Κρύα (ή Δροσερά)

Σπιτική βυσσινάδα
Γρήγορες Συνταγές, Ελαφρές Συνταγές, Ελληνική, Καλοκαιρινά, Κρύα (ή Δροσερά), Ποτά-Ηδύποτα-Ροφήματα, Συνταγές για παιδιά, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς ψήσιμο

Σπιτική βυσσινάδα

Η βυσσινάδα (από βύσσινα κι όχι από μούσμουλα…!) είναι απολαυστικότατη τα ζεστά καλοκαιρινά απογεύματα την ώρα που ο οργανισμός χρειάζεται […]

Rate
Βύσσινο γλυκό (του κουταλιού)
Ελληνική, Καλοκαιρινά, Κρύα (ή Δροσερά), Μαρμελάδες-Γλυκά του Κουταλιού, Νηστίσιμα, Πρωινό, Στην κατσαρόλα, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη

Βύσσινο γλυκό (του κουταλιού)

Το γλυκό βύσσινο είναι από τα πλέον καλοκαιρινά γλυκά του κουταλιού. Κάθε Ιούλιο (μόλις πρωτοβγεί) φτιάχνω 1-2 δόσεις για να […]

Rate
Κορμός σοκολάτας (ή μωσαϊκό)
Γενέθλια & Πάρτυ, Γλυκά-Επιδόρπια, Γρήγορες Συνταγές, Ελληνική, Κρύα (ή Δροσερά), Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές), Όλες τις εποχές, Σοκολάτα-Κακάο, Συνταγές για παιδιά, Χωρίς ψήσιμο

Κορμός σοκολάτας (ή μωσαϊκό)

Αυτό είναι το γλύκισμα με τις πολλές ονομασίες και δεν θα ήθελα να παραλείψω ούτε μία… Στο σπίτι το λέγαμε «μπισκοτάτο», […]

Rate
Σπιτική Μαρμελάδα Φράουλα
Ανοιξιάτικα, Διεθνής, Κρύα (ή Δροσερά), Μαρμελάδες-Γλυκά του Κουταλιού, Νηστίσιμα, Πρωινό, Στην κατσαρόλα, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη

Σπιτική Μαρμελάδα Φράουλα

Αυτή η μαρμελάδα φράουλα έχει μικρή αναλογία ζάχαρης- φρούτου κι αυτό την κάνει περισσότερο φυσική και βέβαια πιο ελαφριά. Για […]

Rate
Φράουλες με μπαλσάμικο και σαντιγί
Ανοιξιάτικα, Γλυκά-Επιδόρπια, Γρήγορες Συνταγές, Διεθνής, Ελαφρές Συνταγές, Κρύα (ή Δροσερά), Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές), Συνταγές για παιδιά, Υγιεινή, Φρούτα, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς ψήσιμο

Φράουλες με μπαλσάμικο και σαντιγί

Η ακόλουθη συνταγή ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά κι είναι απλή, γευστική και διαθέτει μια μικρή ανατροπή. Η ιδέα αυτή […]

Rate
Χταπόδι βραστό (λαδορίγανη)
Βραστό, Ελαφρές Συνταγές, Ελληνική, Θαλασσινά, Κρύα (ή Δροσερά), Νηστίσιμα, Όλες τις εποχές, Ορεκτικά, Υγιεινή, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη

Χταπόδι βραστό (λαδορίγανη)

Απλό κι εύκολο το βραστό χταπόδι, σερβιρισμένο σαν σαλάτα, είναι απαραίτητο συνοδευτικό για ουζάκι τους καλοκαιρινούς μήνες αλλά και πιάτο συνδεδεμένο με […]

Rate
Αριάνι (ή αϊράνι)
Γαλακτοκομικά, Γρήγορες Συνταγές, Κρύα (ή Δροσερά), Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές), Όλες τις εποχές, Ποτά-Ηδύποτα-Ροφήματα, Συνταγές για παιδιά, Τούρκικη, Υγιεινή, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς ψήσιμο

Αριάνι (ή αϊράνι)

Το αριάνι (ή αϊράνι όπως το λέμε εμείς στην Πόλη από το τούρκικο ayran) είναι δροσιστικό ρόφημα γιαουρτιού το οποίο συνηθίζεται σε […]

Rate
Νηστίσιμο κέικ μπαχαρικών
Ελληνική, Κέικ, Κρύα (ή Δροσερά), Νηστίσιμα, Στο Φούρνο, Υγιεινή, Χωρίς Γαλακτοκομικά

Νηστίσιμο κέικ μπαχαρικών

Ανατολίτικα αρώματα όπως κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο κατακλύζουν αυτό το πολύ υγιεινό και νηστίσιμο κέικ με ξηρούς καρπούς κι επίγευση πορτοκαλιού.

Rate
Πρωτότυπη σαλάτα λαχανικών
Γρήγορες Συνταγές, Κρύα (ή Δροσερά), Νηστίσιμα, Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές), Όλες τις εποχές, Σαλάτες, Συνοδευτικά, Υγιεινή, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς ψήσιμο, Ωμοφαγική (Raw)

Πρωτότυπη σαλάτα λαχανικών

Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά κι ίσως εντέλει να μην είναι τυχαίο που τις τελευταίες μέρες καταπιάνομαι κατά […]

Rate
Αρωματική Πατατοσαλάτα
Αμυλούχα-Ρύζι-Πατάτα, Κρύα (ή Δροσερά), Όλες τις εποχές, Ορεκτικά, Σαλάτες, Συνοδευτικά, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη

Αρωματική Πατατοσαλάτα

Πεντανόστιμη πατατοσαλάτα με κρεμώδη υφή, ποικιλία μυρωδικών και (σπιτική) μαγιονέζα.

