Tο κέικ κολοκύθας με μπαχαρικά λέγεται και «ψωμί» γιατί είναι αφράτο κι ελαφρύ. Η συνταγή περιέχει πουρέ κολοκύθας και θυμίζει […]
Κρύα (ή Δροσερά)
Σαλάτα με Ρεβίθια (Ρεβιθοσαλάτα)
Πιο απλή σαλάτα από αυτήν δεν υπάρχει! Τα αγαπημένα μας ρεβίθια συνδυάζονται με τα υλικά της ελληνικής «χωριάτικης» σαλάτας και δίνουν […]
Πορτοκαλόπιτα με Ολόκληρο Πορτοκάλι
Είναι γεγονός πως η πορτοκαλόπιτα είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά. Μ’ αρέσει που έχει ελαφρύ σιρόπι, μ’ αρέσει που […]
Χυλός Βρώμης χωρίς Βράσιμο (Overnight Oats)
Ο χυλός βρώμης χωρίς βράσιμο είναι το απόλυτο υγιεινό πρωινό ή και σνακ. Αποτελεί ισορροπημένη τροφή γιατί περιέχει μόνο θρεπτικά […]
Ρεγγοσαλάτα Καπνιστή
Πώς να περιγράψει κανείς την ρεγγοσαλάτα σε κάποιον που δεν την έχει δοκιμάσει ποτέ; Κάνοντας μια απλή περιγραφή, θα έλεγα […]
Τσιζκεικ Σοκολάτα Μέντα (Chocolate Mint Cheesecake)
Ο συνδυασμός σοκολάτας-μέντας εκτός από αγαπημένος των παιδιών μου είναι και η γεύση που προτιμάμε το καλοκαίρι όταν αγοράζουμε παγωτό […]
Ταραμοσαλάτα Μους με λάδι (σαν μαγιονέζα)
Η ακόλουθη συνταγή για ταραμοσαλάτα ετοιμάζεται μόνο με λάδι, δεν έχει καθόλου πατάτα ή ψωμί κι έχει μοναδικά αφράτη και […]
Τσιζκεικ Μηλόπιτα (Apple Crumble Cheesecake)
Ένας συνδυασμός που δύσκολα μπορεί ν’ αφήσει τον οποιονδήποτε ασυγκίνητο, μηλόπιτα και τσιζκεικ, αυτή η συνένωση γεύσεων που μας έχει […]
Νηστίσιμη (Vegan) Μους Σοκολάτας με Λάιμ και Μπούκοβο
Αυτή η νηστίσιμη (vegan) μους σοκολάτας είναι απίθανη, αν και πιθανότατα να μην είναι για όλα τα γούστα επειδή είναι […]
Σοκολατίνα με Καραμελωμένα Αμύγδαλα
Αυτή η σοκολατίνα με τα καραμελωμένα αμύγδαλα είναι αγαπημένη παιδική γεύση και αξεπέραστη γευστική ανάμνηση. Μια τούρτα σοκολατίνα με τραγανή […]
Γλυκιά Τάρτα Κολοκύθας (Pumpkin Pie)
Η γλυκιά τάρτα κολοκύθας, ένα κατ’ εξοχήν αμερικάνικο, φθινοπωρινό γλύκισμα, αποτελείται από βάση αρωματικής τάρτας και γέμιση κρέμας κολοκύθας αρωματισμένη με μπαχαρικά.
Σαλάτα με Σπαγγέτι Λαχανικών και Σάλτσα Ταχίνι
Πολύχρωμη σαλάτα φρέσκων λαχανικών και φρούτων, κομμένα σαν σπαγγέτι με μια σάλτσα με ταχίνι κι άρωμα λεμονιού.
Μυρμηγκάτο
Το μυρμηγκάτο που θυμίζει γλυκό των παιδικών μας χρόνων είναι σιροπιαστό κέικ με επικάλυψη σοκολάτας!
Γλυκό Ψυγείου με Βραστή Κρέμα και Φράουλες
Φραουλένιο γλυκό ψυγείου με εναλλασσόμενες στρώσεις μπισκότων πτι-μπερ και βραστής κρέμας με γεύση βανίλια, άφθονες φρέσκες αρωματικές φράουλες αλλά και μια λεμονάτη επικάλυψη κρέμας τυριού που θυμίζει τσίζκεικ.
Τροπική Τάρτα με Μπανάνα και Κρέμα Καρύδας
Τροπική τάρτα με βάση τραγανό μπισκότο με άρωμα τζίντζερ, δροσερή κι ελαφριά κρέμα καρύδας για γέμιση, κομμένες μπανάνες και αποξηραμένη καρύδα για επικάλυψη.
Τονοσαλάτα με Φακές Beluga και Σάλτσα με Γιαούρτι
Πλούσια τονοσαλάτα με μαύρες φακές Beluga, άγριο ρύζι, φρέσκα λαχανικά, αυγά, πατάτα, φρέσκα μυρωδικά και μια δροσερή σάλτσα λεμονιού με γιαούρτι και μαγιονέζα.
Ροβίτσα Σαλάτα
Σαλάτα με ροβίτσα, αναποφλοίωτο ρύζι, κινόα, ξερά φρούτα και καρπούς, ανάμεικτους σπόρους, φύλλα σπανακιού, ρόδι και ένα αρωματικό dressing με χυμό και φλοιό πορτοκαλιού.
Σαλάτα Coleslaw
Δροσερή κι ελαφριά σαλάτα με λεπτοκομμένο λάχανο, τριμμένο καρότο, φύλλα σέλινου και μια σάλτσα με μαγιονέζα, γιαούρτι, φλοιό και χυμό λεμονιού.