Πεντανόστιμη και εγγυημένη οικογενειακή συνταγή τρυφερού μοσχαρίσιου κρέατος με μία υπέροχα γευστική και πρωτότυπη σάλτσα λαχανικών. Το μοσχαρίσιο νουά είναι […]
Ειδικές Περιστάσεις
Μακαρόνια φούρνου ογκρατέν
Γκρατιναρισμένα μακαρόνια στο φούρνο με λίγα γλυκά τυριά και μια ελαφριά μπεσαμέλ που δεν υστερεί σε γεύση αλλά μόνο σε θερμίδες.
Ζουμερό Παστίτσιο
Κι αφού συμφωνήσαμε με την φίλη μου την Ρένα ότι κι η μαγειρική έχει τα «ταμπού» της, κάποιες δηλαδή συνταγές τις […]
Μπέργκερ με κοτόπουλο
Προχθές το βράδυ έφτιαξα επιτέλους κάτι που είχα καιρό στο μυαλό μου κι απλώς δεν είχα την ευκαιρία να το […]
Πολίτικος μπακλαβάς
Μοσχομυρωδάτος σπιτικός μπακλαβάς με φρέσκο βούτυρο, φρεσκοαλεσμένα καρύδια, αμύγδαλα και σιρόπι.
Ψαρόσουπα αυγολέμονο (ροφόσουπα)
Είχα ακούσει ότι ο ροφός (που λέγεται και «ορφός» στην Κύπρο) δίνει πολύ νόστιμη ψαρόσουπα αλλά δεν είχε τύχει να […]
Χούμους με καραμελωμένα κρεμμύδια
Γευστικό και πιο ελαφρύ χούμους σερβιρισμένο με καραμελωμένα κρεμμύδια για χορτοφάγους, τους λάτρεις της αραβικής κουζίνας και την περίοδο της νηστείας.
Τρουφάκια Σοκολάτας (Χριστουγεννιάτικα)
Αυτά τα χριστουγεννιάτικα τρουφάκια σοκολάτας ετοιμάζονται με κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος κι επικάλυψη της επιλογής μας.
Κεφτεδάκια τηγανητά (με βρώμη και ούζο)
Αφράτα και μυρωδάτα κεφτεδάκια χάρη στη βρώμη, το δυόσμο, τη ρίγανη, το μαϊντανό, το σκόρδο αλλά και το ούζο που δίνει λεπτή αλλά αισθητή γεύση.
Χοτ Ντογκ (με καρότο)
Τις προάλλες πάλι αναρωτιόμουν τι να φτιάξω για βραδινό. Αυτό το βραδινό είναι τελικά από μόνο του μια κατηγορία και […]
Ψαρόσουπα χωρίς αυγολέμονο
Σήμερα πήγα στην ψαραγορά της γειτονίας μου να αγοράσω το ψάρι της βδομάδας. Πράγματι, μια φορά την βδομάδα φροντίζω να […]
Τούρτα Σοκολάτα Μπανάνα
Χθες ήταν μέρα γιορτής στο σπίτι μας και το γιορτάσαμε πανηγυρικά με τούρτα, κεράκια, μπαλόνια, δώρα, καρτούλες, λουλούδια, εκπλήξεις και […]
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, τα κλασικά
Παραδοσιακή ελληνική συνταγή για χυλωμένα γιουβαρλάκια με αρωματικό αυγολέμονο.
Τονωτικοί Χυμοί και Δροσιστικά Ροφήματα (Smoothies)
Οι φρέσκοι χυμοί και τα ενισχυμένα ροφήματα καλύπτουν την ανάγκη μας για γλυκό, χορταίνουν και προσφέρουν μεγάλη δόση ενέργειας για το υπόλοιπο της ημέρας.