Για τις κοτομπουκιές οι μπουκιές του κοτόπουλου μαρινάρονται πρώτα σε πορτοκάλι και μουστάρδα προτού τυλιχτούν με καπνιστό μπέικον.
Όλες τις εποχές
Σπιτική πραλίνα φουντουκιού με σοκολάτα (Nutella)
Σπιτική πραλίνα φουντουκιού φτιαγμένη με βάση αυθεντική γαλλική πραλίνα και λιωμένη σοκολάτα γάλακτος για απενοχοποιημένη απόλαυση.
Κέικ με μέλι κι αλεσμένα αμύγδαλα
Ένα κέικ νοστιμότατο που χάρη στο μέλι έχει φίνα γεύση ενώ λόγω του αλεσμένου αμυγδάλου αποκτά πλούσια υφή.
Σάλτσα κιμά
Καθημερινή κι απλή σάλτσα κιμά με αρώματα της Ανατολής χάρη στην κανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.
Φάβα με σάλτσα πέστο και ντομάτα
Η παραδοσιακά ελληνική φάβα αντί για ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και μαϊντανό σερβίρεται με αραιωμένη σάλτσα πέστο και ψιλοκομμένη ντομάτα…
Παξιμάδια σπιτικά (από κουλούρι Θεσσαλονίκης)
Απίθανες, γευστικές και πανεύκολες μικρές φρυγανιές ή παξιμαδάκια από κουλούρι Θεσσαλονίκης που τρώγονται με τρέλα! Την τελευταία φορά τα έφτιαξα […]
Χιουνκιάρ μπεγιεντί (κοκκινιστό κρέας με πουρέ μελιτζάνας)
Τούρκικο φαγητό με κοκκινιστό κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους πάνω σε πουρέ καπνιστής μελιτζάνας ανακατεμένο με ελαφριά μπεσαμέλ και τριμμένο κασέρι.
Ρυζόγαλο παραδοσιακό
Ρυζόγαλο παραδοσιακό με κρεμώδη υφή, ελαφριά γεύση λεμονιού αλλά και μία πρέζα αλάτι για να τονίζεται η γεύση.
Επιδόρπιο Λεμονιού με Γιαούρτι και Ζελέ
Επιδόρπιο λεμονιού με ζελέ και πλούσια κρεμώδη υφή που είναι ελαφρά ξινό, λίγο γλυκό κι εξαιρετικά χωνευτικό!
Αυθεντικά Μπράουνις
Τα κλασικά αμερικάνικα μπράουνις που θυμίζουν στην υφή λίγο από κέικ και λίγο από μπισκότο είναι ελαφρά μαστιχωτά κι έχουν τραγανή κρούστα.
Αλμυρά μπισκότα με κασέρι και πάπρικα
Αυτά τα απίθανα αλμυρά μπισκότα με κασέρι και πάπρικα που σκοπό έχουν να συνοδεύσουν το apéritif μας, τα ετοίμαζε η […]
Παντζάρια σαλάτα με γιαούρτι, ροκφόρ και καρύδια
Συνδυασμός ελαφρά αναπάντεχος καθώς το πικάντικο ροκφόρ ισορροπεί την γλύκα του παντζαριού, τα καρύδια δίνουν τραγανή υφή κι η σάλτσα γιαουρτιού δένει αυτήν την δροσερή και πολύ εμφανίσιμη παντζαροσαλάτα.
Αρακάς λαδέρος με άνηθο
Φαγητό τόσο απλό, αλλά τόσο νόστιμο… Αρακάς λαδερός μαγειρεμένος με μπόλικο κρεμμυδάκι (ξερό και φρέσκο) για να αποκτήσει νοστιμιά, άφθονο […]
Πάστα Φλώρα
Αυτή η Πάστα Φλώρα είναι άγλυκη στην ζύμη της για να καλοδεχτεί την άφθονη μαρμελάδα, έχει αρωματική βάση με ξύσμα λεμονιού κι είναι όσο χρειάζεται αφράτη.
Αφράτα μπιφτέκια βρώμης και πλιγούρι στο φούρνο
Αφράτα μπιφτέκια βρώμης με τρυφερή και μαλακή υφή και μία σάλτσα ντομάτας που δένει το πλιγούρι με τα μπιφτέκια και δίνει καθημερινή γεύση στο πιάτο.
Αλμυρά Μάφινς με χαλούμι
Μάφινς με χαλούμι που είναι υπόγλυκα χάρη στο γιαούρτι, έχουν αρωματικό δυόσμο που συμπληρώνει ιδανικά το τυρί και ηλιόσπορους για τραγανιστή υφή.
Ομελέτα με Λαχανικά
Απλή κι εύκολη, αυτή η ομελέτα είναι ιδανική για βραδινό ή για ένα γρήγορο κι ελαφρύ γεύμα, ιδίως τώρα το […]
Τούρτα ζελέ με φρούτα και γιαούρτι
Αυτή η δροσερή τούρτα με τις χρωματιστές στρώσεις ζελέ, την φρουτώδη γεύση και την δροσερή υφή είναι ιδανικό καλοκαιρινό επιδόρπιο.