Rate
Φακές Σαλάτα με Τόνο
Γρήγορες Συνταγές, Ελαφρές Συνταγές, Ελληνική, Καλοκαιρινά, Κρύα (ή Δροσερά), Κυρίως Γεύμα, Νηστίσιμα, Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές), Όσπρια, Σαλάτες, Στην κατσαρόλα, Υγιεινή, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη

Φακές Σαλάτα με Τόνο

Υγιεινή, γρήγορη κι ελαφριά σαλάτα με φακές, ντομάτες, πικάντικο τόνο, κρεμμύδι και μαϊντανό για την περίοδο της νηστείας κι όχι μόνο.

Rate
Φωτογραφία: www.ricetteperbimby.it
Ανοιξιάτικα, Ιταλική, Κρύα (ή Δροσερά), Νηστίσιμα, Ποτά-Ηδύποτα-Ροφήματα, Φρούτα, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη

Σπιτικό λιμοντσέλο (limoncello)

Μυρωδάτο λιμοντσέλο, βασισμένο σε αυθεντική ιταλική συνταγή, φτιαγμένο με φλούδες αρωματικών λεμονιών, καθαρό οινόπνευμα κι ελαφρύ σιρόπι.

Rate
Χουρμάδες γεμιστοί με μασκαρπόνε
Γενέθλια & Πάρτυ, Γρήγορες Συνταγές, Διεθνής, Ελαφρές Συνταγές, Κρύα (ή Δροσερά), Ξηροί Καρποί-Αποξηραμένα Φρούτα, Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές), Χωρίς Μαχαιροπίρουνα, Χωρίς ψήσιμο

Χουρμάδες γεμιστοί με μασκαρπόνε

Για τους γεμιστούς χουρμάδες δεν θα πω πολλά γιατί πραγματικά τα λόγια είναι περιττά κι η ευκολία τους μεγάλη. Είναι […]

Rate
Επιδόρπιο γιαουρτιού με λάιμ και ζαχαρούχο
Γαλακτοκομικά, Γλυκά-Επιδόρπια, Γρήγορες Συνταγές, Ελληνική, Κρύα (ή Δροσερά), Οικονομικές Συνταγές (για Φοιτητές), Όλες τις εποχές, Χωρίς ψήσιμο

Επιδόρπιο γιαουρτιού με λάιμ και ζαχαρούχο

Αυτό το γλυκό ψυγείου με το στραγγιστό γιαούρτι, το ζαχαρούχο γάλα και τον χυμό και φλοιό από λάιμ μου το […]

Rate
Λαχανοντολμάς της τεμπέλας
Κρύα (ή Δροσερά), Κυριακάτικα, Λαχανικά-Λαδερά, Νηστίσιμα, Ορεκτικά, Πολίτικη, Στην κατσαρόλα, Χειμερινά, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη

Λαχανοντολμάς της τεμπέλας

Το όνομα του φαγητού αυτού προκύπτει από το γεγονός ότι δεν φτιάχνεις πολλά μικρά ντολμαδάκια αλλά έναν μεγάλο τον οποίον […]

Rate
Σπιτική λεμονάδα
Ανοιξιάτικα, Γενέθλια & Πάρτυ, Γρήγορες Συνταγές, Διεθνής, Κρύα (ή Δροσερά), Νηστίσιμα, Ποτά-Ηδύποτα-Ροφήματα, Φρούτα, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς ψήσιμο

Σπιτική λεμονάδα

Από καιρό τα παιδιά μου ζητούσαν να φτιάξουμε φρέσκια λεμονάδα, αφού τα αναψυκτικά και οι έτοιμοι χυμοί δεν μπαίνουν στο […]

Rate
Ρώσικη Σαλάτα
Κρύα (ή Δροσερά), Λαχανικά-Λαδερά, Όλες τις εποχές, Ορεκτικά, Πολίτικη, Σαλάτες, Συνοδευτικά, Χορτοφαγική (Χωρίς Κρέας), Χωρίς Γαλακτοκομικά

Ρώσικη Σαλάτα

Η σημερινή εκδοχή της ρώσικης σαλάτας, όπως τουλάχιστον είναι διαδεδομένη στην Ελλάδα, ελάχιστη σχέση φαίνεται να έχει με την πρωτότυπη […]

Rate
Σπιτική μαγιονέζα
Γαλλική, Γρήγορες Συνταγές, Διεθνής, Κρύα (ή Δροσερά), Όλες τις εποχές, Σάλτσες-Κρέμες-Αλείμματα, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς ψήσιμο, Ωμοφαγική (Raw)

Σπιτική μαγιονέζα

Αυτή η σπιτική μαγιονέζα ετοιμάζεται κυριολεκτικά μέσα σε δευτερόλεπτα καθώς δεν χρησιμοποιείται το παραδοσιακό μίξερ αλλά η ράβδος του multi χειρός. […]

Rate