτα ετοιμασμένη κυρίως με φρέσκα λαχανικά, μπόλικα αυγά και dressing μουστάρδας.
Σπιτικό ψωμί (με αλεύρι ζέας)
Γευστικό, εύπεπτο αλλά και «γεμάτο» ψωμί που ετοιμάζεται με το υψηλής διατροφικής αξίας αλεύρι Ζέας.
Σπιτική ζύμη για πίτσα
Aπλούστατη ζύμη για τραγανή και σπιτική βάση πίτσας με μυρωδικά και φρέσκια μαγιά που δεν απαιτεί φούσκωμα και ετοιμάζεται γρήγορα.
Κριθαρότο λαχανικών
Ζουμερό κριθαράκι με ποικιλία φρέσκων λαχανικών όπως μπρόκολο, καρότο, μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πιπεριά και πολλά μυρωδικά που κάνουν όλη την διαφορά!