Απλή και χορταστική αυτή η σαλάτα με τα μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) απαιτεί κατά κύριο λόγο μια απλή σύνθεση απλών και […]
Κρύα (ή Δροσερά)
Φασόλια χάντρες (μπαρμπούνια) λαδερά
Τα φασόλια μπαρμπούνια ή αλλιώς χάντρες είναι τα αγαπημένα λαδερά φασόλια των παιδιών μου. Όποτε τα φτιάχνω τα τρώνε με […]
Κέικ με Πουρέ Μήλου και Φουντούκια
Το εύκολο και πρωτότυπο αυτό κέικ, αναδύει τα αρώματα του μήλου, του φρέσκου βουτύρου αλλά και του φουντουκιού.
Πρασόρυζο με λεμόνι
Τα χειμωνιάτικα πράσα (κι όχι, δεν υπάρχουν καλοκαιρινά), με την γλυκιά κι ελαφρώς πικάντικη γεύση και το άρωμα που φέρνει […]
Μους σοκολάτα με πορτοκάλι
Πόσες φορές δεν κάνουμε την παρομοίωση «ανάλαφρη σαν μους»; Και που να είναι ελαφριά κι η μους…. Ε λοιπόν αυτή […]
Μιλφέιγ με κρέμα πατισερί (ζαχαροπλαστικής)
Ένα μιλφέιγ της στιγμής με έτοιμα σφολιατίνια και πλούσια κρέμα ζαχαροπλαστικής από φρέσκο γάλα, κρόκους αυγών κι άρωμα βανίλιας.
Μπάρες δημητριακών με βρώμη (Νηστίσιμες)
Υγιεινές, σπιτικές κι απόλυτα φυσικές μπάρες δημητριακών δίχως πρόσθετα γλυκαντικά και λιπαρά συστατικά.
Μαρμελάδα μήλο χωρίς ζάχαρη (Apple Butter)
Αυτή η αρωματική μαρμελάδα είναι συμπυκνωμένος και καραμελωμένος πουρές μήλου που ετοιμάζεται μετά από πολύωρο ψήσιμο με λίγα μπαχαρικά και καθόλου ζάχαρη!
Αλμυρά αμύγδαλα
Τα αλμυρά αυτά αμύγδαλα είναι ιδανικό συνοδευτικό για το ποτό μας αλλά κι ένα θρεπτικό και γρήγορο σνακ για όλη την οικογένεια.
Αγκινάρες αλά πολίτα
Αγκινάρες λαδερές με αρακά, καρότο, πατάτα, άφθονο φρέσκο άνηθο και χυμό λεμονιού.
Μπισκότα σοκολάτας
Αυτά τα μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας ετοιμάζονται με δύο μόνο υλικά και σε λίγα μόνον λεπτά!
Αφράτο κέικ λεμόνι με παπαρουνόσπορο
Aρωματικό κι αφράτο κέικ που ετοιμάζεται με μαρέγκα, άφθονη φλούδα λεμονιού, παπαρουνόσπορους και σερβίρεται με ένα ελαφρύ γλάσο λεμονιού.
Κέικ με Νutella
Ένα «γεμάτο» κέικ που μοιάζει με επιδόρπιο, συνδυάζει το κακάο με την αρωματική κανέλα και στο κέντρο του κρύβει την ρευστή υφή της nutella.
Επιδόρπιο πορτοκαλιού με ζελέ και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Το επιδόρπιο αυτό θυμίζει φρουτοσαλάτα που όμως εκτός από φρέσκο φρούτο περιλαμβάνει επίσης λεπτοκομμένες φλούδες πορτοκαλιού, ζελέ κι αμύγδαλα.
Μπεζέδες (Μαρεγκάκια) με μασκαρπόνε και σοκολάτα
Ένας αχτύπητος συνδυασμός είναι αυτός του μασκαρπόνε με τα μαρεγκάκια, πολύ περισσότερο όταν συμπληρώνεται από κομμάτια σοκολάτας και λίγο ρούμι.
Δούκισσα (τούρτα για διακόσμηση)
Η Δούκισσα εκτός από χαρακτηριστικό γλύκισμα της Κύπρου αποτελεί επίσης μία εύκολη τούρτα που με λίγη φαντασία μπορεί να διακοσμηθεί ποικιλοτρόπως.
Γιορτινή σαλάτα με αχλάδι, ροκφόρ και καραμελωμένα καρύδια
Γιορτινή και πλούσια σαλάτα με αρωματικό αχλάδι, πικάντικο ροκφόρ, καραμελωμένα πεκάν, λίγο ρόδι για το καλό και ένα μοναδικά dressing με κόκκινο κρασί, μέλι, σκόρδο και μουστάρδα.
Κέικ ινδικής καρύδας
Ένα απλό κέικ με την προσθήκη ινδικής καρύδας και γάλα καρύδας μεταμορφώνεται σ’ ένα κέικ με εξωτική γεύση.