Αυτό το κοτόπουλο σουβλάκι με άρωμα Ινδίας μαρινάρεται προτού ψηθεί σε πλούσια σάλτσα από γιαούρτι και ποικιλία εξωτικών μπαχαρικών και μυρωδικών.
Ειδική Διατροφή
Στραπατσάδα (ή Πολίτικο Μενεμένι)
Γρήγορο, ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα με αυγά, ντομάτα και φέτα.
Ντοματόσουπα με Ρύζι
Απλή και πολύ ελαφριά σούπα με ντομάτα, ρύζι, ελάχιστο φρέσκο βούτυρο και λίγη φέτα που προστίθεται προαιρετικά στο σερβίρισμα.
Γεμιστά με Κιμά κι Αυγολέμονο
Τα γεμιστά, φαγάκι απλό κι ελαφρύ, συνδυάζουν τα λαχανικά με το κρέας και μία σάλτσα από αυγολέμονο που τα κάνει ακόμα πιο απολαυστικά.
Σολομός με σάλτσα λεμονόχορτου και ρύζι καρύδας
Ταϊλανδέζικη γεύση που συνδυάζει αρμονικά άρωματα και γεύσεις από γάλα καρύδας, φλοιό λεμονιού, άσπρο κρασί, αρωματικό κόλιανδρο μαζί με σολομό και ρύζι basmati.
Ραβιόλια σε σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
Τόσο απλά και νόστιμα… Αγοράζω έτοιμα ραβιόλια ή τορτελίνια με γέμιση τυριού ή σπανακιού. Ετοιμάζω μία πλούσια σάλτσα από φρέσκιες […]
Μους Μάνγκο με λάιμ και καρύδα
Αυτή η τροπική Μους Μάνγκο είναι ελαφριά σαν αφρός χωρίς λιπαρά, ιδανική για το καλοκαιράκι που προτιμούμε επιδόρπια δροσερά με βάση τα φρούτα.
Σπανακόρυζο Κλασικό
Το ελληνικό μας σπανακόρυζο με το λεμόνι, τα μυρωδικά και το ελαιόλαδο μαγειρεύεται σαν λαδερό, κλασικά και διαχρονικά.
Αυγά Ποσέ
Αυγά σπασμένα και βρασμένα μέσα σε νερό που κοχλάζει και σερβιρισμένα πάνω σε ελαφρά βουτυρωμένες φέτες ζεστού ψωμιού.
Μελιτζανοσαλάτα Πολίτικη
Μελιτζανοσαλάτα απλή, αφαιρετική με λάδι και λεμόνι με τρόπο που να αναδεικνύεται η φυσική γεύση της μελιτζάνας αλλά και το ψήσιμό της.
Αρωματικό νερό με φρούτα και βότανα
Το αρωματικό νερό με φρούτα και βότανα σκοπό έχει να μας ξεδιψάσει και να μας αποτοξινώσει με άρωμα και γεύση.
Σπιτικό γάλα αμυγδάλου (αμυγδαλόγαλα)
Το σπιτικό αμυγδαλόγαλα που φτιάχνεται μέσα σε 3′ με φρέσκα αμύγδαλα και νερό, είναι η λύση για γάλα φυσικό, δίχως συντηρητικά και ζωικά παράγωγα.
Ελληνική παραδοσιακή μαγειρίτσα
Η παραδοσιακή μας μαγειρίτσα φτιαγμένη μέσα σε ζωμό κότας, με άφθονα πράσινα μυρωδικά κι ένα πλούσιο αυγολέμονο.
Ρύζι με κάρυ, ανανά και σταφίδες
Εξωτικό κι αρωματικό ρύζι με κάρυ, ανανά, σταφίδες, φρέσκο κόλιανδρο και καβουρδισμένα κάσιους.
Σαλάτα με κινόα, αρακά, αβοκάντο και σολομό
Πεντανόστιμος συνδυασμός αρακά με καπνιστό σολομό, κινόα, αβοκάντο και μία σάλτσα με μουστάρδα, μέλι και λεμόνι.
Μπακαλιάρος τηγανητός
Ο παραδοσιακός παστός μπακαλιάρος ετοιμάζεται και τηγανίζεται σε αφράτες κροκέτες.
Ελαφριά σκορδαλιά
Η αρωματική αυτή σκορδαλιά φτιαγμένη με ελαιόλαδο, κουκουνάρια και λίγο μηλόξυδο προσαρμόζεται σε όλα τα γούστα.
Σπανακόπιτα (Νηστίσιμη)
Αυτή η σπανακόπιτα ετοιμάζεται με ελαιόλαδο, ποικιλία χορταρικών κι αρωματικών ενώ το τυρί αντικαθίσταται με λίγα κουκουνάρια για υφή κι έξτρα γεύση.