Τραγανά σφολιατίνια με λίγη ζάχαρη για πρωινό ή σνακ σε εορταστική ατμόσφαιρα!
Στο Φούρνο
Χριστουγεννιάτικο κέικ
Το χριστουγεννιάτικο κέικ είναι πλούσιο σε ξερά φρούτα, μπαχαρικά κι αλκοόλ και σιγοψήνεται για αρκετή ώρα σε χαμηλή προς μέτρια θερμοκρασία.
Κουραμπιέδες με σοκολάτα (επικάλυψη)
Ο απλός κουραμπιές με την λίγη ζάχαρη, τα χρονδροκομμένα αμύγδαλα και την γεύση του φρέσκου βουτύρου συνδυάζεται θεϊκά με την επικάλυψη σοκολάτας και την γαρνιτούρα από φιστίκια Αιγίνης!
Πατάτες τηγανητές στο φούρνο
Πατάτες που ελάχιστα διαφέρουν από τις τηγανητές, προβρασμένες και κατόπιν ψημένες στον φούρνο με λίγο λάδι και μπαχαρικά.
Μακαρονόπιτα (Ελαφριά)
Μακαρονόπιτα με γέμιση από γλυκά τυριά, στραγγιστό γιαούρτι και λίγα μακαρόνια όπως ταλιατέλες μέσα σε τραγανά φύλλα κρούστας.
Κανελόνια με κιμά και κρέμα μπεσαμέλ
Κανελόνια με κιμά λοιπόν για σήμερα, αν και θα την πω την αλήθεια μου γιατί αν είναι να διαλέξω, τα […]
Κέικ με σοκολάτα γκανάς (γκανάζ)
Κολασμένο γλύκισμα με διπλή σοκολάτα που αποτελείται από κέικ σοκολάτα με επικάλυψη και γέμιση πλούσιας σοκολάτας γκανάς κι έχει λαφριά γεύση πορτοκαλιού.
Κέικ βανίλια Μαδαγασκάρης (με φυσική βανίλια)
Αυτό το κλασικό κέικ ετοιμάζεται με κόκκους φυσικής βανίλιας από κλωνάρι για πιο λεπτό και φίνο άρωμα και λίγους παπαρουνόσπορους για πρόσθετη υφή.
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο (κοκκινιστό)
Το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες είναι το πιο διαχρονικό φαγητό της ελληνικής κουζίνας, κι ετοιμάζεται με κάθε αφορμή.
Κέικ καρότο με γλάσο τυριού
Το κλασικό κέικ καρότο συνοδεύεται με το απαραίτητο και νοστιμότατο γλάσο φτιαγμένο με τυρί κρέμα.
Κιμαδόπιτα Πολίτικη (με πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού)
Κιμαδόπιτα σκέτη απόλαυση! Συνταγή πολίτικη (από την Σίλεια…) συνδυάζει το τραγανό φύλλο κρούστας και τον νόστιμο κιμά, με την δροσερή […]
Μηλόπιτα αναποδογυριστή (ανάποδη)
Μηλόπιτα αναποδογυριστή της μαμάς… Αυτό και μόνο θα πρέπει να είναι εγγύηση για την επιτυχία της συνταγής. Η φθινοπωρινή αυτή […]
Μαρμελάδα δαμάσκηνο (φούρνου)
Μαρμελάδα δαμάσκηνο με μικρή αναλογία ζάχαρης ψημένη στο φούρνο για αρκετή ώρα.
Καραμελωμένα ποπ κορν
Αυτή ήταν η πρώτη συνταγή που θυμάμαι να έχω φτιάξει απαρχής της μαγειρικής μου διαδρομής. Την συνταγή την είχα ξεσηκώσει […]
Σπιτικό ψωμί με ελιές και μυρωδικά
Σπιτικό ψωμί, ψωμάκι! Από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές και σίγουρα από τα πιο όμορφα πράγματα να φτιάξει κανείς στο σπίτι. […]
Κοτομπουκιές τυλιγμένες σε μπέικον
Για τις κοτομπουκιές οι μπουκιές του κοτόπουλου μαρινάρονται πρώτα σε πορτοκάλι και μουστάρδα προτού τυλιχτούν με καπνιστό μπέικον.
Κέικ με μέλι κι αλεσμένα αμύγδαλα
Ένα κέικ νοστιμότατο που χάρη στο μέλι έχει φίνα γεύση ενώ λόγω του αλεσμένου αμυγδάλου αποκτά πλούσια υφή.
Παξιμάδια σπιτικά (από κουλούρι Θεσσαλονίκης)
Απίθανες, γευστικές και πανεύκολες μικρές φρυγανιές ή παξιμαδάκια από κουλούρι Θεσσαλονίκης που τρώγονται με τρέλα! Την τελευταία φορά τα έφτιαξα […]