Φθινοπωρινή συνταγή για κέικ με μυρωδάτα αχλάδια εποχής, κανέλα και μοσχοκάρυδο και μια σάλτσα καραμέλας που σερβίρεται ζεστή και συναρπάζει.
Διεθνής
Ελαφριά μακαρονάδα με κατίκι ή φρέσκια αναρή
Αυτή είναι ίσως η πιο ελαφριά και γρήγορη μακαρονάδα που έχετε φτιάξει ποτέ κι ετοιμάζεται με λίγα κι απλά υλικά.
Αυγά στο φούρνο
Ζουμερά αυγά στο φούρνο ψημένα σε δισκάκι για pancakes μέσα σε φωλιές από ψωμί του τοστ με ψιλοκομμένη ντομάτα και τυρί της προτίμησής μας.
Τρουφάκια καρύδας (ινδοκάρυδο)
Εύκολα τρουφάκια καρύδας που ετοιμάζονται με άφθονο τριμμένο ινδοκάρυδο, ζαχαρούχο γάλα, κρέμα γάλακτος κι επικαλύπτονται με σοκολάτα κουβερτούρα.
Κρέμα αβοκάντο με λάιμ και γάλα καρύδας
Η κρέμα αβοκάντο με λάιμ και γάλα καρύδας ετοιμάζεται χωρίς ψήσιμο με χτυπημένα ώριμα αβοκάντο, γάλα καρύδας, χυμό λάιμ και λεμονιού και είναι απίθανη!
Μπισκότα με Nutella (με 3 υλικά)
Πανεύκολα μπισκότα με τρία μόνο υλικά όπως nutella, αυγό κι αλεύρι που μπορούν να ετοιμασθούν από μικρούς και μεγάλους!
Παγωτό χωρίς παγωτομηχανή (με 2 υλικά)
Εύκολο παγωτό που μπορούμε να ετοιμάσουμε στο σπίτι με δύο μόνο υλικά – κρέμα γάλακτος και ζαχαρούχο γάλα – χωρίς παγωτομηχανή!
Σάλτσα ντομάτας για όλο το χρόνο
Κατά την διάρκεια του καλοκαιριού που οι ντομάτες αφθονούν ετοιμάζουμε σάλτσα από ώριμες και γευστικές ντομάτες και την διατηρούμε σε αποστειρωμένα βάζα για να έχουμε εύγευστη, αρωματική κι έτοιμη κόκκινη σάλτσα όλο το χρόνο.
Κρύα σούπα φράουλας
Κρύα σούπα με πολτοποιημένες φράουλες εποχής, γιαούρτι, γάλα και παγάκια για ένα δροσερό επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη που μπορούν να ετοιμάσουν και τα παιδιά μόνα τους.
Αρωματικό κουσκούς
Το κουσκούς, ιδανικό για να συνοδέψουμε μαγειρευτά ή ψητά φαγητά, είναι ετοιμασμένο με φλοιό και χυμό λεμονιού, κουρκουμά, κρεμμυδάκι και κόλιανδρο.
Σπιτική λεμονάδα (με τζίντζερ)
Δροσερή λεμονάδα με ισορροπημένες αναλογίες γλυκού και ξινού και μοναδική ένταση και βάθος στην γεύση χάρη στο τζίντζερ.
Σπιτικό φιστικοβούτυρο
Tο σπιτικό φιυστικοβούτυρο απαιτεί μόνο δύο υλικά όπως φρεσκοκαβουρδισμένα αράπικα φιστίκια και λίγο αλάτι για να ετοιμασθεί στο σπίτι και να γίνει νοστιμότερο από κάθε άλλο φυστικοβούτυρο.
Τρουφάκια ενέργειας (με ξηρούς καρπούς και φρούτα)
Θρεπτικά τρουφάκια ενέργειας που ετοιμάζονται για κολατσιό με καβουρδισμένα αμύγδαλα και σουσάμι, αποξηραμένα βερίκοκα, λίγο μέλι, αποξηραμένο ή φρέσκο τζίντζερ και λίγο κάρδαμο.
Κοτόπουλο πορτοκάλι στο φούρνο
Αυτό το κοτόπουλο με χυμό φρέσκου πορτοκαλιού και μυρωδικά όπως φρέσκο τζίντζερ, ροζ πιπέρι, μουστάρδα, μέλι και φλοιό πορτοκαλιού είναι ιδανική αφορμή για να μαγειρέψουμε κοτόπουλο.
Σπιτικό μπέργκερ
Το σπιτικό μπέργκερ εκτός από καλής ποιότητας μοσχαρίσιο κρέας με κάποια λιπαρά θέλει ελάχιστο ζύμωμα και ψήσιμο που να το κρατήσει ζουμερό αλλά και φρέσκα κατάλληλα ψωμάκια (buns).
Φιλέτα ψαριού στο φούρνο (ποσέ)
Απλή κι ελαφριά συνταγή με φιλέτα ψαριού στο φούρνο μαζί με μυρωδικά, χυμό και φλοιό λεμονιού που αφήνουν τους χυμούς τους δίνοντας μία ελαφριά σάλτσα.
Σφολιάτα με μερέντα
Σφολιάτα με περίτεχνη παρουσίαση που θυμίζει λουλούδι και έχει γέμιση μερέντας.
Μανιτάρια αλά κρεμ (χωρίς κρέμα)
Τα μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα ετοιμάζονται μέσα σε μια αραιή κι πολύ αρωματική μπεσαμέλ με ζωμό κοτόπουλου, λευκό κρασί και θυμάρι και σερβίρονται πάνω σε ρύζι basmati με καβουρδισμένα κάσιους.