Το διαχρονικό και πλέον καθημερινό κέικ γεωγραφίας (ή μαρμπρέ) γίνεται πιο μυρωδάτο, αφράτο κι εύγευστο προσθέτοντας στην ζύμη ένα ολόκληρο, αλεσμένο πορτοκάλι.
Κέικ
Κέικ Σοκολάτα Κάστανο
Το κέικ σοκολάτα κάστανο είναι ένα θεσπέσιο νωπό κέικ που συνδυάζει αρμονικά και σε απόλυτη συμφωνία (πλεονασμός αλλά γεγονός) την […]
Ψωμί Κολοκύθας με Μπαχαρικά (Pumpkin Bread)
Tο κέικ κολοκύθας με μπαχαρικά λέγεται και «ψωμί» γιατί είναι αφράτο κι ελαφρύ. Η συνταγή περιέχει πουρέ κολοκύθας και θυμίζει […]
Κέικ με Γλυκοπατάτα
Τη γλυκοπατάτα τώρα τη βάζουμε και στο κέικ κι έχουμε ένα κέικ εύγευστο, ελαφρά νοτισμένο με μειωμένα πρόσθετα σάκχαρα αφού η γλυκοπατάτα προσδίδει τη δική της φυσική γλύκα.
Μυρμηγκάτο
Το μυρμηγκάτο που θυμίζει γλυκό των παιδικών μας χρόνων είναι σιροπιαστό κέικ με επικάλυψη σοκολάτας!
Σοκολατένιο Κέικ χωρίς αλεύρι (Torta Caprese)
Αυτό το πλούσιο σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό γλύκισμα που θυμίζει τάρτα από την περιοχή του Κάπρι απ’ όπου έχει πάρει και την ονομασία του (Torta Caprese).
Μπράουνις (Brownies) με Φιστικοβούτυρο και Σοκολάτα
Ακαταμάχητα μπράουνις που μυρίζουν βανίλια και βούτυρο, με μαστιχωτή και συνάμα τραγανή υφή χάρη στο φιστικοβούτυρο κι εναλλαγή άφθονης λιωμένης σοκολάτας με κομμάτια ξηρών καρπών.
Γιαπωνέζικο Τσιζκεικ (Japanese Cotton Cheesecake)
Το γιαπωνέζικο τσιζκεικ είναι ένα αφράτο, μαλακό, νοτισμένο και κρεμώδες κέικ που τρώγεται σαν ελαφρύ επιδόρπιο, χλιαρό ή δροσερό, με λίγα φρέσκα φρούτα κι άχνη ζάχαρη.
Βασιλόπιτα Γεμιστή (Κέικ)
Αφράτη βασιλόπιτα σαν κέικ με πορτοκάλι, αλεσμένα αμύγδαλα και καρύδια γεμιστή με άγλυκη σπιτική πραλίνα φουντουκιού με σοκολάτα.
Βασιλόπιτα Κέικ με Σοκολάτα
Η βασιλόπιτα με σοκολάτα είναι ένα γεμάτο και πλούσιο κέικ με κακάο και κομμάτια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, φλοιούς εσπεριδοειδών και μαρέγκα για αφράτο αποτέλεσμα.
Ελαφριά Μηλόπιτα (χωρίς βούτυρο)
Αυτή η ρώσικη μηλόπιτα “sharlotka”, έχει αέρινη ζύμη, είναι τραγανή στην επιφάνεια της και μαστιχωτή εσωτερικά και δεν περιέχει καθόλου λιπαρά.
Κέικ με χαρουπάλευρο και πορτοκάλι
Κέικ με πλούσια και υγρή υφή φτιαγμένο με χαρουπάλευρο, αλεύρι ολικής άλεσης, ολόκληρο πορτοκάλι και κομμάτια σοκολάτας υγείας.
Σοκολατένιο κέικ καρύδας με γλάσο τυριού
Αυτό το νωπό σοκολατένιο κέικ με έντονη τη γεύση της ινδικής καρύδας και του άγλυκου κακάο γαρνίρεται και προσφέρεται με άφθονο γλάσο τυριού.
Κέικ Σοκολάτας με Γέμιση Καρύδας
Αυτό το κέικ σοκολάτας έχει γέμιση ινδικής καρύδας κι αποκτά κρεμώδη υφή χάρη στο μείγμα κρέμας τυριού με τριμμένη ινδική καρύδα.
Καπ-κέικς Κόκκινο Βελούδο (Red Velvet Cupcakes)
Απλή και νόστιμη συνταγή για υπέροχα κι αφράτα καπ-κέικς κόκκινο βελούδο που ετοιμάζονται με άρωμα βανίλια και κακάο και κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής για red velvet αποτέλεσμα.
Κέικ με αχλάδια και ζεστή σάλτσα καραμέλας
Φθινοπωρινή συνταγή για κέικ με μυρωδάτα αχλάδια εποχής, κανέλα και μοσχοκάρυδο και μια σάλτσα καραμέλας που σερβίρεται ζεστή και συναρπάζει.
Red Velvet Cake (κέικ κόκκινο βελούδο)
Το φαντασμαγορικό Red velvet κέικ αποτελείται από τρεις στρώσεις κέικ κι ένα πλούσιο και πεντανόστιμο γλάσο τυριού που προσθέτει υφή και νοστιμιά.
Βασιλόπιτα κέικ (αφράτη)
Bασιλόπιτα ετοιμασμένη σαν κέικ, με πορτοκάλι, αλεσμένα αμύγδαλα, καρύδια και φυσικά ασπράδια αυγού χτυπημένα σε μαρέγκα για να γίνει αφράτη.