Ένα απλό αλλά πεντανόστιμο φαγάκι με κιμά, κόκκινη σάλτσα, κοφτό μακαρονάκι και λίγη παρμεζάνα για το σερβίρισμα.
Ζεστά (ή Χλιαρά)
Κοτόπουλο Ταντούρι Σουβλάκι
Αυτό το κοτόπουλο σουβλάκι με άρωμα Ινδίας μαρινάρεται προτού ψηθεί σε πλούσια σάλτσα από γιαούρτι και ποικιλία εξωτικών μπαχαρικών και μυρωδικών.
Στραπατσάδα (ή Πολίτικο Μενεμένι)
Γρήγορο, ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα με αυγά, ντομάτα και φέτα.
Ντοματόσουπα με Ρύζι
Απλή και πολύ ελαφριά σούπα με ντομάτα, ρύζι, ελάχιστο φρέσκο βούτυρο και λίγη φέτα που προστίθεται προαιρετικά στο σερβίρισμα.
Γεμιστά με Κιμά κι Αυγολέμονο
Τα γεμιστά, φαγάκι απλό κι ελαφρύ, συνδυάζουν τα λαχανικά με το κρέας και μία σάλτσα από αυγολέμονο που τα κάνει ακόμα πιο απολαυστικά.
Σολομός με σάλτσα λεμονόχορτου και ρύζι καρύδας
Ταϊλανδέζικη γεύση που συνδυάζει αρμονικά άρωματα και γεύσεις από γάλα καρύδας, φλοιό λεμονιού, άσπρο κρασί, αρωματικό κόλιανδρο μαζί με σολομό και ρύζι basmati.
Ελληνική παραδοσιακή μαγειρίτσα
Η παραδοσιακή μας μαγειρίτσα φτιαγμένη μέσα σε ζωμό κότας, με άφθονα πράσινα μυρωδικά κι ένα πλούσιο αυγολέμονο.
Μοσχαρίσιο Νουά με μανιτάρια και χρωματιστά πιπέρια
Τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας με άφθονα μανιτάρια, λίγο λευκό κρασί και μία αραιωμένη μπεσαμέλ με σκόρπια πιπέρια που εκρήγνυνται στο στόμα.
Μπακαλιάρος τηγανητός
Ο παραδοσιακός παστός μπακαλιάρος ετοιμάζεται και τηγανίζεται σε αφράτες κροκέτες.
Σπανακόπιτα (Νηστίσιμη)
Αυτή η σπανακόπιτα ετοιμάζεται με ελαιόλαδο, ποικιλία χορταρικών κι αρωματικών ενώ το τυρί αντικαθίσταται με λίγα κουκουνάρια για υφή κι έξτρα γεύση.
Τας κεμπάπ (μοσχαρίσιο)
Τρυφερό τας κεμπάπ από μοσχάρι, με μυρωδικά όπως η δάφνη, η κανέλα, το μπαχάρι και το γαρύφαλλο, μέσα σε δεμένη κόκκινη σάλτσα.
Μπαρμπούνια Ψητά Λαδολέμονο
Φρέσκα ελληνικά μπαρμπούνια ψημένα στην σχάρα με λάδι και λεμόνι, απλά υπέροχα…!
Κοτόπουλο αλά κρεμ (ελαφρύ)
Η συνταγή αυτή έχει μανιτάρια και σέλερυ, κρασί και φρέσκο θυμάρι, αραιωμένη μπεσαμέλ με ζωμό κοτόπουλου και λιγοστή μόνον κρέμα γάλακτος που δένει την πεντανόστιμη πλούσια σος.
Πουρές Γλυκοπατάτας
Λίγες φρέσκες γλυκοπατάτες, ένας κύβος ζωμού και λίγη κρέμα γάλακτος είναι τα μόνα που χρειάζονται γι’ αυτόν τον πεντανόστιμο πουρέ.
Μακαρονάδα με Σκόρδο, Μπούκοβο και Λάδι
Απόλυτα μεσογειακή αυτή η γρήγορη μακαρονάδα διαθέτει πλούσιο ελαιόλαδο, αρωματικό σκόρδο, άφθονο μπούκοβο (chilli) και μοσχομυρωδάτο μαϊντανό.
Μουσακάς (χωρίς τηγάνισμα)
Ελαφρύς μουσακάς με μελιτζάνες και κολοκυθάκια ψημένα στη λαδόκολλα, ζουμερό κιμά με ντομάτα αλλά και μία τραγανή κρούστα παρμεζάνας πάνω σε πλούσια μπεσαμέλ.
Πλιγούρι με μοσχάρι
Νόστιμο κι απλό φαγάκι με υπόλοιπο βραστό μοσχάρι, πλιγούρι και φρέσκια ντομάτα, σερβιρισμένο σε ατομικά φορμάκια.
Κρεατόσουπα με λαχανικά
Αυτή η χορταστική κρεατόσουπα με το μοσχαρίσιο κρέας, τα βραστά λαχανικά και τα μυρωδικά προσφέρει κι άλλες εναλλακτικές…