Φρέσκα ελληνικά μπαρμπούνια ψημένα στην σχάρα με λάδι και λεμόνι, απλά υπέροχα…!
Ειδική Διατροφή
Κοτόπουλο αλά κρεμ (ελαφρύ)
Η συνταγή αυτή έχει μανιτάρια και σέλερυ, κρασί και φρέσκο θυμάρι, αραιωμένη μπεσαμέλ με ζωμό κοτόπουλου και λιγοστή μόνον κρέμα γάλακτος που δένει την πεντανόστιμη πλούσια σος.
Ταμπούλι (ή Ταμπουλέ)
Ελαφριά και θρεπτική σαλάτα χάρη στον άφθονο αρωματικό μαϊντανό, την εύγεστη ντομάτα, τον φρέσκο δυόσμο και τον χυμό λεμονιού.
Πουρές Γλυκοπατάτας
Λίγες φρέσκες γλυκοπατάτες, ένας κύβος ζωμού και λίγη κρέμα γάλακτος είναι τα μόνα που χρειάζονται γι’ αυτόν τον πεντανόστιμο πουρέ.
Νηστίσιμο Πρωινό (Ιδέες για τη Σαρακοστή)
Ιδέες κι εύκολες συνταγές με νηστίσιμα και υγιεινά υλικά για το πρωινό, το σνακ ή το κολατσιό τις μέρες της Σαρακοστής. Διαβάστε και μάθετε πώς να κάνετε τη νηστεία να φαίνεται παιχνίδι!
Μακαρονάδα με Σκόρδο, Μπούκοβο και Λάδι
Απόλυτα μεσογειακή αυτή η γρήγορη μακαρονάδα διαθέτει πλούσιο ελαιόλαδο, αρωματικό σκόρδο, άφθονο μπούκοβο (chilli) και μοσχομυρωδάτο μαϊντανό.
Πολίτικα γεμιστά με ρύζι
Τα πολίτικα αυτά γεμιστά ετοιμάζονται με άφθονο κρεμμύδι, μαύρες σταφίδες, κουκουνάρια, κανέλα και φρέσκα μυρωδικά όπως ο δυόσμος και ο άνηθος.
Κέικ με Ταχίνι και Πορτοκάλι
Νηστίσιμο κέικ με έντονο άρωμα πορτοκαλιού και μαστιχωτή υφή ταχινιού που ετοιμάζεται αποκλειστικά με καθημερινά και πολύ υγιεινά υλικά.
Εξωτική φρουτοσαλάτα
Φρουτοσαλάτες υπάρχουν πολλές, φρουτοσαλάτα όμως μόνο με ανανά και πορτοκάλι ξέρω μία! Φυσικά, οι συνδυασμοί των φρούτων σε μία φρουτοσαλάτα […]
Ταραμοσαλάτα (Ελαφριά)
Μετά από αρκετούς πειραματισμούς και δοκιμές μέσα στα χρόνια κατέληξα πως η ιδανική ταραμοσαλάτα είναι αυτή που δεν είναι πολύ βαριά (καθώς […]
Μαυρομάτικα φασόλια (Λουβιά) σαλάτα
Απλή και χορταστική αυτή η σαλάτα με τα μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) απαιτεί κατά κύριο λόγο μια απλή σύνθεση απλών και […]
Φασόλια χάντρες (μπαρμπούνια) λαδερά
Τα φασόλια μπαρμπούνια ή αλλιώς χάντρες είναι τα αγαπημένα λαδερά φασόλια των παιδιών μου. Όποτε τα φτιάχνω τα τρώνε με […]
Παραδοσιακή Φάβα με καρότο
H παραδοσιακή μας φάβα γίνεται μια ιδέα γλυκιά και χρωματιστή προσθέτοντας εκτός από κρεμμύδι, σκόρδο και χυμό λεμονιού κι ένα-δύο καρότα.
Σάντουιτς με φιστικοβούτυρο και μαρμελάδα
Ένα απίθανο, υγιεινό και νηστίσιμο σνακ για όλες τις ώρες με ψωμί, μαρμελάδα και σπιτικό φυστικοβούτυρο.
Πρασόρυζο με λεμόνι
Τα χειμωνιάτικα πράσα (κι όχι, δεν υπάρχουν καλοκαιρινά), με την γλυκιά κι ελαφρώς πικάντικη γεύση και το άρωμα που φέρνει […]
Φοντύ Σοκολάτας
Σήμερα οι περισσότεροι γιορτάζουν την γιορτή των ερωτευμένων, αν κι εγώ προτιμώ να λέω ότι γιορτάζουμε την αγάπη γενικότερα κι […]
Μους σοκολάτα με πορτοκάλι
Πόσες φορές δεν κάνουμε την παρομοίωση «ανάλαφρη σαν μους»; Και που να είναι ελαφριά κι η μους…. Ε λοιπόν αυτή […]
Μπάρες δημητριακών με βρώμη (Νηστίσιμες)
Υγιεινές, σπιτικές κι απόλυτα φυσικές μπάρες δημητριακών δίχως πρόσθετα γλυκαντικά και λιπαρά συστατικά.