Το χριστουγεννιάτικο κέικ είναι πλούσιο σε ξερά φρούτα, μπαχαρικά κι αλκοόλ και σιγοψήνεται για αρκετή ώρα σε χαμηλή προς μέτρια θερμοκρασία.
Κατηγορίες Συνταγών
Κουραμπιέδες με σοκολάτα (επικάλυψη)
Ο απλός κουραμπιές με την λίγη ζάχαρη, τα χρονδροκομμένα αμύγδαλα και την γεύση του φρέσκου βουτύρου συνδυάζεται θεϊκά με την επικάλυψη σοκολάτας και την γαρνιτούρα από φιστίκια Αιγίνης!
Πατάτες τηγανητές στο φούρνο
Πατάτες που ελάχιστα διαφέρουν από τις τηγανητές, προβρασμένες και κατόπιν ψημένες στον φούρνο με λίγο λάδι και μπαχαρικά.
Ρύζι με αμύγδαλα, άνηθο και ρόδι (χριστουγεννιάτικο)
Το απλό ρύζι basmati αποκτά χριστουγεννιάτικο «αέρα» στο γιορτινό τραπέζι όταν συνδυάζεται με αμύγδαλα, άνηθο και ρόδι.
Φασολάδα με Λουκάνικο
Η κλασική φασολάδα ετοιμάζεται με μαυρομάτικα φασόλια και ψιλοκομμένα λαχανικά συνοδευόμενη από χωριάτικο λουκάνικο για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Κολοκυθόσουπα με πράσινο κολοκύθι και βασιλικό
Κολοκυθόσουπα εύκολη κι ελαφριά με λιγοστά υλικά όπως πράσινα κολοκύθια, φρέσκο βασιλικό και λίγη κρέμα γάλακτος.
Γιουβέτσι κοτόπουλο
Κυριακάτικο φαγητό το γιουβέτσι όπως κι αν το μαγειρέψω, είτε με θαλασσινά (γαρίδες ή χταπόδι) είτε με κρέας (όπως μοσχαρίσιο […]
Μακαρονόπιτα (Ελαφριά)
Μακαρονόπιτα με γέμιση από γλυκά τυριά, στραγγιστό γιαούρτι και λίγα μακαρόνια όπως ταλιατέλες μέσα σε τραγανά φύλλα κρούστας.
Κρέας με Μελιτζάνες
Οι μελιτζάνες με ψιλοκομμένο κρέας (τας κεμπάπ) είναι φαγητάκι σκέτη γλύκα και νοστιμιά! Οι μελιτζάνες σε αυτήν την εκδοχή δεν […]
Φακές με Μπέικον
Όσπρια με αλλαντικά παντρεύονται στην ελληνική κουζίνα με πιο διαδεδομένο συνδυασμό την φασολάδα με λουκάνικο ή σύγκλινο. Ορμώμενες από την […]
Χουρμάδες με καρύδια (γεμιστοί)
Χουρμάδες μεγάλοι, γλυκείς, χορταστικοί και μαστιχωτοί, γεμισμένοι με τραγανό καρύδι πεκάν εποχής σε συσκευασία δώρου.
Κανελόνια με κιμά και κρέμα μπεσαμέλ
Κανελόνια με κιμά λοιπόν για σήμερα, αν και θα την πω την αλήθεια μου γιατί αν είναι να διαλέξω, τα […]
Κέικ με σοκολάτα γκανάς (γκανάζ)
Κολασμένο γλύκισμα με διπλή σοκολάτα που αποτελείται από κέικ σοκολάτα με επικάλυψη και γέμιση πλούσιας σοκολάτας γκανάς κι έχει λαφριά γεύση πορτοκαλιού.
Κρέμα σοκολάτα (Γρήγορη κι Εύκολη)
Γρήγορη κι ελαφριά κρέμα σοκολάτας με κορν φλουρ, σοκολάτα υγείας και ζάχαρη από στέβια.
Αυγά χτυπητά (Scrambled)
Τα χτυπητά αυγά συνηθίζονται για πρωινό, αλλά εμείς τα ετοιμάζουμε κυρίως για βραδινό όταν δεν υπάρχει κάτι άλλο ή όποτε […]
Κέικ βανίλια Μαδαγασκάρης (με φυσική βανίλια)
Αυτό το κλασικό κέικ ετοιμάζεται με κόκκους φυσικής βανίλιας από κλωνάρι για πιο λεπτό και φίνο άρωμα και λίγους παπαρουνόσπορους για πρόσθετη υφή.
Σούπα λαχανικών με κόκκινη φακή, κύμινο και λεμόνι
Μετά από ένα γεμάτο τριήμερο που περιλάμβανε καλή παρέα με αγαπημένους φίλους, περιηγήσεις σε καινούργια μέρη, οικογενειακές στιγμές, αλλά κυρίως […]
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο (κοκκινιστό)
Το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες είναι το πιο διαχρονικό φαγητό της ελληνικής κουζίνας, κι ετοιμάζεται με κάθε αφορμή.