Αυτό που κάνει ιδιαίτερη την σάλτσα μπολονέζ είναι το άρωμά της χάρη στο κρασί, τα καρότα, το σέλερυ αλλά και το θυμάρι που αν και προαιρετικό δένει αρμονικά με τα υπόλοιπα υλικά.
Όλες τις εποχές
Τραχανάς σούπα (τραχανόσουπα)
Ο παραδοσιακός ελληνικός τραχανάς βράζει σε νερό μέχρι να γίνει παχύρευστη σούπα και σερβίρεται με τριμμένη φέτα ή χαλούμι και φρυγανισμένα ψωμάκια.
Φιλέτα ψαριού στο φούρνο (ποσέ)
Απλή κι ελαφριά συνταγή με φιλέτα ψαριού στο φούρνο μαζί με μυρωδικά, χυμό και φλοιό λεμονιού που αφήνουν τους χυμούς τους δίνοντας μία ελαφριά σάλτσα.
Φασουλόρυζο
Φασουλόρυζο φτιαγμένο με μπαρμπούνια χάντρες, μυρωδικά της Ανατολής, ψιλοκομμένες πατάτες, καρότα και ρύζι για ένα καθημερινό και μεγάλης διατροφικής αξίας φαγητό.
Κοτόπουλο κοκκινιστό με πράσινες πιπεριές και βασιλικό
Απλή συνταγή με καθημερινά υλικά για κοτόπουλο με πλούσια σάλτσα ντομάτας κι άρωμα από πράσινη πιπεριά και φρέσκο βασιλικό.
Ψωμί Mπανάνας (Banana Bread)
Το ψωμί μπανάνας είναι ένα γρήγορο ψωμί που ετοιμάζεται με ώριμες μπανάνες και θυμίζει ελαφρύ κέικ αφού έχει τα ίδια υλικά αλλά σε διαφορετικές αναλογίες.
Σφολιάτα με μερέντα
Σφολιάτα με περίτεχνη παρουσίαση που θυμίζει λουλούδι και έχει γέμιση μερέντας.
Πόριτζ βρώμης (βασική συνταγή)
Η βασική συνταγή για πόριτζ βρώμης ετοιμάζεται με νιφάδες βρώμης, γάλα ή νερό και τρώγεται είτε σκέτο ή με την προσθήκη γλυκών κι αρωματικών υλικών.
Γιουβαρλάκια κοκκινιστά (σούπα)
Γιουβαρλάκια σε κόκκινη χυλωμένη σάλτσα, χωρίς αυγολέμονο, με ψιλοκομμένα καράτα και πατάτες και προαιρετικά λίγη κρέμα γάλακτος.
Μανιτάρια αλά κρεμ (χωρίς κρέμα)
Τα μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα ετοιμάζονται μέσα σε μια αραιή κι πολύ αρωματική μπεσαμέλ με ζωμό κοτόπουλου, λευκό κρασί και θυμάρι και σερβίρονται πάνω σε ρύζι basmati με καβουρδισμένα κάσιους.
Σοκολατένιο ρυζόγαλο
Στο κρεμώδες κι ελαφρύ παραδοσιακό ρυζόγαλο με το άρωμα από φλούδα λεμονιού προστίθενται κομμάτια σοκολάτας υγείας και γίνεται σοκολατένιο.
Τυρόπιτα σαραγλί
Εύκολη τυρόπιτα με φέτα και λίγα γλυκά τυριά, χωρίς αυγά και γάλα, τυλιγμένη σαν σαραγλί και ψημένη σε χονδρά κομμάτια.
Μακαρόνια φούρνου με λαχανικά (ογκρατέν)
Τα κλασικά μακαρόνια στο φούρνο ετοιμάζονται με ποικιλία λαχανικών, μπέικον, γραβιέρα και μια ελαφριά κρέμα με γάλα, κρέμα γάλακτος και δύο (μόνο) αυγά.
Καραμελωμένα αμύγδαλα ή παστέλι αμυγδάλου
Τα καραμελωμένα αμύγδαλα είναι ένα θεσπέσια θρεπτικό σνακ που ετοιμάζεται με καβουρδισμένα αμύγδαλα και καραμελωμένη ζάχαρη για να είναι τραγανό.
Τσίζκεικ όρεο
Το τσίζκεικ Όρεο διαθέτει βάση από μπισκότα Όρεο, έχει άφθονη κρέμα τυριού και λίγη κρέμα γάλακτος και σερβίρεται άνευ σάλτσας με σπασμένα μπισκότα Oreo.
Τηγανίτα μπανάνας με βρώμη
Γρήγορη και υπέρ-υγιεινή τηγανίτα με μπανάνα, βρώμη κι αυγό που σερβίρεται με μέλι, κανέλα και χονδροκομμένα καρύδια.
Ψάρι μαγιονέζα (Αθηναϊκή)
Βραστό ψάρι με μαγιονέζα, βραστά λαχανικά και πράσινα μυρωδικά σε ένα πιάτο παλαιάς κοπής.
Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας
Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας καμωμένα με έτοιμη σφολιάτα και σοκολάτα υγείας.