Γιορτινό πιάτο με μικρά ρολά από ψαρονέφρι παραγεμισμένα με δαμάσκηνα, βερίκοκα και μία σάλτσα με κρασί και χυμό πορτοκαλιού.
Κατηγορίες Συνταγών
Κέικ ινδικής καρύδας
Ένα απλό κέικ με την προσθήκη ινδικής καρύδας και γάλα καρύδας μεταμορφώνεται σ’ ένα κέικ με εξωτική γεύση.
Μελομακάρονα (Μελωμένα)
Τα παραδοσιακά μελομακάρονα σε μία περισσότερο μελωμένη εκδοχή.
Κρέπες στο φούρνο (με τυρί και ζαμπόν)
Τραγανές κρέπες στον φούρνο γεμισμένες με τυρί, ζαμπόν, σπιτική μπεσαμέλ και κρούστα παρμεζάνας.
Σολωμός στο φούρνο με σπανάκι
Το απόλυτα αφαιρετικό πιάτο, φτιαγμένο με δύο μόνο υλικά, σπανάκι και σολωμό.
Ομελέτα (Frittata)
Ομελέτα τύπου Frittata με λαχανικά, μυρωδικά και παρμεζάνα.
Κουραμπιέδες (εύκολοι)
Αυτοί οι εύκολοι κι αρωματικοί κουραμπιέδες ετοιμάζονται με τέσσερα υλικά μόνο και τρώγονται «στο λεπτό»!
Καροτόσουπα με τζίντζερ και κρέμα λεμονιού
Υπέροχη καροτόσουπα με υπέροχο συνδυασμό αρωμάτων
Μπανόφι (Banoffee Pie)
Κολασμένο γλύκισμα με φρέσκες μπανάνες, σπιτική καραμέλα toffee, μπισκοτένια βάση, χτυπημένη κρέμα γάλακτος και κανέλα.
Το αυθεντικό Μπανόφι
Αυτή είναι η αυθεντική συνταγή για μπανόφι (banoffee pie) από τον ίδιο τον εμπνευστή του.
Σουπιές στιφάδο
Μια απλή, αλλά πολύ διαφορετική συνταγή για τις χειμωνιάτικες σουπιές!
Κοτόπουλο λεμονάτο
Μια ακόμα παραλλαγή του αγαπημένου κοτόπουλου αυτήν την φορά μαγειρεμένο με φλοιό και χυμό λεμονιού, ρίγανη και σκόρδο.
Πολίτικη σαλάτα (με λάχανο και καρότο)
Αυτή η σαλάτα έχει χρώμα και πλούσια γεύση, αλλά κι ένα δροσερό dressing που της πάει πολύ!
Καλαμαράκια με σάλτσα πέστο
Καλαμαράκια κομμένα σαν σπαγγέτι και τυλιγμένα σε σπιτική σάλτσα πέστο.
Σάλτσα πέστο
Η σπιτική σάλτσα πέστο (pesto) ετοιμάζεται τόσο με φρέσκο όσο και με αποξηραμένο βασιλικό.
Σοκολατόπιτα
Μοναδική σοκολατόπιτα που θυμίζει υγρό κέικ σοκολάτας με άφθονη σοκολάτα υγείας κι άρωμα πορτοκάλι.
Επιδόρπιο με βραστή κρέμα, μπισκότα και μπανάνα
Απολαυστικές στρώσεις βραστής κρέμας, μπισκότου, μπανάνας και τριμμένης σοκολάτας, όλα μαζί σε ένα ελαφρύ γλύκισμα!
Κυπριακό φακόρυζο (μουτζέντρα)
Η μουτζέντρα, ένα φαγητό απλό, καθημερινό και θρεπτικό, είναι ό,τι πρέπει για να γευτούμε τις ταπεινές φακές… αλλιώς.