Χθες το μενού είχε συκώτι και μια που είχαμε καιρό να το φάμε τηγανητό σαν να είχε έρθει η ώρα […]
Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές)
Γιουβέτσι με Κιμά (κιμάς με κριθαράκι)
Ένα απλό αλλά πεντανόστιμο φαγάκι με κιμά, κόκκινη σάλτσα, κοφτό μακαρονάκι και λίγη παρμεζάνα για το σερβίρισμα.
Ντοματόσουπα με Ρύζι
Απλή και πολύ ελαφριά σούπα με ντομάτα, ρύζι, ελάχιστο φρέσκο βούτυρο και λίγη φέτα που προστίθεται προαιρετικά στο σερβίρισμα.
Αρωματικό Κέικ Μανταρίνι
Ένα απλό κέικ με άρωμα από μοσχομυρωδάτα μανταρίνια και μικρά κομματάκια σε κάθε του μπουκιά.
Ραβιόλια σε σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
Τόσο απλά και νόστιμα… Αγοράζω έτοιμα ραβιόλια ή τορτελίνια με γέμιση τυριού ή σπανακιού. Ετοιμάζω μία πλούσια σάλτσα από φρέσκιες […]
Σπανακόρυζο Κλασικό
Το ελληνικό μας σπανακόρυζο με το λεμόνι, τα μυρωδικά και το ελαιόλαδο μαγειρεύεται σαν λαδερό, κλασικά και διαχρονικά.
Αυγά Ποσέ
Αυγά σπασμένα και βρασμένα μέσα σε νερό που κοχλάζει και σερβιρισμένα πάνω σε ελαφρά βουτυρωμένες φέτες ζεστού ψωμιού.
Αρωματικό νερό με φρούτα και βότανα
Το αρωματικό νερό με φρούτα και βότανα σκοπό έχει να μας ξεδιψάσει και να μας αποτοξινώσει με άρωμα και γεύση.
Πασχαλινά κουλουράκια πορτοκαλιού
Απίθανα κουλουράκια για το Πάσχα αλλά και για όλο τον χρόνο με απίθανο άρωμα και γεύση πορτοκαλιού.
Σοκολατένια Τρουφάκια
Σπιτικά σοκολατένια τρουφάκια με μπισκότα petit-beurre, κακάο και φρέσκο βούτυρο που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα από μικρούς και μεγάλους μάγειρες.
Ελαφριά σκορδαλιά
Η αρωματική αυτή σκορδαλιά φτιαγμένη με ελαιόλαδο, κουκουνάρια και λίγο μηλόξυδο προσαρμόζεται σε όλα τα γούστα.
Ταμπούλι (ή Ταμπουλέ)
Ελαφριά και θρεπτική σαλάτα χάρη στον άφθονο αρωματικό μαϊντανό, την εύγεστη ντομάτα, τον φρέσκο δυόσμο και τον χυμό λεμονιού.
Μακαρονάδα με Σκόρδο, Μπούκοβο και Λάδι
Απόλυτα μεσογειακή αυτή η γρήγορη μακαρονάδα διαθέτει πλούσιο ελαιόλαδο, αρωματικό σκόρδο, άφθονο μπούκοβο (chilli) και μοσχομυρωδάτο μαϊντανό.
Εξωτική φρουτοσαλάτα
Φρουτοσαλάτες υπάρχουν πολλές, φρουτοσαλάτα όμως μόνο με ανανά και πορτοκάλι ξέρω μία! Φυσικά, οι συνδυασμοί των φρούτων σε μία φρουτοσαλάτα […]
Μαυρομάτικα φασόλια (Λουβιά) σαλάτα
Απλή και χορταστική αυτή η σαλάτα με τα μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) απαιτεί κατά κύριο λόγο μια απλή σύνθεση απλών και […]
Φασόλια χάντρες (μπαρμπούνια) λαδερά
Τα φασόλια μπαρμπούνια ή αλλιώς χάντρες είναι τα αγαπημένα λαδερά φασόλια των παιδιών μου. Όποτε τα φτιάχνω τα τρώνε με […]
Παραδοσιακή Φάβα με καρότο
H παραδοσιακή μας φάβα γίνεται μια ιδέα γλυκιά και χρωματιστή προσθέτοντας εκτός από κρεμμύδι, σκόρδο και χυμό λεμονιού κι ένα-δύο καρότα.
Πρασόρυζο με λεμόνι
Τα χειμωνιάτικα πράσα (κι όχι, δεν υπάρχουν καλοκαιρινά), με την γλυκιά κι ελαφρώς πικάντικη γεύση και το άρωμα που φέρνει […]