Δροσερή λεμονάδα με ισορροπημένες αναλογίες γλυκού και ξινού και μοναδική ένταση και βάθος στην γεύση χάρη στο τζίντζερ.
Χωρίς Γλουτένη
Σπιτικό φιστικοβούτυρο
Tο σπιτικό φιυστικοβούτυρο απαιτεί μόνο δύο υλικά όπως φρεσκοκαβουρδισμένα αράπικα φιστίκια και λίγο αλάτι για να ετοιμασθεί στο σπίτι και να γίνει νοστιμότερο από κάθε άλλο φυστικοβούτυρο.
Τρουφάκια ενέργειας (με ξηρούς καρπούς και φρούτα)
Θρεπτικά τρουφάκια ενέργειας που ετοιμάζονται για κολατσιό με καβουρδισμένα αμύγδαλα και σουσάμι, αποξηραμένα βερίκοκα, λίγο μέλι, αποξηραμένο ή φρέσκο τζίντζερ και λίγο κάρδαμο.
Μοσχάρι κοκκινιστό με κουνουπίδι
Κοκκινιστό μοσχαράκι που σιγοψήνεται μέχρι να μαλακώσει και να γίνει τρυφερό κι αφού προστεθεί και το κουνουπίδι ψήνεται λίγο ακόμα ωσότου δέσει κι αυτό με την σάλτσα του κοκκινιστού.
Σάλτσα ταχίνι
Η σάλτσα από ταχίνι περιέχει ακατέργαστο ταχίνι, νερό προκειμένου να χτυπηθεί και ν’ αραιωθεί, αλάτι, λεμόνι και προαιρετικά προστίθεται σκόρδο, κύμινο ή πιπέρι καγιέν.
Φιλέτα ψαριού στο φούρνο (ποσέ)
Απλή κι ελαφριά συνταγή με φιλέτα ψαριού στο φούρνο μαζί με μυρωδικά, χυμό και φλοιό λεμονιού που αφήνουν τους χυμούς τους δίνοντας μία ελαφριά σάλτσα.
Φασουλόρυζο
Φασουλόρυζο φτιαγμένο με μπαρμπούνια χάντρες, μυρωδικά της Ανατολής, ψιλοκομμένες πατάτες, καρότα και ρύζι για ένα καθημερινό και μεγάλης διατροφικής αξίας φαγητό.
Κοτόπουλο κοκκινιστό με πράσινες πιπεριές και βασιλικό
Απλή συνταγή με καθημερινά υλικά για κοτόπουλο με πλούσια σάλτσα ντομάτας κι άρωμα από πράσινη πιπεριά και φρέσκο βασιλικό.
Σοκολατένιο ρυζόγαλο
Στο κρεμώδες κι ελαφρύ παραδοσιακό ρυζόγαλο με το άρωμα από φλούδα λεμονιού προστίθενται κομμάτια σοκολάτας υγείας και γίνεται σοκολατένιο.
Καραμελωμένα αμύγδαλα ή παστέλι αμυγδάλου
Τα καραμελωμένα αμύγδαλα είναι ένα θεσπέσια θρεπτικό σνακ που ετοιμάζεται με καβουρδισμένα αμύγδαλα και καραμελωμένη ζάχαρη για να είναι τραγανό.
Γλυκό κολοκύθα στο φούρνο με κανέλα
Η κολοκύθα σε τούτη την πολίτικη συνταγή ψήνεται στον φούρνο με ζάχαρη και κανελόξυλο μέχρι να δέσει και σερβίρεται με χονδροκομμένα καρύδια και πασπαλισμένη κανέλα.
Μπισκότα ινδοκάρυδο
Μπισκότα ινδοκάρυδο που διαθέτουν χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή, είναι τραγανά από έξω και μαλακά από μέσα κι ετοιμάζονται με βάση την μαρέγκα.
Χούμους
Χούμους με αλεσμένα ρεβίθια και ταχίνι, αρωματισμένο με σκόρδο, κύμινο, λεμόνι, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και κόκκινο πιπέρι.
Παγωμένο γιαούρτι με φρούτα
Αρωματικά κι εξωτικά φρούτα χτυπημένα με γιαούρτι γι’ αυτό το δροσερό κι υγιεινό σνακ.
Αφράτο κέικ αμυγδάλου
Αφράτο κέικ αμυγδάλου χωρίς βούτυρο κι αλεύρι με αλεσμένα αμύγδαλα, μαρέγκα, ζάχαρη και φλούδα λεμονιού για άρωμα.
Σμούθι (smoothie) μπανάνα σοκολάτα
Το smoothie μπανάνα σοκολάτα που ετοιμάζεται στο λεπτό είναι ένα γαλακτερό κρύο ρόφημα με μπανάνα κι άγλυκο κακάο και μπορεί να γίνει ακόμα πιο θρεπτικό αν συνδυαστεί με αλεσμένα αμύγδαλα και κανέλα.
Κολοκυθόρυζο με ντομάτα και μυρωδικά
Γι’ αυτό το μελωμένο και αρωματικό κολοκυθόρυζο χρειάζομαι τρυφερά κολοκυθάκια, ρύζι, άνηθο, δυόσμο και ντομάτα.
Μανιτάρια στο φούρνο με μυρωδικά
Τα μανιτάρια στο φούρνο με μυρωδικά ετοιμάζονται στα γρήγορα με φρέσκα μανιτάρια και λίγα καθημερινά μυρωδικά όπως ρίγανη, μαϊντανό, λεμόνι και σκόρδο.