Σπιτικό ψωμί, ψωμάκι! Από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές και σίγουρα από τα πιο όμορφα πράγματα να φτιάξει κανείς στο σπίτι. […]
Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές)
Κοτομπουκιές τυλιγμένες σε μπέικον
Για τις κοτομπουκιές οι μπουκιές του κοτόπουλου μαρινάρονται πρώτα σε πορτοκάλι και μουστάρδα προτού τυλιχτούν με καπνιστό μπέικον.
Κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι
Κρύα καλοκαιρινή σούπα με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, δυόσμο κι άνηθο αλλά και μία ιδέα άσπρο ξύδι για να εκτοξευθούν οι ευωδίες.
Σάλτσα κιμά
Καθημερινή κι απλή σάλτσα κιμά με αρώματα της Ανατολής χάρη στην κανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.
Φάβα με σάλτσα πέστο και ντομάτα
Η παραδοσιακά ελληνική φάβα αντί για ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και μαϊντανό σερβίρεται με αραιωμένη σάλτσα πέστο και ψιλοκομμένη ντομάτα…
Τάρτα ντομάτας με μυρωδικά
Απλή και γρήγορη τάρτα ντομάτας πάνω σε ζύμη σφολιάτας με μουστάρδα και μυρωδικά Προβηγκίας όπως ρίγανη και θυμάρι.
Ρυζόγαλο παραδοσιακό
Ρυζόγαλο παραδοσιακό με κρεμώδη υφή, ελαφριά γεύση λεμονιού αλλά και μία πρέζα αλάτι για να τονίζεται η γεύση.
Μαρμελάδα Ροδάκινο (με λίγη ζάχαρη)
Αρωματική και φυσική μαρμελάδα ροδάκινο με λίγη ζάχαρη και πολλή γεύση.
Επιδόρπιο Λεμονιού με Γιαούρτι και Ζελέ
Επιδόρπιο λεμονιού με ζελέ και πλούσια κρεμώδη υφή που είναι ελαφρά ξινό, λίγο γλυκό κι εξαιρετικά χωνευτικό!
Αυθεντικά Μπράουνις
Τα κλασικά αμερικάνικα μπράουνις που θυμίζουν στην υφή λίγο από κέικ και λίγο από μπισκότο είναι ελαφρά μαστιχωτά κι έχουν τραγανή κρούστα.
Καλοκαιρινή μακαρονάδα με άψητη σάλτσα ντομάτας
Φανταστική καλοκαιρινή μακαρονάδα που ετοιμάζεται με πλούσια σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά χωρίς να χρειάζεται ψήσιμο!
Τουρλού
Φοβάμαι ότι ο φωτογραφικός μου φακός δεν έχει καταφέρει να αποδώσει την μαγεία αυτού του ελληνικού και τόσο καλοκαιρινού πιάτου. […]
Καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα
Καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα με διαλεγμένα και ταιριαστά φρούτα εποχής, αρωματικά φύλλα μέντας και χυμό πορτοκαλιού.
Πέννες με μπρόκολο και κοτόπουλο
Καθημερινό φαγητό χάρη στα ζυμαρικά, το κοτόπουλο αλλά και το μπρόκολο μαζί με άνηθο, λευκό κρασί, λίγη κρέμα γάλακτος αλλά κι εστραγκόν.
Μους φράουλας
Εύκολη και δροσιστική μους με φρέσκες φράουλες, χτυπημένο γάλα εβαπορέ, γιαούρτι στραγγιστό και λίγη ζάχαρη.
Ντάκος, ο Κρητικός
Ο πολυαγαπημένος μου ντάκος, τώρα που ζεσταίνει ο καιρός και τον τρώμε όλο και πιο συχνά, είναι το απόλυτο καλοκαιρινό […]
Τούρτα ζελέ με φρούτα και γιαούρτι
Αυτή η δροσερή τούρτα με τις χρωματιστές στρώσεις ζελέ, την φρουτώδη γεύση και την δροσερή υφή είναι ιδανικό καλοκαιρινό επιδόρπιο.
Τηγανητές Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
Η σημερινή ανάρτηση αφορά σε μια εποχιακή συνταγή με μελιτζάνες φλάσκες τηγανισμένες, γλυκιά κόκκινη σάλτσα από καλοκαιρινές ντομάτες και μία […]