Κομπόστα από ολόκληρα κίτρινα μήλα και μυρωδικά όπως κανέλα, γαρύφαλλο και φλούδα λεμονιού, λίγη ζάχαρη και με ζουμάκι ελαφρά δεμένο για να έχει όγκο.
Κρύα (ή Δροσερά)
Παντζάρια σαλάτα με πορτοκάλι
Δροσιστική σαλάτα με ροδέλες παντζαριών και πορτοκαλιών, άφθονο φρέσκο κόλιανδρο, καβουρδισμένα κουκουνάρια και μία αρωματική σάλτσα πορτοκαλιού.
Ντιπ γιαουρτιού με ροκφόρ
Η δροσιά του γιαουρτιού κι η πικάντικη γεύση του ροκφόρ συνδυάζονται σε αυτό το διαχρονικό ντιπ.
Σαλάτα με φακές, πλιγούρι και σάλτσα πορτοκαλιού
Χορταστική σαλάτα που ξεσηκώνει με τον συνδυασμό της γήινης γεύσης των φακών και του πλιγουριού, της ντομάτας με την φέτα αλλά και την φρουτώδη σάλτσα πορτοκαλιού.
Μαχαλεπί κυπριακό
Το μαχαλεπί είναι ένα δροσιστικό κι ελαφρύ κυπριακό γλυκό με βραστή κρέμα από αραβοσιτάλευρο και τριανταφυλλένιο άρωμα που παρασκευάζεται τους καλοκαιρινούς μήνες και σερβίρεται παγωμένο.
Σαλάτα με ρύζι, τόνο και λαχανικά
Πολύχρωμη σαλάτα που περιέχει καστανό ρύζι, τόνο, ψιλοκομμένα λαχανικά όπως ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, αρακά και καλαμπόκι αλλά και μία δροσερή σάλτσα με χυμό λάιμ.
Παγωμένο πράσινο τσάι
Σπιτικό πράσινο τσάι που πίνεται παγωμένο γιατί είναι το πιο ευεργετικό, τονωτικό και ξεδιψαστικό αφέψημα για το καλοκαίρι.
Μάνγκο με λάιμ και φύλλα μέντας
Το μάνγκο αυτό το ζουμερό, έντονα μυρωδάτο και γλυκό εξωτικό φρούτο συνδυάζεται με τα δροσερά φύλλα μέντας και τον ανεπαίσθητα υφάλμυρο χυμό λάιμ για μια συναρπαστικά απλή φρουτοσαλάτα.
Τράιφλ (εύκολο)
Αυτό το τράιφλ είναι προσαρμοσμένο για να μπορεί να ετοιμασθεί εύκολα και γρήγορα με βραστή κρέμα βανίλιας, φρέσκιες φράουλες και μπισκότα πτι-μπερ.
Λαχανόρυζο με ντομάτα
Το απλό και καθημερινό λαχανόρυζο φτιάχνεται με λιγοστά υλικά όπως η ντομάτα, το κρεμμύδι κι η πάπρικα πέρα από το απαραίτητο ρύζι και λάχανο.
Αυγά γεμιστά
Τα απλά βραστά αυγά μετατρέπονται εύκολα σε γρήγορο ορεκτικό ή ένα απλό μεζεδάκι με βάση την μαγιονέζα και την μουστάρδα.
Ζελέ κεράσι με βύσσινα
Απλό κι εύκολο επιδόρπιο με ζελέ κεράσι που γίνεται εντυπωσιακό κι εξαιρετικά γευστικό, χάρη στα ολόκληρα βύσσινα.
Πάβλοβα
Το γλύκισμα με την πλούσια μαστιχωτή μαρέγκα και την άφθονη σαντιγί, τα μυρωδάτα φρέσκα φρούτα του δάσους και την περιχυμένη φρέσκια σάλτσα των φρούτων.
Πασχαλινές φωλίτσες σοκολάτας
Οι πασχαλινές φωλίτσες με σοκολάτα είναι μία εντυπωσιακή και πολύ απλή ιδέα. Κι επειδή είναι εύκολη και πρωτότυπη, προτρέπω όλες […]
Πουτίγκα με σάλτσα καραμέλας
Πουτίγκα με σάλτσα καραμέλας κι άρωμα λεμονιού που δεν είναι πολύ γλυκιά κι ετοιμάζεται με γάλα, αυγά και μπισκότα πτι-μπερ.
Αυγοσαλάτα
Γρήγορη και χορταστική σαλάτα ετοιμασμένη κυρίως με φρέσκα λαχανικά, μπόλικα αυγά και dressing μουστάρδας.
Ντολμαδάκια γιαλαντζί (πολίτικα)
Η αυθεντική πολίτικη συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί με άφθονο κρεμμύδι και μυρωδικά, χωρίς περίσσιο ρύζι, ζουμερά στο λάδι αλλά και με λίγο λεμόνι.
Ντιπ αβοκάντο
Δροσιστικό ντιπ που εκτός από πολύ γινωμένα αβοκάντο περιέχει άφθονο χυμό και ξύσμα λεμονιού δίνοντας εξαιρετικό άρωμα ενώ οι σταγόνες τσαμπάσκο διασκεδάζουν την λιτότητα της γεύσης.