Η σημερινή ανάρτηση αφορά σε μια εποχιακή συνταγή με μελιτζάνες φλάσκες τηγανισμένες, γλυκιά κόκκινη σάλτσα από καλοκαιρινές ντομάτες και μία […]
Τρόπος Μαγειρέματος
Νωπό κέικ σοκολάτας με παντζάρι
Κέικ με παντζάρι, το μάθαμε κι αυτό! Όχι δεν ήξερα ότι υπάρχει (αν και φαίνεται ότι η συνταγή δεν είναι […]
Συκώτι Τηγανητό
Χθες το μενού είχε συκώτι και μια που είχαμε καιρό να το φάμε τηγανητό σαν να είχε έρθει η ώρα […]
Μους σοκολάτας με αβοκάντο
Ωμοφαγική μους σοκολάτας φτιαγμένη μόνο με ωμά υλικά (δίχως θερμική επεξεργασία) όπως αβοκάντο, κακάο και μέλι!
Γιουβέτσι με Κιμά (κιμάς με κριθαράκι)
Ένα απλό αλλά πεντανόστιμο φαγάκι με κιμά, κόκκινη σάλτσα, κοφτό μακαρονάκι και λίγη παρμεζάνα για το σερβίρισμα.
Κοτόπουλο Ταντούρι Σουβλάκι
Αυτό το κοτόπουλο σουβλάκι με άρωμα Ινδίας μαρινάρεται προτού ψηθεί σε πλούσια σάλτσα από γιαούρτι και ποικιλία εξωτικών μπαχαρικών και μυρωδικών.
Σπιτικό Καλαμποκόψωμο
Συνταγή πραγματικά γρήγορη κι εύκολη δίχως μαγιά ή προζύμι που δίνει ψωμί «γεμάτο» και νόστιμο σαν κέικ.
Στραπατσάδα (ή Πολίτικο Μενεμένι)
Γρήγορο, ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα με αυγά, ντομάτα και φέτα.
Ντοματόσουπα με Ρύζι
Απλή και πολύ ελαφριά σούπα με ντομάτα, ρύζι, ελάχιστο φρέσκο βούτυρο και λίγη φέτα που προστίθεται προαιρετικά στο σερβίρισμα.
Γεμιστά με Κιμά κι Αυγολέμονο
Τα γεμιστά, φαγάκι απλό κι ελαφρύ, συνδυάζουν τα λαχανικά με το κρέας και μία σάλτσα από αυγολέμονο που τα κάνει ακόμα πιο απολαυστικά.
Σολομός με σάλτσα λεμονόχορτου και ρύζι καρύδας
Ταϊλανδέζικη γεύση που συνδυάζει αρμονικά άρωματα και γεύσεις από γάλα καρύδας, φλοιό λεμονιού, άσπρο κρασί, αρωματικό κόλιανδρο μαζί με σολομό και ρύζι basmati.
Αρωματικό Κέικ Μανταρίνι
Ένα απλό κέικ με άρωμα από μοσχομυρωδάτα μανταρίνια και μικρά κομματάκια σε κάθε του μπουκιά.
Ραβιόλια σε σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
Τόσο απλά και νόστιμα… Αγοράζω έτοιμα ραβιόλια ή τορτελίνια με γέμιση τυριού ή σπανακιού. Ετοιμάζω μία πλούσια σάλτσα από φρέσκιες […]
Μους Μάνγκο με λάιμ και καρύδα
Αυτή η τροπική Μους Μάνγκο είναι ελαφριά σαν αφρός χωρίς λιπαρά, ιδανική για το καλοκαιράκι που προτιμούμε επιδόρπια δροσερά με βάση τα φρούτα.
Σπανακόρυζο Κλασικό
Το ελληνικό μας σπανακόρυζο με το λεμόνι, τα μυρωδικά και το ελαιόλαδο μαγειρεύεται σαν λαδερό, κλασικά και διαχρονικά.
Γλυκά Παξιμάδια Γλυκάνισου
Διπλοφουρνιστά παξιμάδια με γλυκιά γεύση γλυκάνισου που τα λατρεύουμε από μικροί και τα φτιάχνουμε χρόνια με βάση οικογενειακή συνταγή. Χωρίς […]
Αυγά Ποσέ
Αυγά σπασμένα και βρασμένα μέσα σε νερό που κοχλάζει και σερβιρισμένα πάνω σε ελαφρά βουτυρωμένες φέτες ζεστού ψωμιού.
Μελιτζανοσαλάτα Πολίτικη
Μελιτζανοσαλάτα απλή, αφαιρετική με λάδι και λεμόνι με τρόπο που να αναδεικνύεται η φυσική γεύση της μελιτζάνας αλλά και το ψήσιμό της.